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der Sarcinen sind verhältnissmässig geringe. In zuckerhaltigen Nährböden 

 produciren sie Milchsäure, ausserdem liefern sie etwas Ammoniak und Indol 

 und in verschiedenem Grade Schwefelwasserstoff. Pathogene Eigenschaften 

 für Mensch oder Thier sind von keiner Sarcineart nachgewiesen. Mehrere 

 Arten wurden durch eine Magenfistel in den Magen eines Hundes gebracht; 

 länger als 24 Stunden waren sie nicht im Mageninhalt aufzufinden, das 

 Befinden des Thieres beeinflussten sie nicht. Spontan in Milch sich ansiedelnd 

 machen sich manche Arten durch ihre auffallende Farbstoffbildung unan- 

 genehm bemerkbar, in Bier und anderen zuckerhaltigen Flüssigkeiten durch 

 die Fähigkeit, diese Substanzen trübe und fadenziehend zu machen. Abel. 



