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ItKVUE COMMERCIALE 



On a coté les bœufs du Cliaro'ais et de Norman- 

 die, 2.80 à 2.9;; en choix, 2.40 à 2.';S en sortes ordi- 

 naires; les bœufs de l;i Mayenne et de la Sartlip, 

 2.35 à 2.75 ; de la Vendée et de la Loire Inférieure, 

 2.20 à 2.10; les aniinau.x médiocres, \.Vj; les gé- 

 nisses, 2.75 à 2.8.i; les vaches, 1.75 à 2.60; les 

 laureaux, I.GO à 2.40 le demi-kilogramme net. 



A la faveur d'arrivages nurniau.v, les veaii.\ se sont 

 vendus à peu près au.\ mi-mes pri.x que la semaine 

 précc'deiite. Ou a vendu les veaux de Seine-el- 

 Oise, de Seine-et-Marne, d'Eure-et-Loir, du Loiret el 

 de n'oi.nc. Sa 5.25; de l'Aube et de la .Sai'tlie, 4.50 

 à 5 fr.; de la Haute-Vieune et du Canlal, 3.50 à 4 fr.; 

 de l'Oue^t, 4 à 4.7.'i le dtuii-kilograinme net. 



Cours slalionuaires sur les moulons, que l'on a 

 cotés aux prix suivants, par demi-kilo:<i anime i^et : 

 agneaux, 5.50 à 5.75; moutons du Cher. 5 à 5.25 : de 

 l'Allier et de la Nièvre. 5.25 à 3.50 ; métis, 4 à 5 fr.; 

 Midi, 4. ,50 à 5 fr.; breb s, 3..';û à 4.25. 



Les cours des porcs se sont maintenus. On a 

 Vendu au demi-kilogramme vif : porcs gras. 3.35 à 

 3.50 ; coches, 2.90 à 3 fr. 



Voici le relevé du mouvement des marchés des 

 lundi 1" et jeudi 4 décembre. 



Marche du lundi l^"- décembre. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux .. 



Veaux 



Moutons . . . 

 Porcs 



5.;o 5.26 



5.70 

 4.G4 

 10.20 

 10.70 

 10.00 



D . -20 

 4.4'i 



9.40 



If .00 



9. «6 



4.34 

 4.44 

 4.00 

 •7. 90 

 9.00 

 9.70 



1.60 à 3.51 



1.S5 

 l.ôO 

 ■2.50 

 3.36 

 6.00 



3.51 



a.so 



6.45 

 5.52 

 7.00 



Marché du jeudi 4 décembre. 



l'witrées directes 



aux abattoirs. 



Aineaés 



Bœufs 



Vaclies ... 

 Tauri-aux.. 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



BcHuts.... 

 Vaches. , . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Prix ma .xima du kilograninio. 



|>ui.ls net_ Au poids vif 



•2- 4. 3' q. 



Dans les départements, on cote : 

 -lî.r, par kilogr. poids vif : brebis, 3 

 agneaux, 5.40 à e.l'O. 



3» q. Prix exlrcnies. 



1.50; 



Besançon, par kilogr. poids vif : veaux, 4.25 à 

 4.50; porcs, 7 à 7.20; par kilogr. poids net: incuitons, 

 7 à 8 fr. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 10 à 

 11 fr. 



Choisi, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.80 à 2.35; 

 vaches, 1.70 à 2,20; veau.x, 4.30 à 4.S0 ; porcs, 7 à 

 7.50. 



Dijon, pai kilogr. poids vif: porcs, fi. SOàC. 90; veau.x, 

 b à 5.60 ; par ki'ogr. piiirts m t ; moutons, t).75 

 à 8.75. 



Lyon-Vaise. par kilogr. puids vif : bœufs, 1.8() 

 à 3.20; veaux, 4.80 à S.^sO; porcs, 6.20 à 6.^0; par 

 kilogr. poids net : moutons, 9 à 10 fr. 



Nantes, pir kilogr. poids vif ; bœu's, 2.30 à 

 2.50; veau.x, 5 à 6 fr. 



Vins. — Cours s ns changement notable sur les 

 marchés méridionnuv; les expeditioiiS te foi.t diffi- 

 cilement dans les J. verses régions. 



Par hei'tolitre nu, on paie les vins rouges ; 90 à 

 105 fr. à Montpellier; 84 l\ lOS fr. à Narbonne; 92 à 

 MO fr. à Niuies; SS à l'.O l'r. à Perpignan. Les vius 

 blancs valeutde 120 à 135 fr. l'hectoliire nu. 



Dans rVonne, on cote les vins rouges ordinaires 

 150 â ■iOO fr , et les blanrs 200 a 2:;0 fr. la feuillette 

 de 136 litres. 



Dans le Piiy- e-Dùnie et le Cht-r, on paie de 115 à 

 120 fr. l'hectolitre. 



Dans le Bordelais, les viris rouges ordinaires valent 

 de 1 0(0 à 1 200 fr. le tonneau, el les vins blancs de 

 1 300 à 1 SOO l'r. 



Eu Loir-et-( lier, les vins rnugos va'eut 100 fr. et 

 les blancs de 120 à \i'i fr. l'bectolilre. 



En Algérie, les vins rouges tout cotés Ai 86 à 

 110 fr. l'htctolilre. 



Fruits à cidre et Cidres. — Le frai sport des ci- 

 dres et des iiuits laisse toujours à désir' r. H y a des 

 pommes qui pourrissent. Les cours ont tendance à 

 la baisse. 



En ce qui concerne les cidres, on paie dans le Cal- 

 vados, H l'hectolitre. 3S à 40 fr. en gros et 42 à 45 fr. 

 par pe'ife quantité. 



Miels et cires. — Aux 100 kilogr. on cote les 

 miels blancs, 650 fr.; les miels roux de Br-lagne, 

 550 à 600 fr. Cours sans changement sur les cires 

 que l'on pa e SOO fr. les Vd kib'gr. 



Pjniines de terre. — Cours un peu moins fermes. 

 .\u.x lOu kilogr. dé, art et par vagon de 5 000 kib-gr. 

 on cote : llollanile, 65 à 70 fr.; S luci^se rouge, 48 à 

 o5 l'r.; Ronde à chair jaune, 36 à 40 fr.; Institut de 

 lieauvais, 33 à 40 fr. 



Pailles de sorgho. — Elle vaut aclucll. ment de 

 100 à 150 fr. les 100 kilogr. dans le Lot-et-Garonne. 



Fromages. — En Franche-Comté les dernières 

 ventes de Giuyéie ont eu lieu à des prix variant de 

 475 tr. à 5G0 fr. les 50 kilogr. 



Sois et cei neaux. — Dans le Sud-Est, la lécolte 

 est au-desîons de la moyenne, mais la qualité très 

 bonne. Les noix fraîches dt* l'Isère v.tlent 90 à 95 fr. 

 l'hectolitre, b s noix sèches 350 fr. le quintal en 

 Mayette. On paie aux 100 kilogr. les cerneaux de 

 Mayette, 1 100 fr.; de Chaberle, 1 050 fr. 



B. Dt;i!.vND. 

 Le Gérant : Chaui.es Dutbeh. 



L. Makkt 



imi'riMieur. 1, ruo !-as>>oUe. 



