DES DENRÉES AGRICOLES (21 AOUT 1880). 319 



11 tr. 50; ricins, 10 fr. 58; sésame blanc du Levant, 15 fr.; idem de Tlnde, 

 13 fr. 50; colza du Danube, 13 fr. 50; palmiste naturel, 10 fr. 50; ravison, 



12 fr. 50. — A Rouen, oncote: colza indigène, 14 fr. 25 ; arachide en coque, H fr.; 

 idem décortiquée, 16 fr. 50; sésame, 15 fr.; lin, 23 fr. — A Gaen, tourteaux 

 colza, 15 fr. — A Arras, tourteaux colza, 15 fr. 50 les 104 kilog. ; pavot, 14 fr. ; 

 lin, 23 fr. 50. 



Noirs. — On continue à coter sans changement à Valenciennes : noir neuf 

 en grains, 32 fr.; vieux en grains^ 8à 9 fr.; lavage, 2 à 4 fr. 

 VII. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — On cote à Paris en nouvelle hausse depuis huit jours : frais, hors 

 Paris, 84 fr. cO ; bœuis Plata, 89 fr.; suif en branches, 63 fr. 35. — Au lîavre, 

 on a vendu 200 pipes, Plata mouton à livrer, 87 fr. 50, et bœuf Plata, 9U fr. les 

 100 kilog. 



Saindoux. — Une vente de 100 tierçons Wilcox à livrer pour septembre, s'est 

 faite à 106 fr. les 100 kilog. 



Lards salés. — On .a fait 600 caisses longues bandes à 112 fr. les 100 kilog. 

 VIII. — Fruits secs. 



Pruneaux. — Dans le Lot-et-Garonne et les départements voisins, on s'occupe de 

 la récolte de la prune d'ente qui, paraît-il, sera considérable. Les offres faites par 

 la Bosnie, la Serbie et la Turquie maintiendront les prix dans certaines limites. 

 Voici les ])rix de début sur le marché de Buda-Pastn : prunes de Bosnie, 42 à 

 45 fr.; prunes de Serbie, 37 à 40 fr., selon qualité, par 100 kilog. en gare de 

 Buda-Pesth. — Les prunes de Turquie valent 70 à 72 fr. 50 les 100 kilog, ren- 

 dus franco dans l'intérieur de l'Allemagne. Le commerce pense que les prix 

 ci-après ne seront pas dépassés pour la campagne prochaine : 15 à 17 fr. pour les 

 fretins: 25 à 30 fr. pour les petites rames; 30 à 35 fr. pour rames ordinaires; 

 35 à 40 fr. pour rames supérieures; 45 à 50 fr. pour demi-choix; 55 à 60 fr. pour 

 choix ; 65 à 70 pour impériales ; 80 à 85 fr. impériales extra; le tout par 50 hilog. 

 en demi-caisses, franco Bordeaux. 



IX. —Beurres. — Œufî. — Fromages. 



Bevrres. — 219,375 kilog. de beurres, on été vendus cette semaine à la halle 

 de Paris. Les prix ont été comme suit : en demi-kilog., 1 fr. 70 à 3 fr. 40; 

 petits beurres, 1 fr, 60 à 2 fr. 50; Gournay, 1 fr. 76 à 4 fr. 08; Isigny, 1 fr. 92 

 à 5 fr. 66. 



Œufs, — Du 10 au 16 août, 4,150,445 œufs ont été vendus à halle de Paris, 

 aux prix suivants, par mille : choix, 95 à 104 fr.; ordinaires, 66 à 95 fr.; petits, 

 50 à 60 fr. 



Ffomoges. — Le prix des fromages a été cette semaine, à la halle de Paris, par 

 douzaine : Brie, 6fr. à 12 fr. ; Montlhéry, 15 fr. ; par cent : Livarot, 23 à 77 fr. ; 

 Mont-d'Or, 12 à 28 fr.; Neufchâtel, 3 f r 50 à 17 fr. 50; divers, 6 à 70 fr. Les 

 100 kilog. de Gruyère se sont vendus de 124 à 152 fr. 



X. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 11 et 14 août, à Paris, on comptait 937 che- 

 vaux; sur ce nombre, 352 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 201 32 270àl,0I0fr. 



— detrait 313 75 295 à 1,275 



— horsd'âge 297 119 40 11,015 



— à l'enchère 37 37 55 à 390 



— de boucherie 89 89 28 à 95 



Bétail, — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Yillette, du jeudi 12 août au mardi 17 août : 



Poids Prix du kilog. de viande sar pied 

 Vendus 



Eh 



totalité.. 



4,646 



1,511 



190 



4,043 



42,717 



4,885 



6 



Les apports ont été très nombreux sur le marché, principalement en ce qui 

 concerne les moutons. Les achats continuent à être plus restreints. Les prix des 

 diverses catégories sont cotés en baisse ; c'est surtout sur les moutons que ce 

 mouvement est accentué. 



