DES DENRÉES AGRICOLES (10 JUILLET 1880). 



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Hugues, 48 fr., et à Benquet : ordinaire, 41 fr.; Hugues 49, charroi compris. 



Laines. — Au Havre on a vendu 24 balles Buenos-Ayres, en suint de 1 fr. 80 à 

 1 fr. 97 1/2 le kilog. A Sainte-Menehould, il s'est traité quelques lots de 4 fr, 50 

 à 4 fr. 90 par kilog. pour laine lavée à dos. 



Soufres. — Dans l'Hérault, on paie le soufre, selon qualité, de 13 fr. 50 à 

 15 fr. 25 par 100 kilog. 



IX. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Nous constatons une hausse dans les prix depuis la semaine dernière. 

 On a coté : frais, hors Paris, 81 fr. 50 ; bœufs Plata, 84 fr. 50 ; suif en branches, 

 61 fr. 12. 



Saindoux et salaisoiis. — Au Havre les prix sont en hausse. On a vendu cent 

 fûts saindoux Wilcox à 100 fr. les 100 kilog., 400 caisses épaules livrables de 

 juillet à octobre à 155 fr., et ^0 caisses longues bandes à 109 fr. en disponible, le 

 tout par 100 kilog, 



X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles.- 



Beurres. — On a vendu cette semaine, à la halle de Paris, 231,715 kilog. de 

 beurres. Les prix par kilog. ont été comme suit : en demi-kilog., de 2 fr. 20 à 

 3 fr. 60; petits beurres, de 1 fr. 50 à 2 fr. 72; Gournay, de 1 fr. 96 à 4 fr, 04; 

 Isigny, de 1 fr. 92 à 6 fr. 02. 



OEufs. — Du 29 juin au 5 juillet ont a vendu 4,583,190 œufs à la halle de 

 Paris, aux prix suivants par mille : œufs de choix, 86 à 93 fr.; ordinaires, 

 de 65 à 85 fr.; petits, de 5J à 60 fr. 



Frotnages. — Les prix des fromages vendus cette semaine, à la halle de Paris, ont 

 été, par douzaine, de : Brie, 4 fr. 50 à 9 fr. 50; Montlhéry, 15 fr, ;. par cent : 

 Livarot, 30 à 58 fr. ; Mont d'Or, 8 à 20 fr.; Neuichâtel, de 4 fr 50 à 19 fr. 50, 

 divers, de 5 à 80 fr. Le Gruyère s'est vendu de 150 à 176 fr, les 100 kilog, 



XI, — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 30 juin et 3 juillet à Paris, on comptait 1,055 

 chevaux. Sur ce nombre, 372 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 17 ânes et 10 chèvres; 

 6 ânes ont été vendus de 25 à 85 fr.; 2 chèvres de 18 à 45 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Yillette du jeudi 1" au mardi 6 juillet. 



Poids Prix du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyea au marché du lundi 5 juillet. 



Pour Pour En k quartiers. 1" 2« 3« Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



6,367 3.432 1,676 5,108 3n8 1,76 1.56 1,24 1.50 



1,613 615 662 1,277 23Ô 1.60 1.32 1.02 1,33 



318 22i 44 265 409 1.44 1.26 1,04 1.24 



4,665 2,962 1,222 4,184 76 1.95 1.80 1.36 1.67 



â9,934 25,498 11,810 37,308 19 2.10 1.84 1.42 1.74 



5,839 2,372 3,081 5,453 90 1 76 1.66 1.54 1.64 



8 » 5 5 30 1.50 » » 1.50 



Bœufs , 



Vaches 



Taureaux , 



Veaux 



Moutons.. ., 



Porcs gras 



— maigres. 



Les approvisionnements ont été à peu près les mêmes que durant la semaine 

 dernière pour les principales espèces d'animaux amenés. Les ventes ont été assez 

 faciles, et les cours se sont soutenus aux taux de la semaine qui accusaient de la 

 fermeté ; il y a même eu une reprise assez sensible sur les prix des bœufs. — Sur 

 la plupart des marchés des départements, la baisse qui s'était produite depuis deux 

 mois environ, paraît aujourd'hui enrayée. 



A Londres, les arrivages d'animaux étrangers, durant la semaine dernière, se 

 sont composés de 14,482 têtes, dont 2C œufs, 502 veaux, 2,813 moutons et 

 5 porcs venant d'Amsterdam; 651 mouton d'Anvers; 530 moutons de Brème; 

 115 bœufs de Ghristiana; 1,6 1 3 moutons et 412 porcs de Hambourg; 8 bœufs, 

 145 veaux, 3,058 moutons et 135 porcs d'Harlingen; 474 bœufs et 180 moutons de 



