958 Bacterien einiger Gährungen. Bacterien im Ambra, Staub. 



gessen hatten, mehrfach unter Leibschmerzen, Uebelkeit, Erbrechen und 

 Diarrliöen erkrankt zu sein. Honsell. 



Goriui (2126) schliesst sich im Wesentlichen der v. Feeubenkeich- 

 schen Ansicht, wonach dieselben Bacterien sowohl Milchzucker als 

 Casei'n vergähren können^ an. Die Zersetzung des Milchzuckers wird 

 durch höhere, die des Casei'ns durch niedere Temperatur begünstigt; bei 

 Luftabschluss findet keine Casei'nzersetzung statt. Nach G. sind an den ge- 

 nannten Processen im Ganzen 7 Bacterienarten betheiligt: Bac. lactis niger, 

 lactis thermophilus, sowie 5 zu der Subtilisgrappe gehörige Bac, welche 

 er als Bac. III, IV, V u. s. w. bezeichnet; welchem dieser Keime die Haupt- 

 rolle bei der Reifung des Käses zufalle, lässt er unentschieden. Honsell. 



Nach Conrad (2118) wird die Vergährung des Weisskrauts zu 

 Sauerkraut durch ein „Bact. brassicae acidae", einen nahen Verwandten 

 des Bact. coli bewirkt. Es bildet aerob und anaerob in Weisskraut und 

 Zuckerlösungen Säuren, unter welchen die Aethylidenmilchsäure vorherrscht, 

 ausserdem im Sauerkraut Gase (Kohlensäure, Wasserstoif und Methan). 

 Durch die Erzeugung von Methan unterscheidet sich das Bact. brassicae vom 

 Bact. coli, vom Bact. acidi lactici durch die Beweglichkeit wie dadurch, dass 

 es sich nach der GßAM'schen Methode entfärbt. Ausserdem sind bei der 

 Sauerkrantgährung noch zwei Hefearten betheiligt. Honsell. 



Beauregard (2116) fand im grauen Ambra, bekanntlich seiner Her- 

 kunft nach ein Kothstein des Pottfisches, eine, dem Cholerabac. ähnliche 

 Spirillenart, welche des Näheren beschrieben wird. Auf die Thätigkeit 

 dieser Spirille glaubt B. die allmählige, im Lauf von Jahren stattfindende 

 Destruction der Kothreste im Ambra beziehen zu dürfen. Honsell. 



Auf Grund ausserordentlich eingehender und mühevoller Untersuchungen 

 kommt Miquel (2133) zu dem Schluss, dass die ammoniakalische Gäh- 

 rung des Urins sowohl Bacterien als auch niederen Pilzen zuzuschreiben 

 ist. Diese Mikroorganismen wirken auf den Urin mittels einer Diastase, 

 eines löslichen Fermentes, ein, dessen Isolirung M. nicht gelungen ist, von 

 dem er aber eine ausführliche, an interessanten Einzelheiten reiche Be- 

 schreibung giebt. Honsell. 



Kelsch (2131) weist auf die wichtige Rolle hin, welchen der Staub 

 bei der Verbreitung von Infectionskrankheiten spielt, und giebt daran an- 

 knüpfende praktische Winke für die Hygiene von Kasernen, öffentlichen 

 Anstalten u. s. w. Etwas Neues wird nicht gebracht. Honsell. 



Miquel (2134) hat sich der Aufgabe unterzogen. Staub, welchen er 

 im Jahre 1880 bacteriologisch untersucht und seitdem in verschlossenen 

 Gefässen aufbewahrt hatte, im Jahr 1897, also nach 17 Jahren, wiederum 

 auf seinen Keimgehalt zu prüfen. Es ergab sich hierbei, dass von 100 Kei- 

 men des Zimmerstaubes 98,3 abgestorben waren; erhalten blieben, wie zu 

 erwarten war, nur sporenbildende Arten, als Bac. subtilis, mesentericus vul- 

 gatus, megatherium, ferner der Urobac. und mehrere thermophile Bacterien. 

 Anders fielen die Versuche, welche mit Er d proben angestellt wurden, aus; 



1) Vgl. Jahresber. XI, 1895, p. 613. Ref. 



