DES CAVES 



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connue comme la cause délermiDanle de la 

 faiblesse du rendement des récoites de blé 

 dans une zone déterminée, trois façons pos- 

 sibles d'y remédier s'offrent aux cultivateurs: 



1° Déplacer la phase de la végétation à 

 laquelle correspond la période critique, de 

 manière qu'elle coïncide avec des conditions 

 météorologiques plus favorables; par exem- 

 ple, semer plus tôt ou employer une variété 

 plus précoce si les décades précédentes sont 

 mieux partagées. 



2" Modifier artificiellement les conditions 

 météorologiques pendant la période critique; 

 par exemple, irriguer dans les régions où 

 cela est possible. 



3° Sélectionner le blé, en partant de li- 

 gnées pures, de manière à obtenir une variété 

 qui résiste au phénomène météorologique le 

 plus nuisible; dans l'exemple que nous avons 

 choisi, à la sécheresse. El, comme la sélection 

 peut aboutir à une variété qui, à côté de 

 l'avantage de résisfer à la séclieresse, aura 

 peut être l'inconvénient d'être peu produc- 

 tive, croiser cette variété avec une auire qui 

 sera très prolifique. C'est ce que les éleveurs 

 de plantes de Svalof ont réalisé dans le blé de 

 Pansar, hybride de Square-liead et des blés 

 indigènes, variété à la fois très résistante au 

 froid, facteur météorologique le plus nui- 

 sible en Suède, et 1res productive. 



La méthode préconisée par M. le professeur 

 Azzi guide le cultivateur dans le choix de la 

 variété de blé la mieux adaptée à la localité, 

 dans celui de la date des semailles, etc. . . Elle 

 guide, enfin, le sélectionneur dans la re- 

 cherche de la variété dont la productivité et 

 la résistance au phénomène météorologique 

 le plus néfaste soient les plus élevées. 



L'appiéciation de l'eUét nuisible des con- 

 ditions atmosphériques au moment des pé- 

 riodes critiques de la vie des plantes est à la 

 base même de l'application de la méthode de 

 M. le professeur Azzi. C'est par la comparai- 

 son des récoltes et des phénomènes atmo- 

 sphériques durant une longue suite d'années 

 que l'on arrive à préciser celle donnée. Elle 

 est parfois chiffrée en de très gros nombres. 

 C'est ainsi qu'en Italie les conditions défa- 

 vorables du temps diminuent en moyenne de 

 4 quintaux par hectare la récolte du blé. En 

 admettant qu'on réussisse à gagner 1 quintal 



par hectare, la porte évitée serait de i mil- 

 lions 783 000 quintaux, ce qui représente une 

 valeur considérable. 



La mélhode préconisée par M. le profes- 

 seur Azzi permet aussi de prévoir si telle ou 

 telle variélé que l'on voudriiit introduire 

 dans une certaine région pourrait y réussir. 

 Les caries de M. Azzi rendent, vis-à-vis du 

 climat, un peu les mêmes services que les 

 cartes géologiques vis-à-vis des exigences 

 chimiques des plantes el de la fertilité. 



Ce que nous venons de dire pour le blé et 

 la sécheresse ou le froid pourrait être répété 

 pour toute autre culture el toute autre cir- 

 constance météorologique. 



La méthode fournit encore le moyen de 

 déterminer les époques les plus favorables à 

 l'irrigation et de limiter au minimum les 

 quantités d'eau dépensées. 



L'application des idées de M. le professeur 

 Azzi nécessite de nombreuses observations, 

 réparties sur tout le territoire, des phéno- 

 mènes biologiques qui président à la végé- 

 tation. Si les diÛ'éreuts pays possèdent main- 

 tenant un grand nombre d'observatoires 

 météorologiques, ils n'ont pas assez d'obser- 

 vatoires biologiques. Il faudrait encourager 

 et développer ce genre de recherches. Rap- 

 pelons à ce sujet que notre regretté con- 

 frère, M. Eug. Risler, s'est livré durant de 

 longues années, à Calève, à des observations 

 très intéressantes sur les quantités d'eau de 

 pluie tombées et évaporées par les plantes, 

 sur les oscillations de la température atmo- 

 sphérique aux diverses saisons et leur reten- 

 tissement sur la vie des végétaux. • 



L'idée neuve de M. le professeur Azzi, à 

 côté de détails techniques que nous ne pou- 

 vons même pas effleurer ici, c'est de multi- 

 plier ces recherches, de les coordonner et 

 d'en associer méthodiquement les résultats à 

 ceux des observations météorologiques. Aux 

 agriculteurs et aux sélectionneurs de faire le 

 reste. 



Les travaux de M. Azzi ont trouvé un 

 accueil favorable, non seulement en Italie, 

 mais ailleurs. 11 nous a paru qu'il était inté- 

 ressant d'en entretenir l'Académie à laquelle 

 ils n'avaient pas encore été présentés. 

 G. Wkry, 



Diraclear de l'iûstilut national agronomitjue. 



DES CAVES 



Il est toujours désirable d'élever sur caves 

 les maisons d'habitation, quand la nature du 

 sol permet celte construction. Nous pouvons 



résumer de la façon suivante les indications 

 générales relatives aux caves des bâtiments 

 ruraux. 



