DES DENRÉES AGRICOLES (24 JUILLET 1880). 157 



Dates (juillet) 15 16 17 19 20 21 



Farines huit-marques 62.50 62.50 62.65 62.50 62.75 62-00 



— supérieures 62.76 63.25 63.25 63.15 63.10 63.00 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques de 62 fr. 50, et pour les 

 farines supérieures, 63 fr.; ce qui correspond aux cours de 39 fr. 10 et de 

 39 fr. 50 par 100 kilo'g. C'est une baisse de 20 centimes pour les unes et les 

 autres, sur les prix moyens du mercredi précédent. — Pour les farines deuxièmes, 

 on paye de 34 à 39 fr. par 100 kilog., avec des demandes assez actives. 



Seigles. — Il y a quelques offres en seigle nouveau à la halle de Paris. Les prix 

 s'établissent de 20 à 21 fr. par 100 kilog., avec un peu de baisse depuis huit 

 jours. Les farines sont cotées aux prix de 30 à 33 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Mêmes cours que la semaine dernière, avec desatfaires très restreintes, 

 à la halle de Paris. On paye de 20 fr. 50 à 22 fr. 59 par 100 kilog. suivant les 

 sortes. — Les escourgeons se vendent de 19 fr. 25 à 20 fr. 25. — Sur le marché 

 de Londres, peu d'atfaires; on paye de 19 fr. 90 à 21 fr. 80 par 100 kilog. 

 suivant les sortes. 



Malt. — Les demandes sont assez actives. Les malts d'orges valent à Paris, de 

 34 à 35 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. Quant à ceux d'escourgeon, leur 

 prix varie de 30 à 36 fr., suivant les provenances. 



Avoines. — Les offies sont un peu plus actives, et -les prix sont moins fermes 

 à la halle de Paris. On paye de 22 fr. 25 à 24 fr. 25 par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, quoiqu'il y ait des arrivages assez abondants, 

 les transactions présentent peu d'activité. Les cours se maintiennent avec peine. 

 On cote de 21 fr. à 23 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Très peu d'affaires sur ce grain. On paye à la halle de Paris 24 à 

 24 fr. 50 par KO kilog pour les sarrasins de Bretagne, suivant les qualités. 



Maïs. — Mêmes cours que la semaine précédente au Havre, pour les maïs 

 d'Amérique. qui sont cotés de 14 fr. 50 à 16 fr. par quintal métrique. Dans le midi 

 de la France, les cours n'éprouvent pas de variations sensibles. 



Issues. — Les prix sont à peu près ceux de la semaine dernière. On paye à la 

 halle de Paris par 100 kilog. : gros son seul, 15 fr. 25 à 15 fr. 50; son trois 

 cases, 14 fr. 50 à 15 fr.; sons fins, I4 à 14 fr. 50; recoupettes, 14 à 15 fr. 

 remoulages bis, 15 à 16 fr.; remoulages blancs, 17 h 19 fr. 

 m. — Fourrages, graines fourragères, issues. 

 Fourrages. — Les prix varient peu. On cote à Paris par 1000 kilog; foin, 108 

 à 148 f r. ; luzerne, 110 à 140 fr. ; regains, 104 à 132 fr.; paille de blé', 84 à 106 ; 

 paille de sigle, 80 à 108 fr.; paille d'avoine, 66 à 86 fr.; — dans les Ardennes, 

 foin, 70 à 75 fr.; paille, 60 à 65 fr.; — à Rouen, foin, 125 à 135 fr.; paile, 96 fr.; 

 — à Bordeaux, foin, 150 à 160 tr.; — dans la Touraine, foin, 80 à 95 fr.; paille, 

 50 à 55 fr. 



Pommes de terre. — On paye à la halle de Paris : Hollande nouvelle, 10 à 12 fr. 

 l'hectolitre ou 14.30 à 17.15 par 100 kilog ; jaunes nouvelles, 7 à 9 fr. l'hectolitre 

 ou 10 à J2.85 par quintal métrique. 



IV, — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Nous n'avons absolument rien à ajouter à nos précédentes apprécia- 

 tions, surtout cette semaine où les affaires sont partout suspendues. La fête na- 

 tionale a dû donner une grande impulsion à la consommation, aussi espérons- 

 nous que la semaine dans laquelle nous entrons, va donner lieu à de nombreuses 

 demandes et déterminer un peu d'activité commerciale à laquelle, depuis quelque, 

 temps, on n'est plus habitué. Le temps continue à être chaud et humide, il est 

 caractérisé par des intermittences de soleil et de pluie, et cependant les nouvelles 

 du vignoble sont relativement satisfaisantes. Quant aux cours, malgré les dénéga- 

 tions des détenteurs, ils sont en baisse et cette baisse est surtout accentuée sur 

 les petits vins et notamment sur ceux qui ne présentent pas les éléments d'une 

 solide conservation. — La bonne nouvelle est l'adoption par le Sénat de la loi sur 

 le dégrèvement des droits sur les vins et les sucres, loi précédemment votée par 

 la Chambre des députés. 



Spiritueux. — Les mêmes causes ont produit les mêmes effets, en d'autres 

 termes, ce qui s'est passé pour les vins s'est passé pour les spiritueux. Les affaires 

 ont été suspendues, et il en est résulté un calme parfait et une complète nullité 

 d'affaires. Les cours n'ont, par suite, pas ou peu varié. Telle est la situation dans 

 toute sa simpbcité. Notre prochain bulletin aura, il faut l'espérer, un peu plus 



