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KKVUE COMMEHCIALE 



.Î.IO à 3.25; de la Mayenne et de la Sarthe, 2.80 à 

 •Î.IO; du Cantal, 2.:.-i à 2.80; de l'Ouest, 2.V; à 3 fr.; 

 les génisses, 3.25 à3..50; les vaches, 1.75 à3 fr.; les 

 taureau.x, 2. 50 à 3 fr. 1» demi-kilogramme net. 



La fermeté s'est accentuée sur les cours des veaux, 

 que l'on a cotés comme suit, par demi-kilogramme 

 net : veaux d'Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Seine et- 

 Oise, Loiret et Yonne, 6 à (j.2û; de la Marne, 3.60 .a 

 3.85; de la Mayeune et de la Sarthe, 5.50 à 6 fr.; de 

 Bretagne, 3 à 5.50; de Normandie et du Limousin, 

 •4.50 à y fr. 



Les arrivages de moutons ne dépassant guùre la 

 moitié du contingent mis en vente le lundi précé- 

 dent, la vente a été active et les prix en hausse de 

 de 40 à 50 centimes par demi-kilogramme net. On 

 a payé les moutons du Cher, 5.40 à 5.75; de l'Allier 

 et de la Niè\Te, 5.80 à 6 fr.; les métis, 5.23 fi 5.75; 

 les moutons du Midi, 5 à 3.25 ; les agneaux, 6.25 à 

 6.50 le demi-kilogramme net. 



Vente calme, à des prix stationnaires, sur les 

 porcs, soit par demi-kilogramme vif : porcs gras, 

 3. DÛ à 3.60; coches, 2.85 à 3.20. 



Voici le relevé des marchés des lundi 26 et jeudi 

 29 janvier : 



Marché du lundi 26 janvier. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Âmeoés. LaVilI. Vaug. La Vill. Vaug. 



têtes têtes têtes têtes têtes 



Bœufs -2 148 ) 



Vaches.... 1 512 [ 107 359 261 68 



Taureaux.. 318 ) 



Veaux 1 565 325 171 240 36 



Moulons.. ^9 743 1224 315 1250 312 



Porcs 2 140 851 69T 320 140 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif. 



V' q. 2* q. 3" q. Prix extrêmes. 



Bœufs 6.66 6.00 5.88 1.60 ù 4,12 



Vaches.... 6.72 6.00 5.28 1.60 4.18 



Taureaux.. 5.6S 5.23 4.70 1.60 3 56 



Veaux 12.00 11.50 9.40 2.60 7.44 



Moutons... 11.90 10.70 9.70 3.79 6.09 



Porcs ^10.30 9.00 9.84 6.00 7.21 



Marché du jeudi 29 janvier. 



Kntrées directes 

 au.\ abattoirs. Réserves 



Au poids net. Au poids vit. 



' q. 2* q. 3* q. Prix extrêmes. 



Dans les départements, on cote : 

 Besançon, par kilogr. iioids net : veaux, 9 fi 

 12 fr.; porcs, 9 à 10 fr. 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : hœufs, 2 à 

 3.80; vaches, 1.60 à 3 fr.; par kilogr. poids net: 

 porcs, 10 à 11 fr.; veaux, 10 à 11 fr. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 10,30 

 à 11.30 ; par kilogr. poids vif : porcs, 7 fr. 



Dijon, par kilogr. poids net : moutons, 9 à 11 fr.; 

 par kilogr. poids vif : veaux, 5.40 à 6 fr.; porcs, 

 7.60 à 7.70. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : hœufs, 1.30 à 

 4.40 ; veaux, 4.50 à 6.40 ; par kilogr. poids net : 

 moutons, 8.75 à 12 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 4 à 6 fr.; 

 vaches. 4 à 6 fr.; luoutons et brebis, 9.50 à U fr. 



Nantes, par kilogr. vif : bœufs, 2.80 à 3 fr.; veaux, 

 3.10 à 6.10 ; montons, 5.83 à 6 fr. 



Suifs. — A Paris, la dernière cote ofOcielle a été 

 établie de 395 à 410 fr. les 100 kilogr. 



Vins. — Malgré les diflicultés éprouvées pour 

 faire les expéditions, la fermeté des cours des vins 

 se maintient; on observe même une légère hausse 

 sur un certain nombre de marchés méridionaux. 



Les vins rouges sont cotés aux prix suivants par 

 hectolitre nu : 108 à 125 fr. à Montpellier, liO à 125 fr. 

 à Nîmes, 112 à 122 fr. à Béziers, 100 à 120 fr. à Nar- 

 bonne, 93 à 120 fr. à Perpignan. Les vins blancs 

 valent de 130 à 150 fr. 



Dans la Cote-d'Or, les vins rouges ordinaires sont 

 cotés de 300 à 350 fr., et les blancs de 430 à 500 fr. 

 la pièce de 228 litres. 



En Algérie, les vins rouges valent de 115 à 140 fr. 

 l'hectolitre. 



Cidres. — En Normandie, les cidres de qualité 

 ordinaire s'enlèvent à des prix de 35 à 40 fr. l'hecto- 

 litre. Pour les crus de la vallée d Auge, il faut payer 

 30 francs. 



Rendus à Paris, les cidres valent en gros de 60 à 

 70 fr. l'hectolitre. 



Pommes de terre. — Les offres se font plus nom- 

 breuses, et les ventes ont lieu à des prix sans chan- 

 gement sur ceux publiés dans le dernier numéro. 



Huiles. — Dans le Midi, l'huile d'olive vaut de 

 1 iOO à 1 200 fr. les 100 kilogr.: dans l'Isère, l'huile 

 de noix est cotée 1 100 fr. le quintal. 



Fécules. — A Epinal, la fécule U» des Vosges est 

 cotée 180 fr. les 100 kilogr. A Paris, la fécule l" 

 vaut 200 l'r le quintal. 



Tourteaux, — Expéditions difficiles et cours sta- 

 lionnaiies à Marseille oii l'un cote par quintal dé- 

 part : arachide lUifisque blanc. "3 à 80 fr.; cou- 

 rant, 70 fr. ; arachide Coromandel, 65 fr. : sé- 

 same; 64 fr. ; lin. 98 fr. : pavot blanc, 60 fr.; co- 

 prah, 70 à 73 fr. 



Houblons. — En Bourgogne, on paie 825 fr. les 



30 kilogr., et en Alsace de 823 à 850 fr. 



B. Durand. 



he Gérant : Charles Dutreix. 



Pans. — !.. Mauktheux, imprimeur, 1, rue Cassette 



