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REVUE COMMERCIALE 



29 mars, l'offre étant inférieure à la moyenne el les 

 réserves vivantes aux abattoirs assez faibles, la vente 

 du gros bétail s'est effectuée rapidement à des cours 

 en hausse de 15 à 20 centinifs par demi-kilogramme 

 net. On a payé les bœufs de IWIlier, de la Nièvre, du 

 Cher et de Saône et-Loire, .3.65 à 3.90; du Cantal et 

 de la Haute-Vienne, 3.10 à 3.85; de la Mayenne et 

 de la Sarthe, 3.50 à 3.75; de .Maine-et-Loire et de la 

 Loire-Inférieure, 3.40 à 3.10; les génisses, 3.75 â 

 3.93; les taureaux, 3 à 3.75 le demi-kilogramme net. 

 Les veaux, très demandés, ont eu une vente facile 

 à des prix soutenus. On a coté les veaux d'Eure-et- 

 Loir, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Loiret et Yonne. 

 5.80 à G fr.; de l'Aube et de la Sarthe, 5.25 à 5.50 ; du 

 Cantal, 4 ,=1 4.25; du Calvados et de la Iliute- Vienne, 

 4 à 4.50; de lOuest, 5 à S.2D le demi-kilogramme 

 net. 



Offre modérée en moutons et cours eu hausse. 

 0.1 a vendu comme suit, par demi-kilogramme net : 

 agneaux, 6.80 à 6.85; moutons de l'Allier, de la 

 Nièvre et du Cher, 6.50 à 6.73; métis, 6,40 à 6.65: 

 moutons du Sud-Est, 5.80 à 6.25; brebis métisses, 

 6 à 6.25; autres sortes, 3.75 à 6 fr.- 



Vente difficile et lente sur les porcs, par suite de 

 l'affluence des arrivages. On a payé les porcs gras 

 3 à 3.25; les coches, 2.40 à 2.75 le demi-kilogramme 

 vif. 



Voici le relevé des marchés des lundi 29 mars et 

 Jeudi 1" avril ; 



Marché du lundi 29 mars. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Au poids net. k\\ poids vit. 



1" q. 2" <\. 3' q. Prix extrêmes. 



Marché du jeudi i" avril. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVilI. Vaug 



LaVill. Vaug. 



Bœufs. . .. 



Vaches 



Taureaux., 



Veaux 



Moutons . , 

 Porcs 



tStes 



658 

 451 

 158 



970 

 2 097 

 ; 313 



tâtos têtes 



269 



835 



3 000 



736 



12', 



835 



3 OOO 



736 



têtes 



124 



tètes 

 30 



142 

 561 



357 19 



Prix maxima du kilogramme. 



Dans les départements on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs. 3 à 4.20 

 veaux, 4.23 à 5.20: porcs, 5.70 à 6.50; par kilogr. 

 net : moutons, 10 à 12 fr. 



Ckotel, par kilogr. poids vif : bœufs et vaehes, 

 2.60 à 3.30 ; veaux, 5.25 à 5.50 ; par kilogr. net : porcs, 

 9 à 9.50. 



Limoges, par kilogr. poids vif ; bœufs et vaches, 

 2.60 à 2.80; veaux, 5. .50; porcs, 6.23. 



Lyon-]'aise, par kilogr. poids vif: bœufs, 3 à 4.80; 

 veaux, 5 à 6 fr.; porcs, 6 à 6.50; par kilogr. poids 

 net : moutons, 10 à 13 fr. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs. 8 à 8.30 : 

 vaches, 7 à S. 50; moutons, 10 à 14 fr.; par kilogr. 

 poids net : veaux, 5.40 à 0.20; porcs, 6 à 6.80. 



Vins. — Les transports s'étant légèrement amé- 

 liorés dans le Midi, on observe une certaine reprise 

 de l'activité des transactions qui se font à des prix 

 fermement tenus. 



Par hectolitre nu, on cote les vins rouges : 112 à. 

 125 fr. à Béziers:115 à 130 fr. à Nîmes : 112 à 128 fr. 

 à Perpignan; 110 à 125 fr. à Narbonne; 115 à 131 fr. 

 à Montpellier. 



Les vins blancs du Midi valent de 135 à 150 fr. 

 l'hectolitre nu. chez le producteur. 



Dans la Loire- Inférieure, par barrique de 22.i litres, 

 on paie : vins de Muscadet, 430 à 350 fr. ; de gros 

 plants, 350 à 430 fr. 



En Algérie, les vins rouges sont cotés à Alger de 

 123 à 130 fr. l'hectolitre. 



Cidres. — Prix sans changement en Normandie 

 où les prix varient de 40 à 45 fr. l'hectolitre nu, dé- 

 part. Ces m>"nies cidres sont vendus de 65 à 75 fr. à 

 Paris et au détail de 0.75 à 0.80 le litre. 



Pommes de terre. — La Hollande manque. Les 

 autres sortes sont offertes aux prix suivants, aux 

 100 kilogr. et par vagon complet : Saucisse rouge, 

 46 à 54 fr. ; Rondes à chair jaune, 33 à 40 fr.; Char- 

 don, 26 à 30 fr.: Institut de Beauvais, 38 à 40 fr. ; 

 Maçnum Bonum, 33 à 36 fr.: Géante bleue, 24 a 

 26 fr. 



Fécules. — A Paris, la fécule est cotée 200 fr.. 

 et dans les Vosges, la fécule l''', 195 fr. les 100 ki- 

 logr. départ. 



Laines. — On paie au kilogr. les laines en suint ; 

 choix, 12 à 13 fr.; sortes ordinaires, 10 à U fr.; qua- 

 lités médiocres, 9 à 10 fr. 



Volailles. — A la pièce, on vend, aux Halles cen- 

 trales de Paris : canards rouennais. 20 à 26 fr.; de 

 ferme, 14 à 20 fr.; dindonneaux, 22 à 32 fr.; oies, 

 20 à 30 fr.; pigeons. 3 à 6.50. suivant grosseur; pin- 

 tades. Î2 à 'iol'r. 



Au kilogr. : poulets, 12 à 18 U:; foies gras d'oies, 

 33 à 43 fr.; de canards, 23 à 30 fr. 



B. DlRANK. 



Le Gérant : Charles Dutbmx. 

 Pans. — '•. Maketueux, imprimeur, 1, rue Cassette 



