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24 novembre, l'offre en grc; bt-tail a été modérée; 

 il en est résulté une vente sati-faîsante à des cours 

 stationnaires. sauf pour les taureaux dont les prix 

 ont lléclii de H centimes par demi-kilograouiic net. 



On a coté les bœufs de l'Orne, du Calvados, de la 

 St'ine-Inférieure, de la Nièvre et de Saône-el l.oire, 

 2.4S à 2.6."); de la Mayenne et delà Sarlh-, 2.20 à 

 2.35; de la Vendée et de la Loire Inférieure, 2 1,'i à 

 2.25; les génissi-s, 2.i3 à 2.fi.'i ; les vaches, 1.33 à 

 2.25; les taureaux, 1.60 à 2.20 le demi-kilogramme 

 net. 



En raison de l'augmentation des envo's, la vente 

 des veaii.x s'est efleituée lentement à des cours en 

 baisse de 20 à 30 centimes. (i,i a vendu bs veaux 

 de Seine-et-Marne, de Seine-et-Oîse, d'Eure-it- 

 Loir, du Loiret et de 1 Yonne, 4.73 ,'i 3.25; de l'Aube 

 et de la Sarthe, 4.50 à 5 fr.; les autres sorte.-, 3.30 à 

 4 fr. le dcmi-kilograuinie net. 



Les moutons ont eu des cours en bausse de 10 à 

 13 centimes par demi-kiloi^ramme net. On a coté 

 comme suit : agneaux, 4.73 à 5.25; petits moutons 

 du Centre, 4.25 à 4.83; métis, 4 à 4.50; Tarn et 

 Haute-Loire, '185 à 4 30 ; Sud-Est, 3.73 à 4 fr.; brebis, 

 3.40 il 4 fr. le demi-kibigramme net. 



Légf're baisse sur les porcs. On a payé les porcs 

 gras 3.13 à 3.10; les cocbes, 2.50 à 2.S3 le demi kilo- 

 gramme vif. 



Voici le relevé du mouvement dos march(^s des 

 lundi 24 et jeudi 27 novembre. 



Marché (la lundi 24 novembre. 

 £utréos 'lirecles 

 au.\ abattoirs. Réserves 



l'rix niaxim a du Icilo^^rammo. 

 Au poids nel. Au poids vif. 



1" q. 



Pri.x extrêmes 



BœuXs 



'Vaches 



Taureaux .- 



Veaux 



Moutons . . . 

 Porcs 



5.18 4.6i 4.00 1.(5 à 3.30 



5.18 4.62 3.80 l.iO 3.30 



4.20 4.0) 3.00 



10.60 9.60 8.00 



... 10.40 9.50 8.S0 



9.t8 9.42 9.14 



Marché du jeudi 27 novembre 

 Knirées directes 



1.20 

 3.45 

 3.15 

 5.50 



2 65 

 6.i0 

 r>.25 

 6.80 



aux aljatloirs. 



Réserves 



Amenés. La Vill. 



tôles 



Bœuf» 1 304 



Vaclies ... 9[2 



Taureaux.. 124 



Veaux 1 440 



Moutons .. 8 419 



Porcs 1 335 



têtes têtes 



La Vill. 



tètes 



107 



298 



856 



Vaug. 

 tètes 



102 



913 \K. . 302 88 



2 7.;3 238 2 320 370 



619 4l'8 120 220 



Prix niaxima du Icilograniuie. 



Au poids net. Au poids vif. 



1'- q. 2* q. 3' q. Prix extrêmes. 



Bœufs 5.40 



Vacbos 5.40 



Tauroaux.. . 4 34 



Veaux 10.20 



Moutons 10.70 



Popes lO.OO 



Dans les départements, on cote : 



Cholel, par kilogr. poids vif ; bœufs, 1.83 à 2.40; 

 vaches, 1.73 à 2.23. 



Lyon-Vaise. par kilogr. poids vif : bœufs, 1.20 

 à 3.30 ; veaux, 5 à 6 fr.: moutons, 4 à 3.50; porcs, 

 6 à 6.in0. 



