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ARRACHEUR DE BETTERAVES. 



fournit toujours d'excellents résultats. Cette arracheur est représenté 

 dans son ensemble par la fii^jure 28. Il agit à la fois sur deux rangs 

 de betteraves ; son action s'exerce dans le sous-sol et cela assez pro- 

 fondément pour que les betteraves, môme les plus lonnjues, se trou- 

 vent soulevées tout entières. Après le passage de l'arracheur, les bette 

 raves ont perdu tuute adhérence au sol et elles sont alors prises à la 

 main par des femmes et des enfants qui en coupent les collets. De plus, 

 la terre ne se trouvant nullement retournée, reste accessible aux 

 voitures de toute sorte qui viennent sur place prendre leur chaarge- 

 ment. Les racines peuvent sans inconvénient être soulevées ainsi 

 plusieurs jours d'avance; car, restant dans leurs alvéoles, elles sont à 

 l'abri de la gelée et du soleil. 



L'arrachage pratiqué par ce système est complet. Il ne reste en terre 

 ni betteraves entières ni fragments de betteraves, même lorsqu'elles 

 sont racineuses, et les betteraves étant exemptes de toute lésion, se 



Fig. 28. — Arracheur de betteraves, système Cartier. 



maintiennent parfaitement saines. Ce sont là deux avantages qui nous 

 semblent incontestables, car dans l'arrachage à la main, si habile que 

 soit l'ouvrier, il arrive toujours qu'un grand nombre de betteraves se 

 trouvent percées ou meurtries par l'outil quel qu'il soit, et il est en 

 outre un fait reconnu, c'est que dans ce dernier mode d'arrachage, la 

 proportion de betteraves perdues s'élève à environ 5 pour 100 du 

 poids de la récolte. 



Le moment de l'arrachage est proche, et nous croyons rendre ser- 

 vice à nos cultivateurs en leur signalant cet appareil qui, rien que 

 par l'augmentation de 5 pour 100 qu'il procure sur la récolte de 

 betteraves, doit procurer à la fin de la campagne un bénéfice réel à 

 quiconque en fait usage. 



Le prix de l'arracheur de betteraves est de 320 francs. Son poids 

 est de 255 kilog. environ. Il doit être traîné par trois ou quatre che- 

 vaux, suivant leur force. L. de Sardriac. 



PISCICULTURE- ^ LES OUBLIÉS- 



Ce sera par les humbles, les oubliés de la mer, que nous rentrerons 

 en communication avec nos lecteurs. Mais auparavant, nous devons 

 envoyer nos félicitations à l'administration de la marine. En 1854 



