LES GRANDES FAMILLES DE LA RACE DURHAM. 139 



dans le troupeau de Kirklevington, possédaient des qualités de race 

 incontestables, lesquelles se sont perpétuées jusqu'à nos jours avec 

 une fixité égale à celle des descendants des produits de Kirklevington. 

 A la vente des Bâtes en 1850 — il y avait deux vaches et une génisse 

 de la famille des Foggathorpe, et 4 taureaux du même sang — lesquels 

 obtinrent une moyenne d'environ 1/200 francs. Les quatre mâles réali- 

 sèrent 5,600 fr., soit une moyenne de 1,400 fr., alors que la moyenne 

 générale, y compris les Duchesses, les Oxford, les Waterloo, etc., etc., ne 

 dépassa pas 2,200 fr. pour les taureaux, 1 ,000 fr. pour les veaux mâles, 

 1,350 fr. pour les vaches et 1,950 fr. pour les génisses. Il ressort de 

 cette comparaison que la tribu des Foggathorpe maintient sa position 

 parmi ses plus célèbres compagnes. 



Bâtes accoupla les Foggathorpe avec son célèbre taureau Duke of 

 Northumberland, en obtint de magnifiques produits. A sa vente il y 

 avait deux vaches et une génisse. La plus belle, Foggathorpe 4^ par3Muc 

 d'Oxford, fut achetée par M. Sanday de Holme Pierrepont où je me 

 rappelle l'avoir vue dans tout l'éclat de sa beauté et de sa jeunesse. 

 Peu de temps après son arrivée chez M. Sanday, Foggathorpe 4* mit bas 

 Lady Foggathorpe par 'S" Duc (fYork, taureau Ducliesse. L'année 

 suivante elle donna encore Lady of the Lake par 2^ Duc de Bolton, autre 

 taureau Duchesse. Plus tard Foggathorpe 4^ fut accouplée à des tau- 

 reaux Booth avec des résultats tout aussi bons qu'avec les taureaux 

 Bâtes, ce qui prouve les qualités innées de cette admirable famille. 

 Voici une généalogie de la tribu des Foggathorpe, branche de 

 M. Sanday, laquelle servira à en reconnaître la véritable origine : 



Grafin Foggathorpe 4» blanche, née le 18 mars 1866, chez M. George Graham. Son père 

 Touchstoue (20,986). 

 Sa mère Grafin Foggathorpe par sir James (16,980). 

 Sa grami'mère Lady ofthe Lake par 2* Duke of Bolton (!2,759). 

 Sa 2' grand'mère Lady Foggathorpe, par 3'' Duc d'Oxford (9,047). 

 Sa 3" grand'mère, Foggathorpe 4", par Duc de Northumberland (1940). 

 Sa 4° grand'mère, Foggathorpe par Malborough (1189). 

 Sa 5' grand'mère, Rosebud, par Ebor (997). 

 Sa 6" grand'mère, Tulip par Régent (o4ti)- 

 Sa 7" grand'mère, Primrose, par North Star (459). 



Sa 8= grand'mère, — par le taureau blanc (151), de Robert Colling. 

 Sa 9' grand'mère, — élevéepar Robert Colling. 



Ceci termine mon travail sur les familles de sang Bâtes. Afin de 

 compléter cette étude, je publierai prochainement un bref Mémoire sur 

 la vie et la carrière d'éleveur de Thomas Bâtes. Puis finalement j'en- 

 treprendrai l'histoire des familles de sang Booth. 



F.-R. DE LA TrÉHONNAIS. 



CONSERVATION DES TOMATES POUR L'HIVER 



La tomate est un des meilleurs condiments que nous possédions. 



Pour obtenir des tomates de primeur, il faut semer en janvier sur 

 couche et sous châssis, etc., puis repiquer en pleine terre dans le 

 courant de mai, le long d'un mur au midi. On les palisse sur un treil- 

 lage, et lorsque les fruits ont atteint à peu près leur grosseur, on doit 

 enlever quelques feuilles pour laisser la lumière solaire hâter leur 

 maturité. Malgré tous les soins que prennent nos maraîchers, pour 

 éviter la maladie, ils ne sont pas toujours récompensés de leur peine. 

 Lorsque les pluies arrivent, la plupart des fruits deviennent malades. 

 Des abris horizontaux, faits avec des toiles, peuvent quelquefois pré- 

 server les tomates qui sont presque arrivées à maturité. 



