GHRONIUUE AGRICOLE (24 JUILLET 1880)- 127 



différents pour le dosa^» du phosphate rétrograde et du phosphate insoluble. 



« Le raisonnement indique qu'on doit faire le dosage de l'acide phosphorique 

 soluble rétrograde et insoluble sans passer par l'opération du broyage intime qui 

 modifie la nature de l'engrais, et c'est ainsi que j'ai opéré, ce qui explique la 

 différence de titrage signalée. 



« Les nodules ou rognons de phosphate qu'on trouve en terre sont insolubles 

 et ils peuvent y rester plusieurs années sans céder des quantités notables d'acide 

 phosphorique, malgré les actions dissolvantes des eaux, des acides organiques et 

 carbonique dissous dans le sol, malgré l'action désagrégeante des racines. 



« Lorsqu'on réduit en farine ces mêmes nodules, on voit les phénomènes se 

 passer autrement et l'acide phosphorique devient assimilable. 



« La division facilite donc l'assimilation, et tous ceux qui se servent de phos- 

 phates insolubles savent l'importance qu'il faut attacher à la finesse de -la division. 

 On dénature un engrais, et on peut rendre soluble à l'analyse certains principes 

 qui sont insolubles réellement pour la végétation, lorsqu'on rend l'engrais impal- 

 pable, surtout en présence de produits chimiques dissolvants. Le chimiste doit 

 opérer, il me semble, sur l'engrais tel qu'il lui est soumis, tel qu'il est livré à 

 l'acheteur et donné ensuite aux plantes, en ayant le soin seulement de composer 

 un échantillon moyen, et évitant de changer l'état physique et les propriétés 

 chimiques et notamment la solubilité des principes fertilisants. 



« MAI. Toché fils établissent la moyenne des titrages en ne prenant que ceux 

 qui sont élevés et en éliminant ceux qui sont les plus ïaas. Cette manière d'opérer 

 ne saurait être loyalement admise, et, lorsqu'on veut éliminer certains résultats 

 qui })araissent erronés, il faut éliminer tous ceux qui donnent des chiffres extrêmes 

 en plus comme en moins de la moyenne. 



« Dès lors des deux dosages d'azote des n°* 1 et 5 doivent être éliminés et la 

 moyenne devient 



Azote • 5.771 



4'ai trouvé 5'. 488 



D'où, ûcarL. U^SSb 



écart très acceptable pour des analyses faites d'après des méthodes commerciales, 

 et admises dans le commerce qui prend généralement comme d'accord deux chiffres 

 de dosage qui se rapprochent à û''5 JO pour 100, soit 5 k. par 1000 k. ou à cinq 

 millièmes près. 



« L'échantillon analysé sous len" 1 s'écarte de 0''.4 19 de la moyenne ; la différence 

 pour le n° 1 est donc plus grande que celle que j'ai. On ne s'explique pas, autre- 

 ment que par une question de préférence intéressée, pourquoi ces messieurs 

 prennent l'analyse n° 1 pour établir la moyenne de l'azote. 



« En opérant de même- pour tous les autres éléments et prenant la moyenne 

 des trois analyses qui se. rapprochent le plus, éliminant chaque dosage extrême^ 

 la moyenne s'établit comme suit : 



Azole 5.771 au lieu de 5.875 proposé par MM. Toehé. 



Acide phosphorique soluble 4.496 » ( 



rétrograde .4,49! » \ ^-ii^ " 



insoluble... 1.146 » 1.090 » » 



Potasse 2.245 >> 1.478 » v 



« Un dernier mot, s'il vous plaît. — MM Toché fils me prêtent une apprécia- 

 tion à l'égard de mes confrères que je suis loin d accepter et si j'avais quelqu'un à 

 mettre en suspicion d'ignorance, ce ne serait certes pas M. Joulie ni aucun autre 

 de mes confrères, non cités dans votre journal, mais auxquels MM. Toché font 

 allusion et que je connais. Loin de moi cette insulte et cette arrogance. 



« Je comprends l'ennui pour les marchands d'engrais de passer par le contrôle 

 de la chimie, et je conçois toute leur mauvaise humeur dans ces occasions; mais 

 la chimie, si imparfaite que MM, Toché pourront la trouver, a rendu un grand 

 service en moralisant le commerce des engrais, et je pense que ces messieurs ne 

 voudraient pas rejeter ce mode de contrôle s'ils tiennent à conserver leur réputation 

 d'honnêtes commerçants, et qu'ils reconnaîtront que la moyenne doit être établie 

 en écartant les cas extrêmes, et non pas en conservant les dosages qui favorisent 

 exclusivement leurs intérêts. 



« Veuillez agréer^ etc. « A. Vivien. » 



Notre correspondant a raison : la pulvérisation a pour effet d'aug- 

 menter la solubilité dans un liquide^ mais pour un temps donné 



