DES DENRÉES A&RICOLES (24 JUILLET 1880j. 159 



dernière, sur l'essence de térébenthine dont le cours est desoendii à 56 fr. JLes 

 IQO kilog. A Dax, l'essence de térébenthine vaut 49 fr. A Mont-de -Marsan, on 

 paye la barrique de :gemme ordinaire (3 10 litres), 40 fr. ; système Hugues, -45 fr.; 

 à Beangiiet, ordinaire, 41 fr.; Hugues 46 fr., charroi compris. 



.Soufres. — Voici les denaiers cours de Marseille : 12 fr. 50 à 15 fr.. 30 les 

 100 ikilog. 



Laines. — A Levroux (Indre), la laine s'est vendue de 1 fr. 80 à .2 fr. 20 le kil. 

 A Neuvy (Indre)^ le prix a été de 1 fr. 70 à 1 fr. 90. A Sém'ur (Gôte-d'Or), les prix 

 étaient de 4 fr. à 4 fr. 20 le Mlog. 



Houblons. — A Alort d y a vendeurs en houblons de la récolte prochaine au 

 prix de 141 fr. 50 les 100 Mlog. .Affaires nulles en Alsace oiî l'apparence de la 

 récolte est excellente. 



IX. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — A Paris, il n'y a pas de variation dans les prix de la semaine der- 

 nière : frais, hors Paris, 81 fr. 50 ; bœufs Plata, 84 fr. 50 ; suif en branches, 

 61 fr. 12. 



Saindoux et salaisons. — Au Havre les saindoux et lards ^alés sont au grand 

 calme, mais les prix sont fermes. 0n a coté, Wilcox disponible, lOu fr. les 

 100 kilog. Jjkûs les lards salés onra fait 50 .caisses épaules à 7.8 .fr.. les 1.00 kilog. 

 et des lotinB de longues. bandes à 99 fr. 



X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — On a vendu cette semaine à la halle de Paris, 294,312 kilog. de 

 beurres. Voici les prix par kilog. ; en demi-kilog., de 1 fr. 40 à 3 fr, 62 ; petits 

 beurres, de 1 fr. 50 à 2 fr. 48 ; Gournay, de 1 fr. 80 à 4 fr. 46 ; Isigny, de 1 fr. .80 

 à 5 fr. 72. 



Œufs. — Du l'2 au 19 juillet, 5,194,920 œufs ont été vendus à la halle de Paris, 

 aux prix suivants par mille : choix, 90 à 98 fr. ; ordinaires, 65 à 90 fr.; petits, 

 48 à 60 fr. 



Fromages. — Les prix des fromages vendus cette semaine à la halle de Paris sont 

 comme suit, par douzaine : Brie, de 4 à 8 fr. ; Montlliéry, de 15 fr. ; par cent : 

 Livarot, de 22 à 54 fr. ; Mont-d'Or, de 10 à 24 fr.; Neulchâtel, de 3 à 17 fr. ; 

 divers, de 7 à 83 fr. Le Gruyère s'est vendu de 130 à 160 fr. les 100 kilog. 

 XL — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 13 et 17 juillet, à Paris, on comptait 901 che- 

 «vaux; sur.Ge nomJare, .323 ont été vendus comme il suit : 



Ameaés. Vendus. Prix extrêmes. 

 Chevaux de -cabriolet 243 25 180 à 980 fr. 



— de trait 



— hors d'âge 



— à l'enchère 



— de boucherie 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 14 ânes et II chèvres; 

 •6 ânes ont été vendus de 35 à 100 fr.; 3 chèvres de 20à'6O'fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaxix de 

 la Yillette du jeudi 15 au mardi 20 juillet : 



Poids Prix du kilog. de viande sur pied 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons , 



Porcs gras 



— maigres. 



Lestransactionssurtoutesles-catégories d'animaux ont été difficiles; les arrivages 

 dépassaient d'une manière très considérable la moyenne des semaines ordinaires. 

 Aussi les prix, pour toutes les catégories, sont faiblement tenus, et c'est une baisse 

 assez sensible, comparativement aux cours de la semaine dernière, que nous avons 

 à enregistrer. — On cote k, Bordeaux : bœuf, l,40,à.l,80; ,vaclie, 1,10 à i,50:; 

 veau, 1,30 à 1,70; mouton, 1^60 à 2 fr.; porc, 1,30 à 1^40; — .à /Jouen, rbœuf, 

 1,60 à 1,85; vache, 1,40 a 1,80; veau, ,1,50 ..à 1,75,; mouton, ;2. à 2,35; porc, 

 1,65 à 1,80. 



A Londres, les arrivages d'animaux étrangers, durant la semaine dernièi-e, se 

 sont composés de 25,456 tètes, dont 7 bœufs, 471 veaux, 3,086 moutons et 



