KEVUE DES PUBLICATIONS. 967 



et Espagnols. Les Français n'y figurent guère que comme pro- 

 priétaires de pelits champs qu'ils cultivent, ou surveillants des 

 exploitations qui exigent une importante main-d'œuvre. Le 

 labeur, dépensé sur une lande jusque-là en friche, convertit un 

 hectare de terre, dont la primitive valeur était nulle, en un ca- 

 pital dont le revenu annuel atteint et dépasse, en certaines loca- 

 lités, 1,500 francs. 



Par ce qu'est déjà ce commerce, on peut juger ce qu'il sera ; 

 par les résultats obtenus pour le maraîchage aux États-Unis, on 

 peut apprécier ce qu'il est appelé à devenir. Il y a trois ans, 

 cette industrie, dans le sud des États-Unis, rémunérait déjà un 

 capital de 500 millions de francs. Sur une superficie de 

 90,000 hectares, elle faisait vivre une population de 217,000 

 hommes, de 9,000 femmes et de 1 5,000 enfants, dont les salaires 

 s'élevaient à 60 millions. Elle écoulait sur les marchés des villes 

 du nord pour 400 millions de produits, laissant aux producteurs 

 un revenu net de 20O millions de francs. L'Europe est un bien 

 autre consommateur que le nord et l'ouest des Etats-Unis, 

 et, pour se faire attendre, l'expansion du commerce des pri- 

 meurs n'en est pas moins certaine pour qui sait observer et 

 noter les progrès simultanés et soutenus que font en France les 

 industries ayant pour but d'accroître le confort général. 



2. Publications étrangères, 



par M. P. Hariot. 



The Garden. — Si les Orchidées exotiques ont leur mérite 

 incontestable et incontesté, il s'en faut de beaucoup que les 

 espèces terrestres en soient absolument dépourvues. Et au pre- 

 mier rang nous ne devons pas hésiter à placer les Cijpripedium, 

 dont quelques-uns sont réellement rustiques et demandent très 

 peu de soins pour vivre et prospérer. Est-il dans la flore euro- 

 péenne une plante plus admirable que le Cyp?npedium Cal- 

 ceolus^ en qui revit quelque chose de la flore privilégiée des tro- 

 piques? Il est fâcheux que cette superbe Orchidée soit aussi 

 rare, et que les localités où on la rencontre soient à la veille de 

 disparaître, grâce à la rapacité des collecteurs. Pais ce sont 



