23« RE\^UE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



veau, 95 à 100 fr. — Vins blancs : Basse-Bourgogne, le muid, vieux, 150 à 

 160 fr.; nouveau, 105 à 130 fr. — Bergerac, Sainte-Foy, vieux, 140 à 165 fr.; 

 nouveau, 115 à 120 fr. — Gl.ablis, le muid, vieux, 160 à 200 fr. — Entre- 

 deux-Mers, la pièce, vieux, 105 à 110 fr.; nouveau, 95 à lOû fr. — Pouilly-Fuissé, 

 la pièce, nouveau, 17U à 210 fr. — Picpoul, l'hectolitre, nouveau, 50 à 52 fr. 

 — Poitou, l'hectolitre, nouveau 33 à 34 fr. — Vouvray, la pièce, vieux, 150 à 

 160 fr. 



Spiritueux. — Les affaires ont peu d'entrain, aussi la baisse a-t-elle fait de 

 nouveaux progrès, ainsi qu'il résulte du mouvement de la semaine écoulée, qui a 

 débuté à 63 fr. pour faire successivement 62 fr. 50, 61 fr. 25 et clôturer à 61 fr. 

 Les termes éloignés sont relativement plus fermes. Le stock est actuelleinent de 

 8,575 pipes contre 9,475 l'an dernier à la même date. — A Lillôs les affaires sont 

 presque nulles, les cours sont nominaux faute de transactions. La betterave con- 

 tinue à se développer d'une manière normale. Les marchés du Midi restent calmes. 

 On cote à Cette, 110 fr.; à Nîme^, 105 fr.; à Héziers, 106 fr.; à Narbonue, 1 10 fr.; 

 à Montpellier, 105 fr.; à Pézénas, 10^ fr — A Paris, on cote 3/6 betterave 

 l'« qualité, 90 degrés disponible 63 fr., septembre 61 fr. 25 à 61 fr. 50 septembre 

 décembre 59 fr. 75 à 60 fr. quatre premiers 57 fr. 75 à 58 Ir. 



Vinaigres. — Cours sans changement. 



Cidres. — Rien de nouveau sur cet article. 



IV. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les sucres roux sont calmes, peu offerts et peu demandés. Pour les 

 raffinés, les prix sont soutenus avec bonne demande pour tous les- débouchés. De- 

 puis la semaine dernière nous constatons dans ces derniers une hausse d'un franc 

 et sur les blancs n° 3, une hausse de 50 à 75 centimes. On a coté à Paris, pour 

 sucres bruts, 8s degrés saccharimétriques, par 100 kilog. : n'^* 7 à 9, 69 fr.; 

 n"* 10 à 13, 62 fr. 75; blanc type n" 3, 7 t fr. A Valenciennes, le marché a été 

 sans affaires. A Lille; vendeurs rares et prix élevés : n"^ 7 à 9, 67 fr. 75; n"^ 10 

 à 13, 61 fr. 75; moins 7, 78 fr. 25. A Péronne, marché complètement nul. Le 

 stock réel de l'entrepôt de Paris était, au 3 août, de 265,5^*7 sacs, avec une 

 diminution de i8,179 sacs depuis huit jours. Les raffinés font : Bonnes sortes, 

 153 fr.; beUes sortes, 154 fr. Les cours pour l'exportation varient, de 76 fr. à 

 78 fr. 50. 



Mélasses. — Les prix ont baissé depuis la semaine dernière : mélasses de feibri- 

 que, 13 fr. ; de raffinerie, 14 fr. A Valenciennes, les mélasses disponibles, valent 

 13 fr. 50 ; celles à livrer, 12 fr. 50. 



Fécules. — Les affaires sont au grand calme et la vente laborieuse sur le marché 

 de Paris. On y cote les 1'''^* de l'Oise et l'" du rayon de Paris à 37 et 38 fr. les 

 100 kilog. A Compiègne, type de la Ghambre syndicale, vaut 41 fr. 



Glucoses. — A Paris, la demande a pris un assez grand développement; les cours 

 restent fermes à cause du peu d'abondance des sirops de fécules de pommes de 

 terre. Les maïs ont une demande assez suivie quoique la marchandise ne soit pas 

 rare. On cote : sirop de froment, 65 à 66 fr.; sirop massé, 54 à 56 fr.; sirop 

 liquide (33 degrés), 45 à 46 fr.; sirops de maïs massés, 44 à 46 fr. le tout par 

 100 kilogs. 



Amido?is. — Les prix sont sans variation avec mtïq tendance un peu lourde : 

 amidons de Paris en paquets, pur froment, 78 à 80 fr.; de province, 64 à 66 fr.; 

 d'Alsace en vrague, 60 à 62 fr, ; de mais, 50 h 52 fr.; fleur de riz, 44 à 46 fr.; 

 riz de Louvain, 78 à 80 fr. 



Houblons. — Le calme règne partout. On espère une bonne récolte. On cote à 

 Alost, 1880, à livrer, 130 à 140 fr.; 1879, 140 à 150 fr., 1"^- qualité. 

 Y. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Nous constatons, sur le marché de Paris, depuis La semaine der- 

 nière, une baisse de 1 fr. 50 sur les huiles de colza, tandis que celles de lin ont 

 ^agné 25 centimes. On y cote : colza tous fûts, 72 fr. 50; en tonnes, 74 fr. 50; 

 épurée en tonnes, 82 fr. 50; lin disponible, en fûts, 68 fr.; en tonnes 70 fr., par 

 100 kilog. A Arras, l'huile d' œillette surfiae vaut 178 fr. les 91 kilog.; celle de 

 pavot à bouche, 95 fr. ; colza indigène, 73 fr. 72; hn exotique, 70 fr. 50; pavot 

 industrie, 88 fr., le tout par 100 kilog., A Gaen, l'huile de colza vaut 69 fr. 50 les 

 100 kilog., au comptant, sans escompte. A Douai, huile de colza, 67 fr ; épurée, 

 72 fr.; œdlette rousse, 120 fr. ; boa goût, 150 fr.; sx)utirée, 170 fr.; surfine, 178fr.; 

 celle de lin, 63 fr. 50. Le marché des huiles d'olives est tout à fait nul à Grasse. 



