236 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT, 



Blé. 

 fr. 



gl Algérie. Alger 26. .50 



A ngleterre. Londres 31.40 



Belgiime. Anvers 2G.25 



_ Bruxelles 28. .50 



— Liège 30 OJ 



— Namur 29.50 



Pays-Bas, Amsterdam 25.00 



Luxembourg. Luxembourg 30.25 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 31.00 



_ Mulhouse 31.25 



— Metz 28.25 



Allemagne. Berlin 25.25 



— Cologne 29.35 



— Hambourg 24.75 



Suisse, Genève 30 25 



_ Zurich 30.25 



Italie. Milan 28.75 



Autriche. Vienne 23.50 



Hongrie. Budapesth 21.25 



Espagne. Burgos 31.00 



Russie. Saint-Pétersbourg... 25.20 



Etats-Unis. New-York 2 1 . 25 >• » • 



Blés. — Les travaux de la moisson ont été contrariés par le? nombreux orages 

 qui ont sillonné depuis huit jours toutes les parties de la France. Mais ils n'ont 

 pas été sensiblement entravé.s. Les nouvelles qui nous arrivent des diverses parties 

 de la France permettent d'aflirmer que cet importaat travail sera rapidement 

 achevé. On a commencé à procéder aux battages, et les blé-5 nouveaux ne sont 

 plus rares fur un grand nombre de marchés. Partout on en constate la bonne 

 qualité qui compense le déficit constaté, sur beaucoup de points, dans le nomb-e 

 des gerbes. Le danger à craindre est que de trop grandes oilVes précipitées sur les 

 marchés n'amènent immédiatement une baisse notable. — A la halle de Paris, le 

 mercredi 4 août, les offres de blés nouveaux étaient assez abondantes ; les affaires 

 ont été actives ; les prix se sont bien maintenus. On payait par lOU kilog. suivant 

 les qualités, 29 fr. 50 à 31 fr. 50. Le prix moyen s'est fixé à 30 fr. 50, avec une 

 hausse de 50 centimes sur celui de la semaine dernière. Il n'y a presque plus 

 d'affaires sur les blés vieux. — Sur le marché des blés à livrer, les prix se main- 

 tiennent. On cote par 100 kilog. : courant du mois, 27 fr. 25 ; septembre 26 fr. 50 ; 

 quatre derniers mois, 26 fr. à26fr. 2=>; quatre derniers mois, 2 < fr. 75 à 26 fr. ; 

 quatre premiers mois, 25 fr. 75 à 26 fr. — Au Havre, les blés américains sont cotés 

 de 27 à 29 fr. par quintal métrique. — A Marseille, les arrivages de la semaine 

 ont été de 202,000 hectolitres environ ; les ventes sont faciles pour les blés dispo- 

 nibles. Les cours ont suivi le mouvement des marchés intérieurs. On paie par 100 

 kilog. : Berdianska, 29 fr. à 29 fr. 50; Marianopoli, 28 fr. 50; Irka, 26 à 28 fr. 25 ; 

 Danube, 26 à 2S fr. 50; Richelles, 30 à 31 f r ; tuzelles d'Afrique, 27 fr. 50 à 

 29 fr. 50. Le stock dans les docks est de 57,000 quintaux métriques. — 

 A Londres, les importations de blés étrangers ont été, durant la semaine dernière, 

 de 250,000 quintaux métriques ; le marché assure beaucoup de fermeté, avec 

 tendance des prix à la hausse. Au dernier marché, on payait de 30 à fr. 32 fr. 80 

 par 100 kilog., suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Les achats de farines par la boulangerie sont toujours très restreints. 

 Pour les farines de consommation, on paie les prix de la semaine dernière. On 

 cotait à la halle de Paris le mercredi '-i août : marque D, 63 fr. ; marques de c'ioix, 

 65 à 66 fr. ; bonnes marques, 63 à 6'± fr.; sortes ordinaires et courantes, 62 à tssfr; 

 le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond 

 aux cours de 39 fr. 50 à k2 fr. 05 par 100 kilog. ou en moyenne 40 fr. 75. 

 C'est le même prix que le mercredi précédent — Pour les farines de spéculation, 

 on cotait le mercredi 4 août au soir à Paris : farines hait-mirques, courant du 

 mois, 60 fr. 25 ; septembre, 57 fr. 25 à 57 fr. 50; quatre derniers mois, 56 fr. ; 

 quatre mois de novembre, 55; qnatre premiers mois 1881, 55 fr. ; farines 

 supérieures^ courant du mois, 60 fr. ; septembre, 36 fr 5 ? à 35 fr. 75; quatre 

 derniers mois, 35 fr. 75 à 36 fr. ; quatre mois de novembre, :'5 à_35 fr. 2i ; 

 quatre mois, 35 fr. ; le tout, sauf pour les dernières évaluations établies par 100 

 kilog., par sac de 159 kilog., toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible a été établie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, 

 par sac de 157 kilog. net : 



