128 CHRONIQUE AGRICOLE (24 JUILLET 1880). 



seulement. Ainsi, si l'on met dans un litre d'eau un corps soluble en 

 gros morceaux, ou bien, dans un autre litre d'eau, ce même corps 

 solide, en pulvérisant et en agitant, il arrivera que, au bout d'un 

 quart d'heure par exemple, ce dernier litre aura dissous tout ce que 

 l'eau est susceptible de prendre à la température à laquelle on aura 

 opéré, tandis qu'il faudra peut-être plusieurs jours au premier litre 

 pour obtenir le même résultat. Le broyage n'augmente que la vitesse 

 de solubilité, mais il donne tout de suite le résultat qu'on désire 

 atteindre. C'est pourquoi les analystes l'emploient en chimie. Nous 

 croyons qu'il faut le prescrire pour les phosphates, et alors disparaî- 

 tront les' difficultés du genre de celle discutée dans les lettres de 

 MM. Toché et Vivien. 



XI. — Le fumier en balles. 



Le transport du fumier est une des difficultés qui empêchent son 

 emploi par les agriculteurs éloignés des grandes villes. M. Bacquet, 

 de Saint-Quentin, a eu la pensée qu'on pourrait mettre le fumier en 

 balles, comme on fait pour les fourrages, les cotons, les laines, etc. 

 A ce sujet, il nous envoie la note suivante, que nous croyons utile de 

 publier : 



« Le fumier de cheval est considéré comme le meilleur marché ainsi que comme 

 le meilleur fertilisateur connu ; mais, par rapport à son grand volume, aux incon- 

 vénients, comme dépense, que nécessite son transport, il n'est jusqu'ici acces- 

 sible que dans un rayon rapproché des villes. Pour remédier à cet inconvénient, 

 le procédé du fumier en halles aide à placer ce fertilisateur si renommé à la 

 portée de îous les fermiers et horticulteurs, ainsi qu'aux autres personnes qui 

 emploient le fumier en une forme convenahle pour le transport à bon marché, et 

 la main-d'œuvre est au même prix que le fumier en tas. 



i La méthode de préparation pour le transport est comme suit : Le fumier est 

 pris des écuries et placé dans une boîte, et est pressé jusqu'au tiers de son 

 volume et fortement hé avec du fil de fer; on en forme ainsi une hotte compacte 

 d'environ !50 kilog.; par ce procédé, toutes les propriétés nécessaires à la terre 

 sont retenues. 



« M. Wœlcker, chimiste distingué de Londres, a déterminé comme suit les 

 pertes qu'éprouve le fumier de ferme pendant sa conservation ; un tas considé- 

 rable de fumier neuf a été rangé sous un hangar, un tas pareil a été pendant le 

 même laps de temps en plein air, une troisième partie a été répandue dans la 

 cour. Le tableau ci-dessoas indique les valeurs relatives restantes après exposition 

 de douze mois : 



Sous couvert. Exposé au dehors. Répandu dans la cour. 



Malitres organiques. 40 pour 100 33 pour 100 21 pour J&Û 



Azote 90 — 71 — 41 — 



« Parce tableau, il est facile de voir que les pertes sont grandes, par suite de 

 la détérioration qui se produit à cause de l'exposition à i'évaporation et à la pluie : 

 les matières organiques, après un laps de temps d'un an, diminuent de plus de moitié 

 sous un hangar, de deux tiers en tas à l'air, et de quatre cinquièmes, si le premier 

 est répandu dans la cour, comme il est coutume de le faire dans les campagnes. 



« Il est donc concluant que le fumier pressé en halles ne peut perdre aussi vite 

 ses principes fertihsants et doit être préféré au meilleur fumier, ainsi que le con- 

 state le rapport de M. Wœlcker. 



« Le fumier de ville possède encore des quahtés supérieures au fumier de cam- 

 pagne; en général, les chevaux sont nourris plus fort qu'à la campagne, par con- 

 séquent leur fiente est plus riche en matières fertilisantes. (Gomme les matières 

 fécales des hôtels sont meilleures pour la poudrette, à poids égal, que celles d'une 

 partie des villes où le peuple est moins bien nourri que dans les hôtels.) Tout le 

 monde sait que la fermentation du fumier de cheval se fait de suite, surtout s'il 

 est imprégné d'urine. 



« La décomposition chimique est essentielle à cause de l'azote enfermé dans le 



