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KKVUE COMMEKCIAI.fc 



gramme net : les bœufs de l'Allier, de la Nii-vre et 

 àf. 8aôae-et-Loire, 3 à 3.20; de la Mayenne et de la 

 Sarlhe, 2.80 à 3 fr.; du Cmlal, 3.2.5 à 3.40; de la 

 Vienne, 2.90 à 3 fr.; les génisses, 3.30 à 3.50; les 

 vaches, 2.75 à 3 fr.; les taureaux, 2.80 à 3 fr. 



La modération des arrivages a facilité la vente des 

 veau.x et permis de réaliser une plu^-v.ilue de 10 à 

 15 centimes pxr denii-kilogram ue net. On a coté les 

 veaux de Seine-et-Marne, Seine et-Oise, d'Eure-et- 

 Loir, du Loiret et de l'Yonne, 5.73 à 6.15 ; de l'Aube, 

 5.25 à5.7j; de la Sartlie, 5.30 à 5.80; du Centre, 

 4. in à 1.1)5 1» dein -kilogramme net. 



Sur les moutons, cours prîsque slationnaire:*. On 

 a coté les agneaux 6.25 à 6.60; les moutons de 

 l'Allier, du Cher et de l'Indre, 6.10 à 6.25 ; les mou- 

 tons du Midi, 5.50 à 5.80; les brebis, 5.25 à 5.75 le 

 demi kilogramme net. 



La vente des porcs a été assez active et, dans 

 l'ensemble, les cours ont préstnté de la fermeté. On 

 a payé les porcs gris, 3.3il à 3.45; les coches, 2.70 

 à 2.8 I le demi-kilogramme vif. 



Voici le relevé des marchés des lundi 16 et jeudi 

 19 février : 



Marché du lundi 16 février. 



IVix inaxinia du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif. 



!'• q. 2« q. Z* q. Prix extrêmes. 



Bœufs 6.74 6.30 5.71 2.00 à 4.22 



Vaclies .... 6.84 6..H6 5.71 2.00 4.27 



Taureaux.. 6.00 5. 10 5.40 2.00 3.15 



Veaux 12.00 11.40 9 00 3.00 7.38 



MoutoQS... 12.80 11.60 10.70 3. «4 6.Hi< 



Porcs 10.30 10.15 10. CO 5.60 7.21 



Marclié du jeudi 19 février. 



tùitrées directes 

 aux abattoirs. 



Ameués. La Vill. 



Réserves 



La Vill. Vaug. 



Bœufs. . . . 



Vaciies . . 

 Taureaux . 

 Veaux. . . . 

 MoutoQs . 

 Porcs . . . . 



leies 



2 S93 



1 6.i4 



422 



1 424 

 11 532 



2 558 



786 



1 367 



515 



1.(7 



140 

 440 

 626 



24 

 560 

 13l< 

 Prix maxima du kilogramme. 



406 



320 

 9,0 

 300 



têtes 



116 



Au poids net 



Bœuis . 6 76 



Vaclies 6 90 



Taureaux. . . 5 96 



Veaux 12 00 



Moutons 13 00 



Porcs 10 30 



6 42 



42 



5 66 



10 40 



13 00 



10 00 



5 80 

 5 80 

 5 30 

 9 00 

 10 90 

 9 70 



Au poids vii. 



Prixextrêmes. 



2.00 à 4.23 

 2.00 4.29 



2.00 

 2.50 

 3.84 

 5.60 



3.71 

 7.20 

 6.30 



7.21 



Ddns les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 3 à 

 4.30; vaches, 2.40 à 3. GO.; porcs, 6.80 à 7.40; par 

 kilogr. poids net : veaux, 9 à 10 fr.; mout<ms, 9 à 

 11.75. 



Cholet, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.80 à 3.20; 

 vaches, 2.70 à 3.10; veaux, 5 à S.'iO ; porcs, 8.50 à 

 9 fr. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 5.70 à 6.10; 

 porcs, 7.80 à 7.90; par kilogr. poids net : moutons, 

 9.75 à 11.75. 



Lyon- l'aise, par kilogr. poids vif : bœufs et vaches, 

 1.80 à 4.40 ; veaux, 5.80 à 6.60 ; porcs, 6.40 à 6.70; 

 par kilogr. poids net : moutons, 10 à 12.50. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs et va- 

 ches, 6.25 à 6.75; moutons, 10 à 11 fr. 



Nanç'j, par kilogr. poids net : bœufs, 7 à 7.70 ; 

 vaches, 5.60 à 7. 56; moutons, 13 à 14 fr.; par ki- 

 logr. vif: porcs, 7.30 à 7.80; veaux, 3.75 à 6.75. 



Suifs. — A la Bourse du Commerce de Paris, la 

 dernière cote offlcielle a été établie de 420 à 430 fr. 

 les 100 kilogr 



■Vins et eaux de-vie. — Aucune atténuation ne se 

 produit dans la l'rise des transports; les expéditions 

 sont lentes et difficiles et les cour,- des vins subis- 

 sent, sur plus'eurs marché-, une nouvelle hausse 

 de 5 fr. par hectolitre. 



Dans le Midi, on cote, par hectolitre nu les vins 

 rouges : 115 à 135 Ir. à Montpellier: 112 à 130 fr. à 

 Karbonne; 112 à 123 fr. à Béziers; 125 à 140 fr. à 

 Toulon; lOS à 125 fr. à Perpignan. Les vins blancs 

 valent de 135 à 169 fr. 



Dans la Loire on paie 150 fr. l'hectolitre. 



Par barrique de 225 litres, non logée, on cote 

 dans la Loire-Inférieure : vins de muscadet, 425 à 

 500 fr.; gros plants, 325 à 400 fr. 



Dans le Hhône, les vins rouges valent de 125 à 

 130 fr. et les blancs de 150 à 200 fr. Iheclolitre nu. 



Dans le Midi, les eaux-de-vie de vin titrant 52 de- 

 grés valent de 760 à 773 fr. l'heclolitre. Les eaux-de- 

 vie des Charentes à 60 degrés sont cotées de 1 025 à 

 1 030 fr. 



Cidres. — .\ Paris les cidres ont des cours en 

 hausse; on paie de 60 h 70 fr. rtiectoliiro rendu. 



Dans la Loire-Inférieure, la barrique de 225 litres 

 vaut de 113 à 130 fr. nu. 



Miels et cies. — Aux 100 kilogr. on cote : miels 

 fins, 650 fr.; miels de Bretagne, 550 à 600 fr.; cires, 

 800 fr. 



Tourteaux. — A M irs-ille, on p.iie par 100 kilogr. : 

 Arachide Rufisque, 60 à 71 fr.; Arachide Coromandel, 

 56 fr.; sésame blanc, 55 fr.: palmiste, 45 (r.; lin, 

 85 fr.; colza, 50 fr.; coprah blanc, 62 fr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule i" des Vosges est 

 cotée 18u à 185 fr. les 100 kilo.r. 



Cosset'es de chicorée. — On la paie de 100 à 

 123 fr. les 100 kilogr. dans le Nor.l. 



Noix et huile de noix. — Dans l'Isère, on paie 

 les noix lie 395 à 400 fr.; les cerneaux de 1 100 à 

 I 300 fr.; l'huile de noix, 1 100 fr. les 100 kilogr. 



Sorgho à balais. — Dans le Lot-et-Gironne, la 

 paille de sorgho à balais vaut de 120 à IGÛ fr. les 

 100 kilogr. 



B. DuR.VND. 



Le Gérant : Charles Ditkeix. 

 Pans, — t.. Marbthkux, imprimeur, 1, rue Cassette 



