DES DENRÉES AGRICOLES [k SEPTEMBRE 1880;. 399 



le colza, 20 à 21 fr. 50; œillette, 30 à 32fr. 75; lin, 21 fr. 50 à 23 fr. 50; — A 

 Arras, colza, 20 à 22fr. 25; lin, 21 à 23 fr. 50; œillette, 30 fr. 50 à 32 fr. ; came- 

 line, 18fr. 50 à 19 fr. 



VI. — Tourteaux. — \nirs. — Engrais. 



Tourteaux. — Les affaires sont assez calmes. On paye dans le Nord ; œillette, 

 14 fr. tO; colza, 14fr. 50 à 15 fr. 50; lin, i3 à 24 fr. ; œillette, 16fr. ; —à Rouen, 

 colza, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; arachides en coques, 1 1 fr. 50; arachides décortiquées, 

 16 fr. f 0; sésame, 15 fr.; lin 23 fr. ; — à Marseille, lin, 20 fr. arachide en coque, 

 11 fr. 75; arachide décortiqué, 15 fr.; sésame, 15 fr.; colza du Danube, 14 Ir. ; 

 coton, 12 fr.; palmiste naturel, lOfr. 50;r passe, 9 fr. 



Noirs. — A Valenciennes, on cote : noir animal neuf en grains, 32 fr. par 

 100 kilog ; noirs d'engrais vieux en grains, 8 à 9 ir.; lavage, 2 à 4 fr. par hectolitre. 



Engrais. — A Liverpool, en Angleterre, on cofe • nitrate de soude, 47 fr. 50; 

 sulfate d'ammoniaque, 52 fr. 50 à 55 fr. par 100 kilog. 



VII. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. — Textiles. 



Matières résineuses. — La demande est active et les cours sont très fermes par 

 manque d'approvisionnements. On paye à Bordeaux, 67 fr. par 100 kilog. pour 

 l'essence pure de térébenlhine; à Dax, 61 fr. 



Lins. — Voici les cours actuellement pratiqués sur les marchés du Nord pour 

 les lins de pays par quintal métrique : à Bergues, 110 à 120 fr.; à Merville, 125 

 à 140 fr. suivant les qualités. 



VIII. — Suifs et peaux. 



Suifs. — Les prix continuent à accuser beaucoup de fermeté. On paye à Paris : 



84 fr. 50 par 10 J kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie; 63 fr. 25 

 pour les suifs en branches. 



Cuirs et peaux. — Aux ventes mensuelles de la boucherie, au 31 août, à Paris, 

 on payait par 100 kilog. : bœufs, 88 à 113 fr.; vaches, 95 à 96 fr.; taureaux, 



85 fr. 25; veaux, 125 fr. 25 à 162 fr. 60. Tous ces prix accusent une hausse sen- 

 sible sur le mois précédent. 



IX, — Beurres. — Œufs. — Fromages. — IVaiVes. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine à la halle de Paris, 219,104 kilog. 

 de heures. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kilug., 2 fr. 18 à 

 4 fr. 02; petits-beurres, 1 fr. 98 à 2 fr. 76; (journay, 2 fr. 12 à 5 fr! 22; Isi- 

 gny, 2 fr. 32 à 5 fr. 80. 



Œufs. — Du 24 au 30 aoijt, on a vendu à halle de Paris, 4,129,005 œufs. 

 Au dernier jour, on payait par mille : choix, 98 à iu4 fr. ; ordinaires, 64 à 96 fr.; 

 petiis, 48 à 56 fr. 



Fromages. — Dernier cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 3 à 13 fr.; 

 Montlhéry, 15 fr. ; par cent : Livarot, 15 à 9j fr. ; Mont-d'Or, 18 à 28 fr.; Neuf- 

 châtel, 3 à 23 fr.; divers, 4 à 52 fr. — par 100 kilog. Gruyère 126 à 164 fr. 

 X. — Chevaux. — Bétail. — Vifvide. 



Chevaux. — Aux marchés des 25 et 28 août, à Paris, on comptait 828 che- 

 taux. Sur ce nombre, 346 ont été vendus comme il suit ; 



amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 179 39 ^60 à 890 fr. 



— de trait 215 61 ;iOO à 1.270 



— hors d'âge 251 123 41 à 1,000 



— à l'enchère 29 29 60 à 3.50 



— de boucherie 94 94 35 à 110 



Bétail. — Le tableau suivant résume 1«, mouvement du marché aux bestiaux de 

 la "Villette, du jeudi 26 août au mardi 31 août : 



Poids Prix du kilog. de viande snr pied 

 Vendus moyen au marché du lundi 30 août. 



Pour Pour En K quartiers, l" î" 3« Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. qoal. quai. quai. moyen. 



Bœufs 5,659 3.100 1,832 4.932 3^6 1.66 1.50 1.16 1.41 



Vaches. 1,603 541 806 1,407 235 1.52 1.32 104 1.29 



Taureaux 276 188 31 219 375 1.34 1.16 104 1.19 



Veaux 4,708 3,128 1,132 4.260 73 1.80 1.70 1.24 153 



Moutons 46.619 23,501 17.397 40,900 19 2.00 l.€6 1.36 1.64 



Porcs gras 5,024 1,819 3,(i80 4,899 9'* 1 78 1.72 1.62 1.64 



— maigres. 7 2 3 5 40 1.45 » * 1.45 



Sauf en ce qui concerne les moutons, les approvisionnements ont été à peu près 

 les mêmes que la semaine précédente. Ilya une plus grande activité dans les trans- 

 actions, et les cours, pour les diverses catégories, sauf en ce qui concerne les 

 veaux, accusent plus de fermeté. Il y a un peu de reprise sur les prix des moutons. 



