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REVUE COMME RCLA.LE 



Saône-et-Loire, i à 4.30: du Canlal, 3.15 à 4.25; de 

 la Haute-Vienne, 4 à 4.25; de la Mayenne et de la 

 Sarthe, 3."3 à 4 fr.; de Maine-et-Loire et de la Loire- 

 Inférieure, 3..6J à 4.10; de la Vendée, 3.70. à 4.03; 

 les génisses, 4.30 à 4.50; les taureaux, "3.50 à 4 fr. 

 .le demi-kilogramme net. 



L'offre en veaux étant immodérée, les cours ont 

 tléohi d'au moins 50 centimes par demi-kilogramme 

 net. On a vendu les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine- 

 et-Marne, Seine-et-Oise, du Loiret et de l'Yonne, Î.50 

 à 5.10 ; de l'Aube, 4.25 à 4.50 ; de la Sarthe, 4 à 4.50 ; 

 de l'Ouest, 3. 15 à 4.25; les veaux médiocres de 

 toutes provenances, 3 à 3.50 le demi-kilogramme 

 net. 



L'abondance des arrivages et les fortes réserves 

 aux abattoirs ont eu pour conséquence une vente 

 plus difficile à des cours en baisse de 50 à r.Q cen- 

 times par demi-kilogramme net. On a coté les 

 agneaux, 6 50 à T fr.; les moutons de l'Allier, de- la 

 Nièvre et du Cher, 6.~0 à. 1 fr. ; du Midi, 5 à 6 fr.; 

 de la Haute-Loire, 5.60 à 5.80; les brebis du Midi, 

 4.S0 à 5.50 ; les moutons algériens, 4 25 à 5 fr. le 

 demi-kilogramme net. 



Sur les porcs, fléchissement de 10 à 20 centimes 

 par demi-kilogramme vif, provoqué par la recrudes- 

 cence des arrivages. On a payé les porcs gras, 3.40 

 à 3.50; les coches, 2.95 à 3.10 le demi-kilogramme 

 vif. 



■Voici le relevé des marchés des lundi 14 et jeudi 

 n juin : 



Marché du lundi 14 juin. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Bœufs 



"Vaches . . . 

 .Taureaux. 

 "Veaux.. . . . 

 Moutons . . 

 Porcs 



Amenés. 



tètes 

 2 S19 

 2 23-2 

 ,331 

 3 105 

 12 3i3 

 2 758 



LaVill. 

 têles 

 203 



1 941 



2 965 

 1 359 



"Vaug. 



têles 



J53 



4r.6 

 174 



448 



La Vill. 



têtes 



435 



677 



1 920 



640 



"Vaug. 



têtes 



250 



350 

 360 

 340 

 mme. 



1' 



Prix maxinia du kilos 

 Au poids net. Au poids vif. 



q. -2* q. 3* q. Prix exircmes. 



Bœufs 



Vaches . . . . 

 Taureaux . . 

 "Veaux 



MOUtODS . . . 



Porcs 



8.40: 



■ 8.40 

 7.00 

 9.00 

 12.50 



7.70 

 7.60 

 6.60 

 8.20 

 11.50 



7. 10 

 0.90 

 6.10 

 7.00 

 10. JO 



10.50 10.42 10.10 



2.50 à 5.43 

 i.60 b.4bf 

 2.50 4 74 

 2.60 6.18 

 4. .56 6.72 

 6.49 7.35 



Marché du jeudi n juin. 



Entrées directes 



aux abattoirs. 



Réserves 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



Bœufs 



"Vaches. . . . 

 Taureaux.. 



,Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



léles 

 1 347 

 9n,S 

 921 

 1 864 

 8 305 

 1 545 



têtes 



177 



822 

 723 

 914 



145 



273 

 643 



4S8 



tAtes 



192 



388 



1 130 



420 



?0D 

 420 

 574 



Prix maxima du kilogramme. 

 Au poids net'. Au poids vil. 



1'" q. 2" q. 3» q. Prixextrèmes. 



Bœnfs 



Vaches. .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moulons.. . 

 Porcs 



S 80 



8 80 



7 50 



10 40 



13 60 



10 50 



8 10 



8 10 

 7 10 



9 70 

 Il .50 

 10 42 



7 50 

 7 50 

 6 60 

 6 50 

 10 50 

 10 10 



2.40 à 5.40 



2.40 

 2.40 

 2.75 

 4.56 

 6.49 



5.40 



4.58 

 5.88 

 6,.'-.2 

 7.35 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogf. poids vif : bœufs, 3 à 

 4.60; vaches, 3 à '3.80; porcs, 7 à 7.60 ; par kilogr. 

 poids net : veatix, 8 à 10 fr.; moutons, !0 à 13 fr. 



