CHRONIQUE AGRICOLE (31 JUILLET 1880). 165 



que, à la dose où ils entrent dans les légumes verdis, ils ne puissent 

 présenter aucun danger. Cependant, une Commission de la Société 

 d'hygiène composée de MM. Pasteur, Pascal et Brouardel, rapporteur, 

 vient de proposer une autre solution. Elle consisterait à tolérer l'usage 

 du verdissage des conserves alimentaires par les sels de cuivre, à la 

 condition que, sur les boîtes de conserves, soit imprimée, en carac- 

 tères lisibles, la déclaration de la substance par laquelle ce verdissage 

 a été obtenu. 



VII. — Nécrologie. 



i\I. Stiévenart, vice-président honoraire du Comité central des fabri- 

 cants de sucre, est mort à Valenciennes le 24 juillet dernier. Il jouis- 

 sait d'une grande autorité parmi les cultivateurs du Nord. 11 était 

 auteur de plusieurs travaux importants sur la betterave et notamment 

 sur les maladies de cette racine. 



VIII. — Expériences de machines a battre. 



Nous avons fait connaître le programme des expériences de machi- 

 nes à battre à grand travail que la Société des agriculteurs de France 

 doit faire à la ferme de l'Institut national agronomique, près de Join- 

 ville-le Pont. Les dates de ces expériences viennent d'être fixées. Elles 

 commenceront le jeudi 23 septembre. Les premiers jours seront consa- 

 crés à l'examen des machines. Les essais dynamométriques commen- 

 ceront le 27 septembre et seront poursuivis pendant le temps 

 nécessaire pour y soumettre toutes les machines présentées aux expé- 

 riences. 



IX. — Concours de la Société d'agriculture de la Gironde. 



Le concours annuel de la Société départementale d'agriculture de la 

 Gironde, aura lieu, cette année, le dimanche 1" septembre sous la di- 

 rection de M. Uichier, président de la Société, dans l'arrondissement de 

 Blaye. Des primes importantes pour les animaux reproducteurs, pour 

 la viticulture, pour les autres cultures, pour l'instruction agricole, etc., 

 y seront distribuées, comme tous les ans. En outre, nous devons si- 

 gnaler dans le programme du concours, des médailles d'or et d'argent 

 à attribuer aux personnes qui auront fourni à la Société les renseigne- 

 ments les plus complets et les plus précis sur l'étude du phylloxéra, 

 aux inventeurs ou fabricants de machines élévatoires dont le mérite 

 aura été reconnu après un concours, aux agriculteurs ou jardiniers qui 

 auront appliqué les meilleurs procédés degretîagede la vigne. 

 X. — Concours ouvert par le gouvernement belge. 



Un arrêté royal a ouvert, en Belgique, un prix de 25,000 fr. institué 

 par le roi et qui doit être décerné en 1884. Nous croyons utile de faire 

 connaître le sujet de ce concours, qui a été fixé dans les termes suivants, 

 par un arrêté du 21 avril dernier : 



« Ce prix (concours exclusivement belge) sera attribué au meilleur ouvrage sur 

 la question suivante : « Exposer les condilions économiques, industrielles et 

 commerciales dans lesquelles se trouve placée actuellement l'agriculture belge, et 

 rechercher, en tenant spécial-^raent com[)te des ressources naturelles du sol, de 

 l'état des voies de communication, de l'importance relative et de l'avenir probable 

 des marchés d'importation ou d'exportation, ainsi que du voisinage des grandes 

 villes étrangères et particulièrement de Londres, quels seraient les perfectionne- 

 ments et les modifications de nature à rendre l'industrie agricole plus lucrative 

 d ns les diver-es régions delà Belgique. Il y aura lieu d'examiner successivement, 

 dans cette étude, les objets, les moyens et les trais de production, les débouchés 

 et les moyens de transport, tant nationaux qu'internationaux, avec les installation* 



