LA VÉGÉTATION ET LES PHÉNOMÈNES MÉTÉOROLOGIQUE? 



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(l'ÂlimenlatioD rationnelle du bétail en 1904, 

 il se garda de tirer aucune conclusion des 

 nombreux chifTres qu'il avait recueillis. M. le 

 D' Regnard confirma cette observation en 

 rappelant ses expériences sur les chevaux de 

 la Compagnie générale des Petites voitures; 

 il avait alors calculé que, si le phosphate qui 

 n'avait pas reparu pendant les deux années 

 d'études, avait été réellement assimilé, le 

 cheval tout entier aurait été transformé en 

 un bloc de pierre. On voit par ces exemples 

 combit^n il faut se montrer réservé sur l'assi- 

 milation des phosphates par l'organisme ani- 

 mal. 



Il est acquis que la présence des phos- 

 phates est nécessaire dans l'alimentation : 

 que les phosphates minéraux peuvent être 

 assimilés et que la forme la plus favorable 

 est le phosphate d'os précipité; qu'il n'y a 

 aucune crainte à avoir pour la santé des ani- 

 maux en l'introduisant sous cette forme dans 

 la ration, même à doses élevées. On cite des 

 agriculteurs belges qui en ont donné jusqu'à 

 2 kilogr. par jour à des bœufs adultes. 



Donc, lorsqu'on a des raisons de croire 

 qu'une alimentation est trop pauvre en acide 

 phosphorique, on pourra la compléter pardu 

 phosphate précipité aux doses ci-dessous : 



Moutons . 

 Porcs . . . . 

 Bœufs ... 

 Chevaux . 



g:rainiucs 



20 à 30 



80 100 



V.ïô 200 



100 150 



En ce qui concerne le sel marin, la meil- 

 leure méthode consiste à mettre un bloc de 

 sel gemme a la disposition des animaux qui 

 y auront recours selon leurs besoins. 



Les substanct's minérales ne sont pas seu- 

 lement nécessaires pour remplacer celles qui 

 sont journellement éliminées, elles favori- 

 sent par leur présenct^ l'accomplis'^ement de 

 certaines fonclinns : rassimilalion des ma- 

 tières proléiqiiHS et des graisses; nous res- 

 sentons, en etret, le besoin de saler celles-ci 

 pour les consommer (beurre, charcuteries, 

 fritures, etc.); h1 es maintiennent en solution 

 les composés azotés dans le sérum du sang 

 et en facilitent l'éiiminalinn par les reins, etc. 

 Ce sont des ai'lians qu'il faut favoriser, mais 

 dont le ralenlissemen ne se traduit pa^ tou- 

 jours par des ^ymptôme'^ exiérieurs appa- 

 rents. On con-.lale l'ien le poil terne, le 

 manque d'appélit, les dépravations du goût, 

 les crampes, etc., mais, en général, après un 

 temps plus ou moins long, pendant lequel 

 l'organisme animal n'a pas donné son plein 

 rendemem. C'e-I ch (|u'il faut éviter en lui 

 fournissant toujours toutes les substances 

 nécessaires à l'accomplissement de ses fonc- 

 tions vitales. 



Raoul Gouin, 



lo^L-nieur agronome. 



LA VÉGÉTATION 



ET LES PHÉ-\OMÈNES MÉTÉOROLOGIQUES O 



J'ai l'honneur de présenter à l'Académie 

 un travail de M. le D'' Azzi, professeur de 

 •Géographie physique à l'Université de Rome, 

 sur « Les Périodes critiques de la Végétation 

 elles phénomènes météorologiques ». Ceux- 

 ci, nous le savons, n'influent pas seulement 

 sur la prévision du temps et l'exécution des 

 travaux aratoires. Ils exercent une action di- 

 recte, souvent décisive, sur la vie des végé- 

 taux et, par conséquent, sur les récoltes. De 

 tous les facteurs dont celles-ci dépendent : 

 engrais, labours, etc., ce sont môme les plus 

 actifs. On s'en rend compte lorsque l'on se 

 rappeîle qu'une bonne récolte de blé réclame 

 la mobilisation de près de 2 millions de kilo- 

 grammes d'eau à travers les tissus de la 

 céréale. La richesse du sol, l'apport des en- 



(l) Communication à l'Académie d'Agriculture 

 (séance du 22 octobre). 



grais peuvent diminuer cette exigence dans 

 une certaine mesure, mais pas de beau- 

 coup. Et, quels '|ue soient les soins cultu- 

 raux, la récolte dépend toujours étroitement 

 de la quantité d'eau que le blé a trouvée 

 dans le sol. Il y a plus, à certaines époques 

 de l'existence du végétal, aux périodes cri- 

 tiques, les divers pliénomimes méléorolo- 

 giques exerccni une action définitive sur son 

 développement ultérieur. 



Soustraire, jusqu'à un certain point, les 

 récoltes au\ induences défavorables, parfois 

 néfastes, de l'almosphôre, mettre le cultiva- 

 teur à l'abri, alois même que ce ne serait 

 que dans une 'aible mesure, des vicissitudes 

 qui donnent mallieureuseinent à son art l'in- 

 certitude doni il souffre, ce serait résoudre 

 le problème qui 1h préoccupe le plus. 



C'est à cette -olulion que s'applique, après 

 tant d'autres, M. le professeur Azzi. 



