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Eauxd'égout. . . . lu, 815,787 fr. Soit : 06 p. 100. 



Vidanges 4,152,472 — 14 — 



Gadoues 2,966,720 — H — 



Fumiers 5,119,949 — 19 — 



Total . . . 28,053,934 fr. 



Bulletin mensuel de la Chambre de commerce française de 

 Milan; octobre-novembre 1896, p. 706. — Les Fruits et les 

 Légumes en Egypte et en Syrie. 



Ce bulletin do la Chambre de commerce de nos compatriotes 

 de Milan contient une intéressante traduction d'un Rapport de 

 M. G. Maldifassi, qui reçut mission, l'an dernier, d'étudier quels 

 commerces pouvaient être considérés comme susceptibles de 

 développement entre l'Italie et l'Egypte, la Palestine et la Syrie. 

 Document écrit naturellement au point de vue des intérêts 

 italiens; mais qui démontre que certains produits de l'Horti- 

 culture européenne pourraient trouver de nouveaux débouchés 

 dans ces régions. D'après ce rapport, actuellement la concurrence 

 française pour l'importation des Pommes de terre en Egypte 

 gagne du terrain sur l'Italie, par suite de la supériorité de nos 

 produits. Celte indication, que le délégué italien constate avec 

 chagrin pour son pays est à noter. En connaissance de cause, il 

 serait possible aux producteurs français de profiter de ce ren- 

 seignement. 



— Dans un pays comme l'Egypte, où l'hiver n'existe pas et 

 où, au moins dans le Delta, la terre est fertile au point de 

 donner trois récoltes en une année, on peut facilement penser 

 que fruits et légumes ne manquent pas : il en est en effet ainsi. De 

 même en Syrie et en Palestine où la variété des climats et des 

 terres dépasse toute imagination. 



Cependant, spécialement en Egypte et à Damas, fruits et 

 légumes n'ont pas la saveur désirée par les européens, et aussi 

 certains fruits manquent; par exemple le Raisin en Egypte, et 

 les Cerises, tant en Egypte qu'en Syrie. Parmi les légumes qui 

 abondent, il faut citer les Oignons et les Tomates, dont l'Egypte 

 a une assez forte exportation. C'est donc l'abondance et la variété 

 de la consommation que demande surtout la clientèle des hôtels 



