DES DENRÉES AGRICOLES (17 JUILLET 1880;. 117 



rieures, 63 fr., ce qui correspond aux cours de 39 fr. 30 et de 39 fr. 50 par 

 quintal métrique comme Ja semaine précédente. 



Seig'es. — Les nouveaux seisjles commencent à être offerts sur le marché. On 

 les paye de 22 à 23 Ir. par loO kilog., suivant Ihs sortes. Quant aux farines, elles 

 sont tenues à des prix un peu plus fermes, de 30 à 33 fr. par quintal métri<jue. 



Orge<. — Mêmes cours que la semaine dernière à la halle ae Paris, avec des 

 affaires presjue nulles. On paye de 2U fr. 50 à 22 fr. 50 par 100 kiloo-. Peu 



d'offres en C'^courgeons, qui sunt vendus de 19 à 20 fr. par quintal méliique. A 



Londres, il n'y a que très peu d'affaires. On cote de 19 fr. yO à 21 Ir. 85 par 

 100 kilog. suivant les sortes. 



Avoines. — Les prix sont ceux de la semaine dernière. Il n'y a que très peu de 

 ventes. Les cours demeurent fixés, à la halle de Paris, de 23 à 2^ fr. 50 par 

 100 kilog , suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, les affaires présen- 

 tent toujours beaucoup de calme. On paye de 21 fr. 10 à 23 fr. 55 par loOkilo''. 

 suivant les sortes 



Sarrasi'i. — Les prix sont un peu moins fermes, quoique les offres soient peu 

 abondantes. On paye à la halle de Paris, 2i fr. 50 à 25 fr. par KO kilog. sui- 

 vant les qualités 



Maïs. — Les prix '-l'^meurent, cette semaine, sans changements, au Havre, pour 

 les maïs d'Amérique, Les prix se fixent de 14 fr. 50 à 16 fr. par 100 kilog. sui- 

 vant les qualités. Dans le Midi, les maïs indigènes sont toujours payés de 20 à 

 24 fr. par lUO kilog., suivant les sortes. 



Issues. — Il n'y a que très peu d'affaires à la halle de Paris, et les prix sont en 

 baisse. 0;i paye par \0<> kilog. : gros son seul, 15 fr. 15 à 15 fr. 50; son trois 

 oases, 14 fr. 50 à 15 fr.; sons fias, U à 14 fr. 50; recoupettes, 14 à 15 fr. 

 remoulages bis, 15 à 16 fr ; remoulages blancs, 17 à 19 fr. 

 IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les nouvelles qui nous parviennent du vignoble sont parfaitement 

 insignifiantes. Ce sont toujours les mêmes plainies, les mêmes récriminations, 

 tant au point de vue de la végétation de la vigne que de l'incertitude du temps et 

 du calme des affaires. On commence" à se demander, très sérieusement, ce que 

 sera la récoite pi'ochaine, et sur ce thème, chacun dit son mot II v a le camp des 

 optimistes qui espèrent une vendange moyenne, il y a aussi le camp des pessi- 

 mistes qui ne craignent pas d'avancer, que si nous avons eu -25 milli ms d'hecto- 

 litres de vin, l'an passé, nous n'en aurons celte année que 30 millions à peine. 

 Il y a aussi le camp des hommes qui envisageant, sins parti pris, la situation en 

 général, sont d'avis que si nous avons une bonne fia de juillet et uo ch lul mois 

 d'août, on pourrait encore faire une récolte pasable, non une moyenne — 

 50 millions d'hectolitres — ce qui serait trop beau, mais enfin uue récolte rela- 

 tivement bonne, eu égird aux gelées d'hiver et de printemps et aux dégâts causés 

 parle phylloxéra. A propos du terrible insecte, il nous parvient du Bordelais et 

 même du Midi, de bonnes nouvelles. Des vignobles abandonnés, sur lesquels on 

 ne comptait plus, qui n'ont été traités ni par la submersion, ni par le sulfure de 

 carbone, ni par aucune autre substance toxique, ont des bois splemJides et des 

 grappes à l'avenant. JJst ce que la maladie, s'inoculant au sol, deviendrait plus 

 bénigne et finirait un jour par disparaître comme elle est venue? C'est, il faut le 

 dire, l'espoir d'un grand nombre de vignerons. Quoi qu'il en soit, nous recom- 

 mandons aux possesseurs de vignes, de ne pas s'endormir dans une douce quié- 

 tude, et en attendant la disparition naturelle du fl'^au. de continuer à appliquer 

 des médications : submersion, sulfure de carbone ou sullb-carbonate. 



Spirilueux. — Toujours même situation Le marché est pour amsi dire nul et 

 sans fermeté. Voici du reste le mouvement de la semaine écoulée : elle a débuté 

 à64fi-., puis brusquement, elle est descendue à 62 fr. 75 pour faire successive- 

 ment 63 fr., 63 fr. 25, et clôturer à 63 fr. 50. Ls stock, qui avait continué à 

 s'accroître et qui a même atteint un instant 9,075 pipes, est redescendu à 

 8,70j pipes, contre 9,*^û0 l'an dernier à la même date. A Lille, les affaires restent 

 calmes, l'alcool de grain disponible reste fixé à 63 fr. 50. Les marchés du Midi 

 sont toujours sans variations. — A Pariai, on cote 3/6 betterave, 1" qualité, 

 90 degrés disponible, 63 fr.; juillet-aoiàt, 62 à 63 fr., quatre derniers, 59 fr. 



Vinaigres. — OrUans est sans variations, avec prix fermes. A Dijon, le vi- 

 naigre 1" choix vaut 18 fr. t'hectolitre nu, pris en gare. 



Cidres. — A Virn (Calvados^ le cidre 1879 vaut, l'hectoHtre sans logement, 

 24 à 26 fr. 1 hectolitre. 



