DES DENRÉES AGRICOLES (3 JUILLET 1880j. 37 



huit jours. — Les farines deuxièmes sont cotées aux prix de la semaine précédente, 

 de 34 à 39 fr. par 100 kilog.; les gruaux de 54 à 60 fr. 



Seigles. — Les cours sont plus fermes que la semaine précédente. Quelques 

 ventes ont été faites de 23 à 23 fr. 50 pari 00 kilog. Pour les farines, les prix 

 s'établissent de 30 à 32 fr. 



Orges. — Il n'y a que très peu d'aft'aires sur ce grain. Les cours sont à peu 

 près nominaux de 20 à 24 fr. par 100 kilog., suivant les qualités. Les escour- 

 geons sont payés de 22 à 22 fr. 50. — A Londres, les affaires sont aussi très 

 restreintes. Les cours sont ceux delà semaine dernière, de 19 fr. 80 à 22 fr. par 

 100 kilog. 



j^fall — Mêmes prix que précédemment à Paris. Les malts d'orge valent de 

 35 à 40 fr.; ceux d'escourgeon. 34 à 36 fr. par 100 kilog. 



Avoines. — Les offres sont très restreintes, et les prix présentent peu de varia- 

 tions. On paie à la halle de Paris de 23 à 24 fr. 50 par iOO kilog., suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, on a importé cette semaine 95,000 quintaux 

 d'avoines; les cours sont en hausse. On paye de 21 à 23 fr. 50 par 100 kilog., 

 suivant les sortes. 



Sarrasin. — Mêmes prix que précédemment, à Paris, avec peu d'affaires. On 

 paye de 25 à 26 fr. par KO kilog. 



Maïs. — Peii de variations dans les anciens cours. On paye au Havre, 15 à 



16 fr. par 100 kilog. pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Les cours sont très fermes pour les diverses sortes. On cote à la 

 halle de Paris par 100 kilog. : gros son seul, 17 fr. 50 à 18 fr.; son trois cases, 



17 à 17 fr. 50; sons fins, 16 à 16 fr. 50; recoupettes, 16 à 16 fr. 50; remou- 

 lages bis, 16 à 18 fr. ; remoulages blancs, 19 à 22 fr. 



III. — Vins, spirilueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Nous n'avons rien aujourd'hui à ajouter à nos précédents bulletins : 

 c'est toujours le même temps, c'est toujours la même situation aussi bien au vi- 

 gnoble que dans les chais du commerce. Il semblerait seulement que les cours 

 tendent à fléchir, comme on peut du reste le constater, en comparant \e prix des 

 vins à Bercy et à l'Entrepôt que nous donnons ci-dessous avec les prix que nous 

 avons donné dans notre bulletin du 29 mai dernier- — Vins rouges : Auvergne, la 

 pièce, 115 fr. — Basse-Bourgogne, le muid de 272 litres, vieux, 150 à 160 fr.; 

 nouveau, 115 à 120 fr. — Bayonne, l'hectoHtre, nouveau, 55 fr. — Bordeaux, 

 la pièce, vieux, 150 à 165 fr. — Gahors, la pièce, nouveau, 125 à 135 fr. — 

 Charente, la pièce, nouveau, 100 à 105 fr. — Cher, la pièce, vieux, 150 fr.; nou- 

 veau, 110 fr. — Cbinon, la pièce, vieux, 150 fr., nouveau 110 fr. — Fitou, l'hect., 

 vieux, 55 fr ; nouveau, 55 fr. — Gaillac, la pièce, nouveau, 120 fr. — Maçon- 

 nais, 'Beaujolais, la pièce, vieux, 150 à 200 fr.; nouveau, 115 à 120 fr. — Mon- 

 tagne, l'hect., vieux, 45 fr.; nouveau, 45 fr, — Narbonne, l'hectolitre, vieux, 

 55 fr.; nouveau, 55 fr. — Orléans, la pièce, nouveau, 105 fr. — Roussillon, l'hect., 

 vieux, 60 à 65 fr.; nouveau, 55 fr. — Sancerre, la pièce, nouveau, 116 fr. — 

 Selles-sur Cher, la pièce, nouveau, 12a fr. — Touraine, la pièce, nouveau, 

 100 fr. — Espagne, l'hectolitre, 55 fr. — Italie, l'hect., 44 à 55 fr, — Portugal, 

 l'hect., 58 fr. — Sicile, l'hectolitre, 50 à 55 fr, — Vins blancs: — Anjou, la 

 pièce, vieux, 125 à 140 fr.; nouveau, 105 fr, — Basse-Bourgogne, le muid, vieux, 

 160 fr,; nouveau, 105 à 120 fr. — Bayonne, rhectoHtre, vieux, 45 fr,; nouveau, 

 42 fr. — Bergerac, Sainte-Foy, la pièce, vieux, 140 à 160 fr. — Chablis, le 

 muid, vieux, 170 à 19 J fr,; nouveau, 160 fr.' — Entre-deux-Mers, la pièce, vieux, 

 110 fr.; nouveau, 95 fr, — Pouilly-Fuissé, la pièce, vieux, 180 fr. — Picquepoul, 

 l'hectolitre, vieux, 55 fr. — Poitou, l'hectolitre, nouveau, 33 à 35 fr. — ^Pouilly- 

 Sancerre, la pièce, vieux, 168 fr. — Sologne, la pièce, vieux, 110 à 115 fr.; nou- 

 veau, 95 à 100 fr. — Vouvray, la pièce, vieux, 130 à 175 fr.; nouveau, 125 fr. 

 — Hongrie, l'hect. 43 à 55 fr. 



Spiritueux. — Les cours se maintiennent sans grands changements ; ils oscil- 

 lent entre 65 et 66 fr. Le fait le plus remarquable à noter, c'est l'augmentation 

 du stock parisien qui est actuellement de 8,70'^ pipes contre 9,850 pipes en 1879, 

 à la même date. On s'attend prochainement à voir ces deux chiffres s'équilibrer. 

 Il est certain, si le temps se mettait au beau et devenait propice à la vigne, à la 

 betterave et à la végétation en général, que le chiffre actuel du stock, pourrait bien 

 déterminer un mouvement en baisse, c'est au moins un bruit qui court ; mal- 

 heureusement, le ciel ne semble pas être pour nous cette année. Les marchés du 

 Nord nous arrivent avec des cours en baisse : le disponible à Lille est coté 62 fr. 



