14 CONCOURS REGIONAL DE MELUN. 



De toutes les catégories des races bovines, celle réservéeàlarace cotentine comp- 

 tait le plus grand nombre d'animaux, mais les plus intéressantes étaient celles 

 des races flamande, boUandaise et Durhara. La Section des hollandais était certaine- 

 ment la plus remarquable; M, Gliristpfle exposait des animaux qui ont mérité 

 tous les suffrages; on trouvera à la liste des prix les noms des autres lauréats. 11 

 faut, dans la section des durhams, signaler particulièrement les animaux exposés 

 par M. Lacour et par M. de Falloux; la célèbre étable du bourg d'Iré maintient 

 sa grande réputation. M. Stevenoot, fermier à Armbouts-Gappel (Nord), exposait, 

 de son côté, quelques durbams-flamands bien réussis; cet agriculteur est un de 

 ceux qui ont le mieux secondé M. Yandercolme dans son active propagande en 

 vue du progrès du drainage, de la transformation des fosses à fumier, etc, 



Peu de cboses à dire des races porcines; mais une très belle et très nombreuse 

 exposition d'animaux de basse-cour. Elle a été l'occasion d'un succès hors ligne 

 pour M. Lemoine, de Crosne (Seine-et-Oise), qui a remporté huit premiers prix et 

 le prix d'ensemble. En outre, un diplôme d'honneur spécial a été attribué à 

 Mme Lemoine pour un modèle tout à fait réussi d'élevage de poussins. Dix-huit 

 parcs en miniature s'alignaient sur une étendue de 20 mètres ; dans chaque parc, 

 gazonné, sablé et entouré d'un grillage, une poule de race différente et enfermée 

 dinsune cabane où elle réchauffait ses poussins auxquels un grillage permettait de 

 courir hors de la cabane. Ce n'est pas seulement en vue de résoudre la difficulté, 

 d'ailleurs assez grande, de forcer dix-huit poules à couver à la même date, mais 

 dans un but d'instruction que cette exposition a été organisée. Mme Lemoine 

 s'empressait, en effet, de donneraux visiteurs des détails peu connus sur les diffé- 

 rences de couleur dans le plumage des poussins et sur les variations que l'âge 

 amène. Nous espérons que M. Lemoine les donnera lui-même aux lecteurs du 

 Journal. 



La ville de Melun avait organisé de nombreuses et belles fêtes à l'occasion du 

 concours régional. Nous ne pouvons entrer dans le détail de ces solennités; nous 

 diroiis seulement quelques mots de la distribution des prix du 'concours, qui a 

 eu lieu le samedi 19 juin. Elle était présidée par M, Patinot, préfet de Seine-et- 

 Marne, assisté par M. Lembezat, inspecteur de l'agriculture, commissaire général 

 du concours, et entouré de M. Bancel, maire de Melun ; de MM. Foucher de 

 Gareil et Oscar de Lafayette, sénateurs, et des députés du département. 



Après une excellente allocution de M. Patinot, M. Lembezat a prononcé le 

 discours suivant, souvent interrompu par les applaudissements : 



« Messieurs, dans une région comme celle du nord de la France où l'agriculture 

 industrielle occupe une aussi large place,, un concours est plus qu'une simple fête 

 agricole; c'est un enseignement. 



«Le département de Seine-et-Marne, qui est aujourd'hui le centre_ de réunion de 

 la partie la plus riche et la plus importante de notre pays, au point de vue de 

 l'appoint qu'elle fournit à la production générale, s'il n'est pas le plus favorisé sous le 

 rapport de la fertilité de son sol, est remarquable, à tous égards, par les progrès 

 constants, comme par les efforts couronnés de succès, qu'il ne cesse de faire, 

 pour se mettre au niveau de ses voisins. 



« L'extension de la culture de la betterave, qui a été le point de départ, et plus 

 tard le pivot d'une grande prospérité pour le nord, a produit les mêmes résultats 

 dans votre département, partout où les conditions normales de sa végétation ont 

 pu être réalisées. Pour* atteindre ce but, il a fallu ici plus de travail, plus de 

 dépenses qu'ailleurs, dans bien des cas, à cause des difficultés naturelles contre 

 lesquelles les cultivateurs avaient à lutter. Des travaux considérables d'améliorations 

 foncières ont été exécutés, et il me suffira, pour en donner la preuve, de citer le 

 drainage, pour lequel le, département de Seine-et-Marne loccupe le premier 

 rang. 



ce En même temps, messieurs, que le sentiment industriel se développait dans 

 la Brie, les notions d'agriculture scientifique s'introduisaient dans la pratique. Sans 

 être chimistes, les agriculteurs ont vite compris l'importance de la grande loi de 

 la restitution, loi générale, absolue, mais dont l'appUcation raisonnée est une 

 question capitale pour obtenir des récoltes rémunératrices. L'emploi des engrais 

 complémentaires se généralise de jour en jour, et je n'hésite pas à dire que les 

 fermiers qui achètent le -plus d'engrais, sont ceux qui obtiennent les récoltes 

 moyennes les plus élevées. J'ajoute qu'il ne saurait en être autrement. La synthèse 

 de la production végétale peut se réduire à trois termes principaux, qui sont : le 



