2Û6 CHRONIQUE AGRICOLE (7 AOUT 1880). 



donnez pas le nom, est absolument fausse, 11 n'est pas vrai que les phosphates 

 fossiles triturés au mortier avec du citrate d'ammoni; que et uon de la liqueur 

 citro-magnésienne, comme il le dit par erreur, se laissent attaquer. — Les expé- 

 riences que j'ai publiées en 187:^ [Moniteur scienHfiqye de Qntsiieville, page 578), 

 ne laissent aucun doute à cet égard. — Elles ont été répétées depuis par M. Millot 

 qui est arrivé aux mêmes résultats et qui va plus lom encore que moi, car i»l 

 affirme que les phosphates fossiles restent inattaqués même par douze heures de 

 contact. Nul n'a le droit de contester ces résultats, à moins de produire au grand 

 jour des expériences positives prouvant qu'ils sont inexacts. Or, je n'ai encore rien 

 vu de pareil. 



« La méthode que j'ai indiquée est aujourd'hui adoptée partout comme base 

 des transactions. Elle a été recommandée par la Commission des engrais de la 

 Société des agriculteurs de France, ce qui n'aurait certainement pas eu lieu si 

 elle mentait le reproche que lui adresse le chimiste anonyme dont vous me* parlez. 

 Au surplus et en droit, lorsque vous vendez de l'acide pliosphorique .^oluble dans 

 le citrate d'ammoniaque, cela implique évidemment que le dosage de cet acide 

 sera fait par une mélliode connue et publiée, ayant la sanction de la pratique et 

 non par un procédé de fantaisie pratiqué par un seul chimiste et connu de lui 

 seul. Je pense donc que vous êtes fondés à repousser cette analyse et à régler 

 votre facture d'après la moyenne des analyses de MM. Maret, Roussille, Gran- 

 deau et Bobierre, qui sont sensiblement d'accord et dont les noms offrent cer- 

 tainement à vos acheteurs des garanties plus que suffisantes. 



« Veuillez agréer, etc. H. Joulie- 



Deuxième lettre de M. Joulic « MM. Toché. 



« Avignon, le 21 juillet 1880. 



a Messieurs, je ne vois aucun inconvénient, pour ma part, à ce que vous don- 

 niez à ma première lettre la publicité dont vous me parlez. 



« Je dois même ajouter qu'aussitôt que vous m'avez fait connnitre le nom de 

 M. Yivien, je me suis empressé de lui écrire la lettre dont vous tiouvez ci-joint 

 une copie et qui est restée jusqu'ici sans rc'ponse. — Je vous autorise également à 

 la publier, si vous le jugez utile, car il importe à tous, aussi bien aux agriculteurs 

 qu'aux fabricants, que la lumière se fasse. 



« Veuillez agréer, etc. H. Joulie. 



Lettre de M. Joulie à M. Vivien. 



Paris, 30 juin 1880. 



« Monsieur, MM. Toché fils, de Nantes, me communiquent une lettre écrite 

 par vous à M Simon, à Laon, et dans laquelle vous déclarez que, en opérant le 

 dosage de l'acide phosphorique soluble dans le citrate d'ammoniaque, suivant la 

 « méthode Joulie, et en broyant l'engrais en présence de Ui iH/ueur cilro-magné- 

 « sienne., on arrive à des résultats inexacts, car le phos))hate fossile, dans ces con- 

 « ditions, donne du phosphate soluble et rétrograde, ce qui ne peut être. » 



« Je dois tout d'abord vous faire observer que je n'ai jamais recommandé de 

 broyer l'engrais avec la liqueur cilro-niod'né.sienfie, mais bien avec une solution de 

 citrate d ammoniaque alcalin dont j'ai donné la formule. Jh pense toutefois, que 

 c'est là un simple lapsus de votre part, ou du fait du copiste de votre lettre. Ce 

 tjui, pour moi, présente une importance plus sérieuse et motive ma lettre, c'est 

 votre assertion finale. 



« Avant de recommander le mode opératoire que j'ai indiqué, j'avai-^ eu soin 

 d'y soumettre tous les phosphates fossiles que j'avais sous la main. Depuis, j'ai 

 essayé de la même façon tous ceux qui me sont parvenus et je n'ai jamais obtenu 

 que des traces de solubilité, traces absolument négligeables. 



« M. Millot a répété les mêmes expéiiences en prolongeant le contact pendant 

 12 heures et il n'a encore obtenu que des solubilités insignifiantes; si bien qu'il 

 demande que, dans l'analyse des sui'erphosj. hâtes, on soumette le produit essayé 

 à l'action de la liqueur citro ammoniacale pendant 12 heures, au lieu de une 

 heure seulement, ainsi qu«je fai conseillé. 



«Je vous serais donc obligé de me l'aire connaître les constatations qui vous auto- 

 risent à contredire ces résultats que nous considérions comme acquis. 



ce Veuillez agréer, etc. H. Joulie. 



Lorsqu'un échantillon d'engrais a été pris de manière que toutes 

 les parties en soient homogènes, les chimistes dii^^nes de ce nom 

 arrivent toujours, même en opérant à l'insu des uns des autres, à des 



