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NOTES ET MEMOIRES. 



chandises réexpédiées. Enfin, les marchandises saisies pour 

 cause d'insalubrité ont peu d'importance; au nombre de 370, 

 les saisies portent sur une quantité de 5,o00 kilogrammes de 

 Choux, Melons et fruits avariés. 



Le commerce des fruits et légumes sur le Carreau forain est 

 infiniment plus important que celui de la vente en gros, qui 

 consiste surtout en primeurs. La totalité des apports s'est élevée, 

 en 1895, à 238,614,750 kilogrammes. 



Prix maximum ei minimum des principales denrées 

 (d'après les i^enseignements fournis par les facteurs.) 



Artichauts . . . 

 Asperges .... 

 Carottes .... 

 Champignons. . 



Choux 



Choux-tleurs . . 

 Haricots verts . 



iNavels 



Poireaux .... 

 Pois verts. , . . 

 Pommes de terre 



FRUITS : 



Cerises . 

 Fraises . 

 Framboises 

 Groseilles 

 Melons. . 

 Pêches. . 

 Poires . . 

 Pommes . 

 Raisins ordinaires 

 Raisins de Thomei 



Le kilogr, 



La pièce . 

 Le kilogr. 



