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REVUE COMMERCIALE 



5.50; du Cantal, i à i.lO le demi kilogramme net. 



La faiblesse de l'offre en moulons a eu pour t(- 

 sullat une vente des plus faciles à des cours en 

 hausse de 20 à 25 ceiilimes par demi-kil'igramuie 

 net. On a coté les agneaux, 7.30 à 7.75; les mou- 

 tons de l'Allier, de la Nièvre, du Cher et de l'Indre, 

 7 à 7.50 ; moutons du Midi, 7 à 7.23 ; les brebis mé- 

 tis, 7 fr.; les autres, 6 à 7 fr.; les moutons africains, 

 C à 6.50 le demi-kilogramme net. 



Cours très f<TU]es sur les porcs, que l'on a cotés 

 comme suit par demi-kilogramme vif : porcs gras, 

 3.45 à 3.55; coches, 3 à a.25. 



■Voici le relevé des marchés des lundi 3 et jeudi 

 C mai : 



Marché du lundi 3 mai. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. 



têtes têtes 



Bœufs -2 031 ) 



Vaclies I 918 > 



Vacties . 



Taureaux.. 364 



Veaux 1 44!) 



Moutons . . 5 597 



Porcs 1 423 



394 



1 032 

 1 701 

 1 3-39 



266 



433 



927 

 802 



611 



420 



1 OSO 



550 



176 



180 

 460 

 290 



r*rix niaxinia du kilogramnie. 

 Au poids net. Au poids vil. 



l"q. 



Bœufs il. 20 



■Vaches 9.30 



Taureaux.. 8.30 



Veaux 12.00 



Moulons . .. 14.00 



Porcs 10.30 



. Marché du jeudi G mau 

 Enirées directes 



Prix inaxtma du kilogramme. 

 Au poids net. Au poids vif. 



1" q. 2- q. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux... 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



9 10 

 9 20 

 8 30 

 12 00 

 14 90 

 10 14 



8 80 



8 86 



8 00 



Il 30 



14 40 



10 14 



3^q. 



S 40 



8 M 

 7 60 



9 20 

 14 00 

 10 00 



Prixextrêmes. 



3.40 à 5.58 

 .-).40 5.70 



3.40 

 3.60 

 5.85 

 6.18 



5.16 

 7.50 

 7.20 

 7.21 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 3. 20 à 



5 fr.; vaches, 2.40 à 4.60: porcs, C.60 à 7.20; par 

 kilogr. poids net : veau.x, 11.60 à 13 fr. 



CharoUes, par kilogr. poids vif : moutons, 5 à 



6 fr.; veaux, 5.80 à 6.50. 



Chartres, par kilogr. poids net : veau.x, 11.73 à 

 12.75. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 6.80 à 7.80; 

 porcs, 1 à 7.50; par kilogr. poids net : moutons. 

 12 à 14 fr. 



Ltjon-Vaise , par kilogr. poids vi! ; bœufs, 3.20 à 

 5.10; porcs, 0.80 à T. :.0; veaux, 6 à 7.20; par kilogr. 

 poids net ; montons, 12 à 12 80. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 8 à 

 S. 03; vaihes, 7.50 à 8fr.; moutons, M. 50 à 12.50; 

 par kilogr. poids vif : porcs, 0.20 à t.3Û. 



yancy, par kilogr. poids net : bœufs, 8.80 à 9.80; 

 vaches, 7 a 9.60; moutons. 11.50 à 12 tr.; par kilogr. 

 poids vif : veaux, 7.10 à 7.80; porcs, 7 à 7.30. 



Vins. — Cours stationnaires avec tendance faible 

 sur certains marchés du Midi. 



l'ar hecloliire nu, on pa'e les vins rouges : 105 à 

 125 fr. à Béziers, 110 à 133 fr à Nimes, 112 à 128 fr. 

 à Perpignan, 113 à 130 fr à Montpellier. Les vins 

 blancs valent ^le 140 à 160 fr. 



Dans la Loire-Inférieure, les vins de muscadet se 

 paient de 500 à 600 fr. la pièce. 



Les vins ronges ordinaires de le Côte-d'Or valent 

 de 325 à 350 fr. la pièce. 



En Alfiéiie, les vins rouges sont cotés de 115 à 

 140 fr. l'hectolitre. 



Pommes de terre. — Cours plus fermes. Aux 

 100 kilogr. départ par vagon complet, on cote : Sau- 

 cisse rouge, 45 à 5"> fr.; Rondes a chair jaune, 36 à 

 42 fr.; Magnum bonum, 30 à 32 fr.; Institut de Bcau- 

 vais, 33 à 36 fr. 



.Vux Halles centrales de Paris, on cote aux 100 ki- 

 logr. les pommes de terre nouvelles : Algérie, 170 à 

 230 Ir.; Midi, 190 à 220 fr.; Bretagne, 170 a 180 fr. 



Fécules. — Dans les Vosges, la fécule disponible 

 est cotée 210 fr. les 100 kilogr. 



Osiers. — Dans la Meurthe-et-Moselle, les osiers 

 blanchis (pelés) valent en moyenne, actuellement. 

 2 fr. le kilogr. Les prix aux 100 kilogr. sont les sui- 

 vants, par catégories : grands (l^-ÎO et au-dessus), 

 160 fr.; moyens (1".10 à 1"-.7D). 200 fr.; fins (au-des- 

 sous de l'MO), 240 fr. 



Laines. — La diminution du cheptel ovin, l'inter- 

 diction de limporlation des tissus de laine, l'impor- 

 tance de.s besoins, toutes ces causes contribueiil à 

 accroître le mouvement de hausse qui s'est dessiné 

 sur les prix des laines depuis quelques mois. 



Les prix atteints à la vente organisée le 4 mai à 

 Evreux, par b Syndicat lainier d'éleveurs des dépar- 

 tements de Seine-el-Oise. de l'Eure, de l'Oise, d'Eure- 

 et-Loir et de la Seine-lnférieure. dépassent tous ceux 

 enregistrés antérieurement. 



Les 5 000 luisons de laine en suint mises en vente 

 ont été achetées à des prix variant de 26 à 30 fr. le 

 kilogramme. 



.Mlleurs, suivant qualité, on cote : laines en suint 

 choix, 18 à 23 fr.; qualité ordinaire, 16 à 18 fr.: 

 médiocre, 16 fr. 



En Brance, les prix varient de If à 20 fr. le kilo- 

 gramme. 



Produits de laiterie. — Aux Halles centrales de 

 Paris, cours eu baisse sur les beurres; les centri- 

 fuges valent de 12 à 15.80 le kilogr., et les beurres 

 en livres de 10 à 12 .'lO. 



Aux 100 kilogr. on paie : Gruyère de Franche- 

 Comté : 600 à lOUO fr.; Roquefort, 1 200 fr.; Cantal. 

 400 à 600 fr. 



Au cent, on vend : Camembei'tç de Normandie, 

 110 à 220 fr.; Lisieux, 220 à 460 fr.; Pont-l'Evèque, 

 100 à 275 fr. 



B. DcilAND. 



Le Gérant : Charles Dutrsii. 



Pans. — !.. Maretbeux, imprimeur, 1, rue i.assolte 