Chartres, par kilogr. poids net ; veaux, 10 à 

 11 fr. 



Cholet, par kilogr. poids vif : bœnfs, 3.1.5 à 

 3.80; vaches, 3 à 3.70; veau-i, 4.25 à 4.75; porcs, 

 8.75. 



Guumay, par kilogr. poids vif : porcs, 7.35 à ".45; 

 vaches, 3.50 à 4 fr.; par kilogr. poids net : veaux, 9 

 à 10 fr. 



Cannai, par kilogr. poids vif : bœuf'i, 4 à 4.50 ; 

 vaches, 3.50 à 4 fr.; veaux, 4.80 à 6 fr.; moulons, 

 4.90 à 5 fr.; porcs, 7 à 7.20. 



Lyon-Yaise, par kilogr. poids vit : bœufs, 2.20 à 

 4.80; veaux, 5 à 6.10; par kilogr. net : moutons, H 

 à 13 50. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 8 .i 

 8.75; vaches, 7.50 à 8.25; moutons, 8.75 à 10.50. 



Vins. — Dans le MiJi, les cours des vins sont en 

 baisse. Par hectolitre nu, on paie les vins rouges ; 

 92 a 116 fr. à Béziers, 105 à 120 Ir. à Montpellier, 

 90 à 125 fr. à Nîmes, 105 à 120 fr. à Perpignan, 100 à 

 US fr. à Narbonne. 



Les vins blancs du Midi valent encore de 130 à 

 150 fr. l'hectolitre nu. 



Dans le Jura, où presque tous les vins sont vendus, 

 on demande pour le peu qui reste 250 fr. pour les 

 blancs et 200 à 250 fr. pour les rouges, à l'hecto- 

 litre. 



Dans la Dordogne, on paie le tonneau 1 500 à 

 1 600 fr. eu blancs et 1050 fr. en rouges; dans la 

 Loire, 140 à 150 fr. l'hectolitre de vin ruuf;e; en 

 Sione-et-Loire, 116 à 120 fr. en rouge, 130 à 140 fr. 

 en blanc. 



En Algérie, les vins rouges valent de 98 à 120 fr. 

 l'hectolitre nu, à Alger. 



Cidres. — Les cours se maintienaeut en Norman- 

 die où l'on paie de 40 à 45 fr. l'hectolitre; dans les 

 Côtes-du-Nord, on vend de 90 à 110 fr. la barrique. 



Baisse sur les eauxde-vie de cidre qui ne valent 

 plus que 630 à 700 fr. l'hectolitre à 60 degrés. 



A Paris, les cidres de qualité valent de 70 à 75 fr. 

 l'hectolitre, et les petits cidres de 55 à 60 fr. 



Pommes de tsrre. — Les cours sont en baisse. 

 Aux Halles cenlrales de Paris, on paie aux 100 ki- 

 logr. : pommes de terre de la région parisienne 100 

 à 120 fr., du Midi 100 à 120 fr., longues de Bretagne 

 85 fr., rondes de même provenance 70 à 75 fr. 



Les prix au détail varient de 1 à 1 fr. 40 le kilogr. 



Fécules. — A Epinal, la focule i'' des Vosges 

 disponible est cotée de 173 à 180 fr. les 100 kilogr. 



Laines. — En raison de la baisse, les affaires sont 

 des plus limitées, la culture n'acceptant pas les con- 

 ditions des acheteurs. Nous indiquons les prix offerts, 

 par kilogramme en suint : 10 fr. à Dreux, 9 fr. à 

 Béziers, 5.50 à 7 fr. à Carpentras,9 àlOfr. à Vernon, 

 6 à 7 fr. en Algérie, 4 à 5 fr. à Avignon. 



Tourteaux. — Aux 100 kilogr. nus à .Marseille, on 

 paie les tourteaux alimentaires en plaques : ara- 

 chide Rufisque. 60 à 64 fr.; arachide Coromandel, 

 54 fr.; sésame, 6"! fr.; lin, 87 fr.: coprah di lui-Cochin, 

 72 fr.; autres sortes, .'.9 à 6'h fr.: palmiste. 48 fr.; 

 mais, 7C fr. B. Dchani). 



Le Gérant : Charles Dctkeix. 

 Paris. — !.. Mabetueux, iuiprimeur, 1, rue Cassette 



