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Gomme le Maïs et la Patate, le Haricot était donc cultivé 

 simultanément dans les deux parties du globe, qui ont vécu 

 pourtant dans une ignorance réciproque de leur existence 

 jusqu'à la découverte de Christophe Colomb (1492). Cette intro- 

 duction de végétaux alimentaires est aussi difficile à expliquer 

 que l'origine des races humaines qui peuplaient l'Amérique. Il 

 faut admettre nécessairement des communications préhisto- 

 riques entre l'Ancien et le Nouveau-Monde, et ne serait-ce pas le 

 cas de rappeler le souvenir de cette mystérieuse Atlantide qui, 

 si elle a réellement existé, aurait pu servir de pont naturel 

 entre les deux continents? 



Quoiqu'il en soit, le Haricot n'existe plus, sans doute, dans la 

 nature sauvage; c'est là un indice certain d'une culture fort 

 ancienne. Grâce à l'archéologie, nous pouvons en avoir une 

 preuve matérielle^ pour l'ancien monde, comme sa présence 

 dans les sépultures péruviennes avait démontré son antiquité en 

 Amérique. Nous voulons parler des Haricots découverts dans 

 les fouilles de M. Schliemann en Asie Mineure (1871-1882). Que 

 ce célèbre archéologue ait ou non retrouvé, comme il l'a pré- 

 tendu, l'emplacement de la ville de Troie, illustrée par le poème 

 d'Homère, il n'en a pas moins mis au jour les vestiges de sept 

 villes qui se sont succédées sur la colline d'Hissarlik. Dans la 

 seconde, une des plus anciennes, qu'il appelle la «Cité brûlée », 

 enfouie sous plusieurs mètres de décombres et dont les habitants 

 se servaient encore d'instruments de pierre polie, on a recueilli 

 quantité de grains carbonisés qui témoignent d'un état agricole 

 assez avancé chez ce peuple préhistorique, dit M. Virchow, qui a 

 déterminé ces espèces de graines. C'étaient, parmi des Légumi- 

 neuses telles que le Pois, la Fève de marais, la Gesse cultivée, 

 le Pois chiche, l'Ers, le Dolique à œil noir, « le Haricot blanc 

 vulgaire, Phaseolus vulgaris albus mêlé à quelques Ph. vulg. 

 glaucoides^ Alefeld, et à quelques Ph. vulg. ochraceus,Sa.\i^ et à 

 un Ph. vulg. Pardiis carneus, v. Mart. (Haricot panaché) (1) ». 

 Notons que la découverte au même endroit d'épis de Maïs 

 (variétés jaunes et rouges à quatorze rangées de grains) renver- 



(1) Schliemann. Ilios, ville et pays des Troyens, 1885, p. 368. 



