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REVUE COMMERCIALE 



9 février, on a observé un accroissement notable 

 des arrivages de gros bétail. La vente a été moins 

 facile et les prix ont lléchi de 10 à 15 centinn-s par 

 demi-kilogramme pet. Oa a payé les bœufs de l'Al- 

 lier, de la Nièvre, de Saoue-et-Loire et de Nor- 

 mandie, 3.20 à 3. '25; de la Haute- Vienne, du Cantal 

 et de la Dordogne, 3.30 à 3.50; de la Mayenne et 

 de la Sarlhe, 3.15 à 3.30; de la Vendée, 2.15 à 3.10; 

 de Maine-et-Loire et de la Loire- Inférimre, 2.90 à 

 3.25; les taun-aux, 2.80 à 3.25; les génisses, 3.40 à 

 3.60; les vaches, 2.75 à 3.30 In demi-kilogramme 

 net. 



Une offre un peu Irop abondante a entraîné sur les 

 prix des veaux un mouvement de baisse qui a 

 atteint de 15 à 25 centimes par demi-kilogramme 

 net. On a coté les veaux d'Eure-et Loir, St-ine-et- 

 Marne, Seine et-Oise, Loiret et Yonne, 5.15 à G. 10 ; 

 de l'Aube et de la Sarthe, 5 à 5.15 ; du Plateau 

 Central, 4 à 4.50. 



A la faveur de faibles introductions directes aux 

 abattoirs et de pftiles réserves vivantes, la vente 

 des moutons a préstnté de l'activité ei les prix sont 

 restés soutenus On a coté par demi-kilogramme 

 net ; agneaux, 6.25 à 6.50; moulons de l'Allier et 

 de la Niè\Te, 6 à 6.35 ; du Cher, 5.15 à 6.15; métis, 

 5.15 à 6 fr.; moutons du Centie et du Midi, 5.30 à 

 5.85 ; bonnes brebis, 5.50 à 6 fr. 



Cours faiblement tenus sur les porcs, par fuite de 

 l'importance de l'olTre. On a payé les porcs gras, 

 3.40 à 3.50; les coches, 2.15 à 3.10. 



Voici le relevé des marchés des lundi it et jeudi 

 12 février ; 



Marché du luiuli 9 février. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Amenés. LaVill. Yaug. 

 têtes têtes 



têtes 



Bœufs 5 G05 j 



Vaches 1 985 [ 2-22 



Taureaux.. 365 ) 



Veaux 1 93-2 949 



Moutons .. 1-2 508 1 463 



Porcs 3 072 861 



Réserves 



La Vill. Vanff. 

 têtes têtes 



947 



3(i7 



110 



Prix maxima du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



1" q. 2* q. 3' q. Prix extrêmes. 



Bœufs 



Vaches .. 

 Taureaux., 

 Veaux.. . . , 

 Moutons . . 

 Porcs . . . , , 



Marché du Jeudi 12 féutier. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vang. 



tètes têtes tètes l^tes tètes 



1 Î13 J 



817 



1 '2i^3 

 f. 63S 



2 0.Î9 



^75 



7-21 



1 721 



427 



111 



119 

 480 

 327 



419 



62 



Rrix maxinia du kilogramme. 



Au poids net. 



f q. 2- q. 3' q. 



6 00 



7 00 

 6 05 



Bœuls. . . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 



Veaux 11 6ù 



Moutons 13 00 



Porcs 10 30 



6 50 



G 50 



5 76 



10 90 



1) 80 



10 00 



5 80 

 5 80 

 5 40 



8 60 

 10 80 



9 70 



Au poids vif. 

 Prix extrêmes. 

 2.00 à 4.23 



2.C0 

 2.10 

 2.50 

 3.84 

 6.60 



.35 

 3.81 

 7.20 

 6.38 

 7.21 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.40 à 

 4.30; vaches, 2 à 3.60; par kilugr. poids net : 

 veaux, 10 à U.40; moutons. 9 à 11.50. 



Cliolet, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.05 à 3.05; 

 vaches, 2.55 à 2.95; veaux, 5 à 5.50 ; porcs, 8.40 à 

 S. 15. 



Dijon, pai kilogr. poids vif : veaux, 5.40 à 6.50: 

 porcs, 1.80 à 1.90: par kilogr. poids net : moutons. 

 9.15 à 11.15. 



Limorjes, par kilogr. poids vif: bœufs, 2.50 ; vaches. 

 2.60; veaux, 6 fr.; moutons, 4 50; porcs, 6.90. 



LyonVaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.30 à 

 4.50; veaux, 4.10 à 6.30; porcs, 6.80 à 1.30: par 

 kilogr. poids net : moutons, 10 à 12.50. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, '6.25 à 

 7 fr.; niiiutons, 10 à 11 ^fr.; par kilogr. vif : porcs, 

 6.20 à 6.25. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 6.20 à 1 fr.: 

 moutons, 10 à 13 fr.; par kilogr. vif : porcs, 1 à 

 1.50. 



Suifs. — La dernière cote officielle de la Bourse 

 de commerce de Paris, a élé établie de 415 à 420 fr 

 les 100 kilogr. 



Vins et eaux-de-vie. — La crise des transports 

 persiste et la IVrmeté des cours saccenl.ie. Par hec- 

 tolitre nu, on paie les vins rouges .lu Midi : 112 à 

 125 fr. à Beziers: 115 à 130 fr. à Nimes; 115 à 125 fr. 

 à M"nt|ielli' r; 110 à 130 fr. à Narbonne; lOS à 125 tr. 

 à Perpignan; 115 à 120 fr. à Diaguignan. Les vins 

 blancs valent de 130 à 150 fr. l'hectolitre nu. 



Dans le Cher, les vins rouges sont cotés 140 fr. et 

 les blancs de 145 à 150 fr. Ihectolitre. 



Dans l'Yonne, les vins rouges du Tonnerrois valent 

 de 180 à 210 tr. et les blancs rie "220 à 260 fr. la feuil- 

 lette de 136 litres. 



En Algérie, on paie de 125 à 13» fr. l'hectolitre. 



Dans les Charentes, les eaux-de-v e nouvelles ti- 

 tra t 60 degrés valent enviion 1 100 fr. l'hectolitre. 



Cidres et eanx-de-vie de Cidre. — Les cours des 

 cidres s nt en hausse et ceux des eaux-de-vie en 

 baisse. En Normandie, on paie les cidres de 38 à 

 40 fr.; les po rés de 42 à 15 fr. et les eaux-de vie à 

 60 degrés, 900 fr. l'hectolitre. 



Fromages. — En Franche-Comté, les gruyères sont 

 vendu- de 490 à 550 fr. les 50 kilogr. 



Pom'ii s de terre. — Par vagon de 5 tonnes, on 

 cote aux li'O kilogr. départ : Iloll n le, 65 a 10 fr.: 

 Sauci«se ronge, 35 à 48 fr.; Ronde jiune, 36 à 42 fr.; 

 Institut de Beauvais, 38 à 42 fr.; Géante bleue, 25 à 

 26 fr. 



Huiles d'olives. — Cours en hausse. On paie main- 

 tenani de 1 200 à 1 300 fr. les 100 kilogr. nus dans 

 les Alpes-Maritimes. 



B, Dlb.vno. 



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