26 LE BÉTAIL AU CONCOURS RÉGIONAL DE NEVERS. 



largementetaussijudicieusementemployés. Cependant, si la question des amende- 

 ments est bien comprise, on peut dire qu'il n'en estpas de même de celle des engrais 

 de ferme, qui sont négligés d'une façon inconcevable. 



Lesanimauxderespècebovine,au nombre de 252, se partagaient en cinq catégo- 

 ries. La première comprenait la race charolaise et comptait 119 bêtes appartenant 

 à 34 exposants qui, outre les récompenses portées au catalogue, ont reçu 10 prix 

 supplémentaires et 5 mentions honorables. Les sept premiers prix ont été obtenus 

 par M. Michel (Nièvre), pour un taureau de 10 mois, Henri Signoret (Nièvre), 

 pour un taureau de 12 mois; Mary-Lépine (Cher), pour un taureau de 27 mois; 

 le comte de Bouille (Nièvre), pour une génisse de 9 mois; Clair (Nièvre], pour 

 une génisse de 3 mois et demi; Roy de l'Ecluse (Allier), pour une génisse de 

 26 mois, et Doury (Nièvre), pour une vache de 38 mois. Tous ces animaux étaient 

 fort remarquables, mais l'individu qui réunissait au plus haut degré tous les carac- 

 tères d'un beau reproducteur charolais, était certainement le taureau de M.Mary- 

 Lépine, Les produits de cet éleveur de la riche vallée de Germigny, jouissent 

 d'une réputation bien méritée; depuis quelques années ils figurent aux premiers 

 rangs dans les concours de reproducteurs comme dans les concours d'animaux gras. 

 L'année dernière à Bourges et cette année à Nevers, M. Mary-Lépine a été bien 

 près d'obtenir le prix d'ensemble. Mais qu'il ne se décourage pas, il a tous les 

 moyens d'y arriver", ce siiccès lui est peut-être réservé pour l'année prochaine. 



L'heureux concurrent qui a obtenu le prix d'ensemble dans cette catégorie est M. 

 Jojon (Nièvre), éleveur bien connu par ses magnifiques charolais, que les concours 

 ont déjà couronnés plusieurs fois. 



En somme, l'exhibition des charolais a été fort belle, mais il était permis d'espérer 

 qu'elle serait plus nombreuse, au centre même du pays de cette race. Les hommes 

 compétents (et ils ne sont pas encore rares) qui ont visité, en 1852, le premier concours 

 de Nevers et le dernier qui s'est tenu eo cette ville, doivent évidemment trouver 

 que le type charolais s'est considérablement modifié. Mais sans remonter à cette 

 époque éloignée, on peut encore comparer les animaux d'alors avec ceux d'aujourd'hui, 

 car dans beaucoup d'étables du département de Saône-et-Loire, jiremier berceau 

 du charolais, nous trouvons cet animal tel qu'il était au temps des premiers perfec- 

 tionnements, obtenus par l'habile éleveur, Louis Massé, qu'on pourrait appeler avec 

 raison le Backwell français. 



La deuxième catégorie était consacrée à la race Durham, représentée par 61 

 animaux appartenant à 8 exposants. 



Les premiers prix ont été attribués à MM. Charles Signoret, (Nièvre), pour un 

 taureau de 11 mois et demi ; Auclerc (Cher), pour un taureau de 20 mois; au même 

 pour un taureau de 28 mois ; au même rappel de 1" prix pour une vache de 9 ans ; 

 Alphonse Tiersonnier (Nièvre), pour unegénisse de 12 mois; Larzat, Elle (Cher), 

 pour une génisse de 13 mois; au même pour une génisse de 35 mois ; au même 

 pour une vache de 38 mois. Cette catégorie n'a pas été moins bien traitée ni moins 

 heureuse que la précédente, au contraire. Toutes les récompenses portées au cata- 

 logue ont été décernées et tous les exposants ont obtenu plusieurs prix. Le jury 

 a même accordé des rappels de médailles, des prix supplémentaires et des mentions 

 honorables ; il ne saurait être taxé par conséquent de parcimonie ni encore moins 

 de prodigalité, car ce qu'il a fait, surtout à propos des animaux durham, a reçu la 

 sanction de l'opinion publique. 



Nous avons dit que l'exhibition des charolais était fort belle : elle l'était en effet, 

 mais celle des durham la surpassait de beaucoup. Les exposants de la deuxième 

 catégorie sont arrivés à des résultats véritablement prodigieux. C'est peut-être 

 pour la première fois qu'une collection d'aussi beaux durham figurait sur un 

 concours régional. Les anglais, qui sont si forts dans l'art de produire les animaux 

 de boucherie, nous en vient et nous achètent assez souvent les sujets que nous 

 donne la race anglaise. Cela se comprend, quand on obtient des produits aussi 

 parfaits que ceux de MM. Auclerc, Larzat et Massé. La réputation de ces habiles 

 éleveurs est faite depuis de longues années. Il y a longtemps, en effet, qu'on est 

 habitué à voir leur nom parmi les premiers lauréats des concours de cette région 

 et même des concours généraux de Paris. 



Les brillants succès obtenus par les animaux venant des étables de MM. de 

 Massol, Salvat, Signoret- et Tiersonnier sont forts connus. A Nevers les durham de 

 ces exposants se distinguaient surtout par une grande finesse dans la tête et les 

 membres, ce qui indique une ossature très réduite, qualité d une grande impor- 

 tance pour les bêtes de boucherie. 



