364 Allgemeine Morphologie und Biologie. 



Gas- und Säurebildung bei Bacterien. Indolbildung. 



dene Kohlensäureabscheidung in Bacterienculturen* ihren Ur- 

 sprung nicht der im Nährsubstrat vorhandenen Soda verdankt, dass viel- 

 mehr die untersuchten Bacterien in grossem Umfange Sauerstoff absorbirten 

 und Kohlensäure ausschieden, dass ferner diese Functionen analog wie bei 

 der Respiration der Thiere in ganz enger Beziehung zu einander standen, 

 dass endlich weniger COg abgeschieden wurde, als der aufgenommenen 0- 

 Menge entsprach, ein Theil des also zur Ernährung der Keime verwandt 

 worden war. Honsell. 



Th. Smith (1959) bringt in Erinnerung, dass Gras- und Säurebil- 

 dung seitens der Bacterien durchaus von dem Zuckergehalt des Nährbodens 

 abhängig- ist; er erläutert an Beispielen, zu welchen Missverständnissen 

 schon vielfach dadurch Anlass gegeben wurde, dass Gas- und Säurebildung 

 in Substraten von unbekanntem, verschiedenem Zuckergehalt bestimmt 

 wurden. Auch der Grad der Alkalibildung kann nicht richtig angegeben 

 werden, wenn man nicht weiss, ob und wieviel Zucker in dem zu unter- 

 suchenden Medium vorhanden war, da durch die erzeugte Säure die alka- 

 lische Reaction verdeckt werden kann. Zur Vermeidung dieser Fehler- 

 quellen empfiehlt S., bei Bereitung von Bouillon dem Fleischsaft vor der 

 Sterilisation für 14-16 Stunden Bact. coli zuzusetzen. Letzteres soll dann 

 den vorhandenen Zucker vergähren, nach der Fertigstellung der Bouillon 

 wird wiederum einigen Proben derselben Bact. coli zugesetzt, das jetzt kein 

 Gas mehr produciren darf, ausserdem ist der Säuregehalt quantitativ durch 

 Titriren zu bestimmen. Horisell. 



Um die Indolbildungzustudiren, empfiehlt Th. Smith (1958) zucker- 

 freie Bouillon. Indol kann dann schon nach 16 Stunden nachgewiesen wer- 

 den. Säure hindert die Indolbildung, deshalb muss Zucker vermieden wer- 

 den. Züchtete S. Bact. coli im Gährungsröhrchen, so fand er kein Indol in 

 dem geschlossenen Theile des U-Röhrchens, wo die Reaction sauer bleibt, 

 während man eine Indolreaction in dem offenen Theile des Röhrchens er- 

 hält, wo die Reaction auch bald alkalisch wird. Es scheint, als ob sich Indol 

 nur in der Gegenwart von Sauerstoff bildet, wenigstens was Bact. coli be- 

 trifft. In DuKHAM'sclier Peptonlösung bildet sich Indol langsamer als in 

 zuckerfreier Bouillon, doch kann man dies nicht der äusserst geringen Menge 

 von Zucker, die sich in der Peptonlösung befindet, zuschreiben. Um zucker- 

 freie Bouillon herzustellen, nehme man Fleischinfus, impfe es mit Bact. coli 

 (oder einem anderen Säurebildner) und lasse es über Nacht im Wärmeschrank 

 stehen. Dann koche man, filtrire, setze Pepton und Salz hinzu, neutrali- 

 sire u. s. w. Die fertige Bouillon muss dann noch mittels Bact. coli auf 

 Gährung geprüft werden. Indol enthält sie nicht, auch nicht Nitrit. 



Kanthack. 



Morris (1955) prüfte eine grosse Reihe von Bacterien auf ihre Fähig- 

 keit, Schwefelwasserstoff, Indol und Mercaptan zu produciren. Zwecks des 

 Nachweises von Schwefelwasserstoff wurde den Nährböden Bleizucker- 

 agar im Verhältniss von 1 : 1000 zugesetzt, die Probe fiel bei 42 Keim- 



1) Jahresber. IX, 1893, p. 530. Ref. 



