410 CHRONIQUE AGRICOLE (M SEPTEMBRE 1880). 



se substituera à la culture instinctive, sans que les hardiesses de la théorie puis- 

 sent compromettre les conquêtes définitives de 1 expérience. Joignons ^ ces con- 

 naissances les données de l'économie, et faisons comprendre à tous quels peuvent 

 être les Lnenlaits de l'association .... 



«Tout citoyen est capable aujourd'hui d'acquérir sa part de propriété par le tra- 

 vail, delà conserver et de l'augmenter par l'épargne. L association seule peut et 

 doit faire retrouver le petit nombre d'avantages que la grande propriétéprésentait 

 parmi tant d'inconvénients. Elle produira en outre beaucoup d'autres effets heu- 

 reux, Pour n'en citer qu'un exemple, l'emploi des machines, difficile et coûteux 

 sur des espaces restreints et pour des propriétaires peu aisés, devient facile et peu 

 onéreux pour une association. Les cultivateurs associés peuvent acheter des machi- 

 nes qui seront leur bien commun; d'autres peuvent louer à bon compte des ma- 

 chines ambulantes appartenant à des entrepreneurs. Si, à la fin du siècle dernier, 

 le pacte de lamine, cet établissement dont on a dit que les comptoirs reposaient 

 sur des ossements humains, a fait tant de mal, que de bien pourront faire des 

 associations qui seront autant de pact-s d'abondance! 



«Le progrès, en toute chose, consiste à laisser la moindre part possible au hasard 

 et à l'inconnu. Gela est surtout vrai delà science agricole. Tout ce que vous aurez 

 conquis sur le hasard et sur l'inconnu, vous le palperez en belles récolles, en profits 

 nets, en bons loj ins de terre dont vous arrondirez votre patrimoine. Instruisez- 

 vous donc pour travailler à coup sîir et pour enlever tout ce que vous pourrez au 

 hasard, à l'inconnu, à l'ennemi. » 



M. Edmond Cbevrier, président du Comice, a particulièrement 

 insisté sur le rôle que doivent jouer les associations agricoles : 



« Peiinaettezrinoi, dans l'intérêt de l'extension de ce Gonaice, surtout parmi les 

 cultivateurs, de vous présenter quelques considérations sur l'utilité des sociétés 

 agricoles C'est chose assez fréquente que les plaisanteries sur les messieurs de la 

 ville qui s'occupent d'agricultuie; je ne répondrai à ces plaisanteries que par des 

 faits : ainsi, en rappelant aux cultivateurs que jusqu'à la fin du siècle dernier, 

 leurs pères n'ont point connu l'usage des pommes de terre, du trèfle, l'emploi de 

 la chaux. Ce sont des sociétés d'agriculture qui ont introduit en France ces cul- 

 tures. 



« J'ai commencé àm'occuper de concours agricoles sous la direction d'un hoiinnae 

 dont j'aime à rappeler le nom illustre dans l'une de ces solennités agric.des qu'il 

 aimait tant. M. Puvis, que son biographe, M. Barrai, a appelé l'un des pères 

 de l'agriculture française, avait entrepris de répandre en Bresse l'usage de la 

 cHarrue Dombasle. A cette époque, il y a quarante-neuf ans environ, les culti-va- 

 teurs bressans se servaient encore de l'antique araire des Gallo-Romains, charrue 

 en bois. 



« La Société d'Emulation, à l'instigation de M. Puvis, avait acheté un certain 

 nombre de charrues en fer, elle ne les vendait pas, elle les donnait; eh bien, per- 

 sonne n'en voulait, les cultivateurs accueillaient avec un sourire i'ofi're de cette- 

 lourde machine que leurs bœufs, disaient-ils, ne pourraient jamais mettre en mou- 

 vement; quelqiUes-uns cependant se décidèrent à essayer et il a sulfi de quelques 

 années) pour répandre partout l'instrument nouveau. 



« Le nombre sans cesse croissant des Comices, la popularité dont jouissent les. 

 sociétés agricoles, prouvent leur utilité. En Suisse on attribue la supériorité de la 

 culture de la vigne dans la région qui produit les vins fameux d'Yvorne à l'in- 

 fluence séculaire de l'abbaye ou société des vignerons de Vevay, qui ordonne tous 

 les quinze ans, avec un art merveilleux, cette célèbre fête des vignerons que les 

 voyageurs et les journaux illustrés ont fkit connaître dans les cinq parties de 

 la terre. 



« L'organisation de l'abbaye des vignerons présente plusieurs particularités qui 

 pourraient être imitées pour df autres cultures. Sur la demande de chaque pro- 

 priétaire, la société désigne deux experts-jurés et un membre de son conseil pour 

 visiter les vignes de ce propriétaire; les experts donnent, s'il y a lieu, au vigne- 

 ron, un certain nombre de bons points qu'on appelle des succès, et les vigneron'» 

 qui pendant trois ans ont obtenu le plus grand nombre de succès, reçoivent uns' 

 pilme en argent assez considérable. Les vignerons dans le principe ne se sont 

 prêtes à ces visites qu*avec difficulté, on comprend pourquoi; c'est grâce à cette' 

 sïirveilliance, à l'émulation produite entre eux^ qu'on a pu empêcher la destruction 

 des bons cépages qui est si rapide dans les vignobles de France où l'on préfère de 



