4t8 CHRONIQUE AGRIfiOLE j(^ll ÇJiPTEMBRE 1880). 



fromages de Camembert et de Mignot; de Livarot, de Pont-1 Evêque 

 et de Mont-d'Or; les fromages de l'Oise et de la Somme, de Rollot, de 

 Compiègne, de Macquelines, etc. Les instruments de laiterie, les pré- 

 sures et colorants, et en général tous les produits se rattachant à la 

 fabrication du beurre et du fromage ou au régime des vaches laitières, 

 seront admis au concours, de même que les plans, devis et ouvrages 

 se rapportant à l'industrie laitière. Le concours comprendra trois 

 divisions, savoir : r beurres frais et salés; 2° fromages frais et affi- 

 nés; 3° instruments de laiterie et divers. Le Comité d'organisation de 

 ce concours est dirigé par M. Basset fils, président du Comice .agri- 

 cole de l'arrondissement de Neufchâtel. i > 



IX. — Concours dèparlcmental de la Haute-Loire. :^"' '''•' 



Le concours départemental d'animaux reproducteurs des races 

 bovines, ovines et porcines, et d'améliorations agricoles diverses dans 

 le département de la Haute-Loire, se tiendra à Yssingeaux, le 19 sep- 

 tembre courant. Les concours d'amélioration comprendront les cul- 

 tures générales, les cultures fourragères^ l'aménagement des eaux, la 

 viticulture, l'apiculture, les cultures maraîchères, les arbres fruitiers, 

 la création des chemins ruraux. Des primes seront distribuées aux 

 instituteurs pour l'enseignement agricole. Ce concours est organisé 

 à la fois par la Société des amis des sciences de la Haute-Loire, par le 

 Comice du Puy et par le Comice d'Yssingeaux. Un concours de l'es- 

 pèce chevaline aura lieu à la même date. 



X. — Le concours du Comice d'Ambazac. 



Parmi les associations agricoles qui contribuent le plus au dévelop- 

 pement du progrès agricole dans le Limousin, le Comice d'Ambazac 

 tient un des premiers rangs. Le concours tenu par ce Comice le 

 5 septembre était très remarquable; il a donné une nouvelle preuve 

 des services qu'il rend. M. Teisserenc de Bort, président du Comice, 

 ancien ministre de l'agriculture, a constaté ces services et ces progrès 

 dans un discours dont le Courrier du Centre donne une analyse qu'on 

 lira certainement avec intérêt : 



« Dans une lumineuse et substantielle improvisation dont nous ne pouvons que 

 donner l'analyse, M. Teisserenc de Bort a dit qu'il était émerveillé, après être 

 resté quatre années sans assister au comice, de contempler toutes les magnifi- 

 cences exposées. Il a ressenti un véritable bonheur en voyant grandir et prospérer 

 cette utile institution des comices, si profitable à nos populations rurales. 



« Après avoir remercié les instituteurs intelligents et dévoués qui enseignent à la 

 jeunesse les principes fondamentaux de l'agriculture, il a abordé cette question de 

 la crise agricole qui préoccupe si justement, aujourd'hui, le monde des savants et 

 des économistes L'agriculture, dit-on, est frappée dans ses forces vives ; on se 

 plaint de l'insuffisance des récoltes et de l'amoindrissement des prix; d'un autre 

 côté, les vignerons souffrent cruellement des ravages du phylloxéra; enfin, dans 

 l'élevage des bestiaux, chose capitale pour un département comme le nôtre, on se 

 plaint aussi de l'insuffisance des fourrages et de l'abaissement des prix. 



cf Quel peut être le remède à ces maux? On a parlé de réformer les traités de 

 commerce, de frapper d'un droit le bétail étranger; la mesure serait inefficace, 

 les droits devront être très modérés pour ne pas entraver la consommation géné- 

 rale, ce dont nous serions les premières victimes. L'Allemagne a voulu essayer 

 d'un maximum de 24 fr. sur les hêtes à cornes, quel profit en a-t-elle tiré? Quel 

 profit en tirerions-nous nous-mêmes, si nous songeons que ces droits, dans notre 

 pays de métayage, seraient réduits de moitié pour le colon? Ils n'auraient qu'une 

 valeur insignifiante parce qu'ils s'adresseraient surtout au gros bétail, et que la 

 spéculation dans notre Limousin est la production des jeunes bêtes de moins 

 d'un an. Ce n'est donc pas dans une augmentation de droits qu'il faut chercher la solu- 

 tion. 