Marseille, par kilogr. poids vif : porcs, 7 à 7.13. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 5 à 3.60; 

 Taches, 4 à 3.'0 ; par kilogr. poids vif : veaux, 3.30 

 à 6.30; par kilogr.' poids net : moutons, 8.0O à 9.30. 



Nantes, pir kilogr. poids vif : bœu's, 2.30 à 

 2.30; vai-hes, 2.20 à 2.40; veaux, 4.S0 à 3.75; mou- 

 tons, 3.80 à 4 fr. 



Vins. — Le-i prix des vins restent à ]ieii prés sta- 

 tionnaires, dans le Midi, où l'on ente cnuime suit, 

 par hei-toliire nu : licziers, 86 à lOt f r. : Montpellier, 

 90 à 103 fr.; Narbonne, 83 à 107; Per|iignaii, 86 à 

 110 fr. ; Niiues, 90 à MO fr. Les [irix des vins blancs 

 varient di^ 120 à 133 fr. 



Dans le Cher, les vias ordinaires du Sanariois 

 s'enlèvent à des prix de 120 à 143 fr. l'hectolitre, et 

 ceux des uieilleui's crus à 330 ou 400 fr. la pièce. 



On paie, dans les COirentes, les vins pour la dis- 

 tillation de 110 à I20 fr. l'bectolitre. 



Dans l'Yonne, les crus sup'Vieurs de la r.'gion de 

 Cliab i-s atteignent jusqu'à 600 et même, 700 fr. par 

 feuillette de 136 litres. 



Fruits à cidre et Cidres. — h'^ commerce des 

 pomnie.< et des oidri s est paralysé par le manque de 

 moyens He traufp'irt. Dans plusieurs lépartenn'nts 

 (ie 1 Ouest, les prix des ponmies ont tléchi d'uue 

 quinzaine de francs par tonne. 



Dans le Calvados, on paie de 150 à 170 fr. leî mille 

 kilogr. 



A l'hectolitre, on vend dans la Manche île 3 à3 fr. 50 

 l'hectolitre. 



Cour-^ sans changement sur les cidres. 



Par 100 kilogr. départ, on cote : nitrate de chau.x 

 dosant 13 0,0 d'azot-, 76 fr.; nitrate d'ammoniaque 

 dosant 33 0/0 d'azote, 143 fr.; cianamide dosant 17 

 d'azule, 64 l'r. Le kilogramme d'azote vaut 8 fr. 30 

 dans le sang desséché. 



Engrais et produits chimitiues. — La situation 

 défavorable de notre change a pour cuiséquence la 

 hause du nitrate de soude actuellement coté 95 fr 

 les 100 kilogr. pour le livrable en février mars. 



Le sulfat-i d'ammoniaque, dont la production est 

 restreiiile par suiie de l'insufll-ance de charbi)n, a 

 de< cours très fermes; on le paie 110 à 113 fr. les 

 100 kilogr. dépai t. 



Fromages. — Cours en hsusso sur les Cruyères; 

 les derniers prix pratiqués en Kra.Tché- Comté Varient 

 entre 475 et 530 fr. les 30 kilogr. 



Fécules. — Elles sont cotées actu llemenl 183 fr. 

 les lOO kilogr. 



Graines oléagineuses. — La graine d'i colza vaut 

 drt 16u k 103 fr. les 100 kilogr. en Saone-3t-Loire et 

 dans l'Yonne. 



Châtaignes. — Dan« l'Ardèche, les châtaignes or- 

 dinaires se ven lent de 30 à 80 fr. et les qualités 

 fupéritures de 110 à 120 fr. les 100 kilogr. 



Beurres et Œufs. — Aux Halles centrales de Paris, 

 les beurres valent de 13.50 à 15.80 le kilo et les 

 œufs de 685 à 693 fr. le mille. 



B. Duii\ND. 

 Le Gérant : Charles Ditheix. 



Pans. — L. Maketheux, imprimeur, t, rue Cassette 



