LE FOIN NOUVEAU. 343 



« détermine des gastriques, des vertiges, des éruptions cutanées. » 



Cette déposition d'un homme, qui, peut-être, est compétent dans les 

 matières agricoles, me paraît bien grave. 



Nous sommes dans un siècle où, en général, les affirmations ne suf- 

 fisent plus, il nous faut des preuves. Or, il n'en existe pas. Des expé- 

 riences sérieuses n'ont jamais été faites, constatant que la consom- 

 mation du foin nouveau fût susceptible d'entraîner de semblables 

 affections. 



Ce que l'on a pris pour une vérité, est tout simplement un préjugé, 

 et ce préjugé est né d'une fausse observation. 



Chacun connaît l'odear agréable, rappelée assez bien par celle de la 

 flouve odorante, qui s'exhale d'un foin, lorsqu'on a été assez habile pour 

 bien saisir la meilleure époque de coupe et assez heureux pour le ren- 

 trer sans pluie ; c'est l'état où le foin est le plus apprécié par les ani- 

 maux. Aussi qu'arrive-t-il? 



Lorsqu'on rentre les foins, quoique bien nourris' à l'étable, les ani- 

 maux qu'on emploie à cette opération , alléchés par cette excellente odeur 

 de foin fleuri, dès qu'ils sont un moment arrêtés, s'impatientent pour 

 en saisir quelques bribes. Pour les maintenir en repos, on a l'habitude 

 de leur en mettre constamment une fourchette devant eux; à la meule 

 où ils restent tout le temps qu'on décharge les véhicules, c'est la même 

 chose; puisque, dit-on, les animaux rentrent le foin, il faut leur en faire 

 manger à satiété. 



Cette pratique dangereuse, qui provient de l'ignorance des principes 

 les plus élémentaires de l'histologie, amène en effet ce résultat que des 

 animaux consommant une grande quantité de fourrages fibreux et secs, 

 sans boire une goutte d'eau, sont atteints d'indigestions qui peuvent 

 causer des gastrites, des vertiges et même la mort. 



Et alors un observateur superficiel s'écrie avec une apparence de vé- 

 rité pour les auditeurs : «Mais c'est la consommation du foin nouveau 

 qui a produit ces désordres. » 



Evidemment on ne saurait en douter; le foin est devenu dangereux 

 au même titre que le lièvre quand on en mange trop. A qui la faute? 



F. Larvaron, 



stagiaire agricole à Graad-Jouan. 



A PROPOS DE LA VERMINE DES POULAILLERS 



On s'intéresse de plus en plus aux oiseaux de basse-cour; on com- 

 mence à reconnaître que l'on a eu tort de les abandonner, et qu'en 

 observant l'hygiène, on peut en tirer un grand profit. Pour y arriver, 

 il faut arrêter le plus promptement possible les maladies épidémiques, 

 et surtout par des soins constants, éviter leur retour. 



Chacun s'en occupant, la publicité aidant, et je dois constater ici 

 que la presse agricole est à ce sujet très libérale, et, pour ma part, 

 je lui en témoigne toute ma reconnaissance, avec l'aide de la presse, 

 dis-je, on propagera les bons avis, les bons conseils, et on arrêtera la 

 multiplication de la vermine. 



A ce sujet, je demande la permission de compléter et de rectifier 

 très brièvement le très spirituel article du docteur Félix Schneider 

 (^Journal de f agriculture du 14 août), dans lequel il dit : 



« Le meilleur moyen d'affranchir vos élè ves de cette vermine, consiste à empêcher 

 celle-ci de naître. 



