18 LA QUESTION DU LIBRE-ÉCHANGE EN TODRÂINE. 



l'agriculture, c'est bien plutôt de rogner ceux de l'industrie. On ne 

 prend pas assez garde que les privilèges établis pour les uns, sont 

 nécessairement payés par les autres. Puisqu'il est question de ran- 

 çonner un tas de pauvres diables et de les tailler à merci, il serait 

 peut-être prudent de les consulter sur les douceurs du régime qu'on 

 leur prépare, ne fût-ce que pour s'assurer des chances d'établissement 

 et de durée que peut avoir ce régime. 



La forme que prend la discussion mérite d'être signalée. On peut 

 dire que la plume de notre publiciste sent la poudre. Ses manifestes 

 contre ce qu'il appelle le faux libre-échange sont de vraies déclara- 

 tions de guerre : il n'y est question que de prise d'armes, de levée de 

 boucliers, de plan de campagne, de cheval de bataille, d'arrière-garde 

 ou d'avant-garde, de rappel, de retraite et autres termes plus familiers 

 aux guerriers qu'aux cultivateurs. 



Voilà où en est la question du libre-échange en Touraine. A en 

 juger froidement, il est clair qu'on ne fora rien pour relever, au profit 

 de l'agriculture, le prix du bétail par des taxes de douane. Outre que 

 cela ferait crier, et à juste titre, les raisons qu'on invoque pour justi- 

 fier la hausse artificielle des prix sont véritablement trop mauvaises 

 pour que le gouvernement et les Chambres puissent s'y arrêter. Il 

 est d'ailleurs à remarquer que le gouvernement, loin d'enchérir les 

 articles de consommation, cherche plutôt à les dégrever, témoins les 

 projets qui viennent d'être adoptés sur le vin et sur le sucre. C'est 

 l'opinion de presque tous les cultivateurs des bords de la Loire, au- 

 delà comme au-decà du fleuve qu'en agissant ainsi, il entre véritable- 

 ment dans la bonne voie. C'est particulièrement l'opinion de votre dé- 

 voué serviteur. Jacques Vincent, 



Bordieren Touraine. ;i 



DROIT RURAL. — RÉPONSE AUX QUESTIONS POSÉES 



On nous pose la question suivante : 



« Une ville qui a une banlieue fort étendue (5 kilomètres du centre aggloméré) 

 et quia un abattoir où elle perçoit des droits élevés, a-t-elle le droit d'interdire 

 l'abatage dans les propriétés rurales situées en dehors du rayon d'octroi? 



« Il est bien entendu que les viandes abattues sont soumises à leur entrée en 

 ville à la vérification relative à la salubrité. » 



L'article 2 de l'ordonnance royale de 1 5 avril 1 838 sur les éta- 

 blissements insalubres est ainsi conçu : « La mise en activité de tout 

 abattoir public et commun, légalement établi, entraînera de plein droit 

 la suppression des tueries particulières situées dans la localité. » 



La plupart des actes du gouvernement portant création d'abattoirs 

 et antérieurs à l'ordonnance de 1838, ont prescrit la fermeture des 

 tueries particulières existant dans la commune où l'abattoir était 

 établi. L'ordonnance du 15 avril 1838 n'a donc fait autre chose 

 qu'énoncer d'une manière générale un principe qui était passé depuis 

 longtemps dans la pratique ^ 



Cette mesure, prise uniquement en vue de la salubrité publique, 

 devait-elle emporter pour les bouchers l'obligation de se servir de 

 l'abattoir? Jusqu'en 1838, on a pensé qu'il devait en être ainsi, et 

 usqu'à cette époque, les actes d'administration imposent, en général, 

 aux bouchers l'obligiition de faire abattre exclusivement dans l'abat- 



3. V. Block, Dictionnaire de l'Administration, v Abattoir. 



