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Le Cepophagus ecliinopiis, au contraire, est toujours facile à 

 reconnaître, parce que les tissus déchirés prennent une teinte 

 brune. Pour détruire les plantes atteintes, il faut les séparer des 

 plantes saines; pour cela, on coupe transversalement le sommet 

 des bulbes, et si la section est blanche, le bulbe est sain; si elle 

 offre des zones ou des arcs bruns, le bulbe est réputé malade. 

 Selon M. Mangin, ce procédé est défectueux, d'abord parce que 

 la présence des amas de gomme brune peut donner dans un 

 bulbe sain l'illusion de la maladie; d'autre part, les régions fai- 

 blement envahies parlesanguillules ne se distinguent à l'œil par 

 aucun caractère extérieur. 



M. Mangin propose l'emploi du sulfure de carbone. Un peu 

 avant l'époque de la plantation, on disposera les oignons sur 

 des claies, dans des caisses en bois ou dans des armoires conte- 

 nant des soucoupes remplies de sciure de bois imprégnée de 

 sulfure de carbone; au bout de six heures^ on enlèvera les 

 bulbes pour les aérer et faire disparaître les vapeurs toxiques. 

 Cette durée est suffisante pour tuer les parasites et insuffisante 

 pour endommager les plantes. D'autre part, on pourra, après la 

 plantation des bulbes, injecter le sulfure de carbone dans le sol 

 au moyen d'un pal; des essais établiront la dose qu'il ne faut 

 pas dépasser. 



Journal de la Société de statistique de Paris. — Le coût de 

 la vie à Paris, à diverses époques. Prix des légumes et des fruits, 

 de 1832 à nos jours, par M. G. Bienaymé (octobre 1896, p. 384). 



Les comptes de l'administration hospitalière moderne offrent 

 des renseignements continus sur les végétaux qui entrent pour 

 la plus grande part dans la dépense alimentaire. 



On y voit que les légumes frais, de 1832 à 1859, ont monté 

 assez régulièrement de 9 à 20 centimes le kilogramme ; que de 

 1860 à 1885, ils ont subi de grandes oscillations et que depuis 

 ils n'ont presque pas cessé de descendre aux chiffres initiaux de 

 8 et 9 centimes. Par cette dernière variation, il se trouve que les 

 prix de la période décennale la plus récente ont baissé davan- 

 tage que les autres produits végétaux et même que tous les 

 objets consommés dans les hôpitaux de Paris. 



