DES .DENREES AGRICOLES (11 SEPTEMBRE 1880). 4iâ9 



d'arachides décortiquée?,. 16 fr. 50, de sésame, 15 fr.; de lin 23 fr. — A Marpxsiile» 

 les, prix sont sans changements, sauf pour Lés tourteaux de lin, cotés 20 fr. 25, -et 

 ceux da coka, lo i'r. 50. 



Jlûirs. — Les cours sont les mêmes à Yaleacioûnes ,pour le noir animui neuf 

 et pour Les noiriS d'engrais. 



VIII. — U^ières résineuses él colorantes. — Texlilts. 



.Matières résbieuses. — Prix en hausse sur tous les marclaés du Sud-Oue'gt. On 

 payve à Dax 63 fr par 100 kilog. pour Tessence pure de térébenthine. 



Gandrs. — Prix ferm€s dansle Midi, à 20 fr. par 100 kilog. 



■Chanvre&. — H y a peu d'aifaires sur les chanvres nauveaux. On payeàSauraur 

 80 fr. à 90 fr. par IO.Û kilog. suivant les qualités. 



JX. — Suifs eLcorps gras. 



Suifs. — La fermeté de cours s'accuse toujorrs. On paye à Paris 85 fr, par 100 

 kilog. pour suifs purs de l'abat delà boucherie; 63 fr. 75 pour les suifs en branches. 



Lards et saindoux. — Au Havre, on cote, à prix fermes, 108 fr. par JOO kilog. 

 pour les saindoux d'Amérique; 117 fr.à 117fr. 50 pour les lards salés d'importation. 

 X. — Beurres, — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, i, la halle de Paris, 230,957 kilog. 

 de beurres de toutes sortes. Au dernier jour, on payait par kiloi^: en demi-kilioig,, 

 ordinaires et courants, 1.60 à 4.20; petits beurres, 1.68 à 2.84, Grournay 1.98 à 

 4.62; Isigny, 2.58 à 5.78. 



Œufs. — Du 31 août au 6 3eprtiembiie,.on a vendu à la halle de Paris 4,141,670 

 œufs. Au dernier marché, on payait par milk-: choix 97 à 105 fr. le mille.; ordi- 

 naires, 64 à 97 fr. ; petits, 52 à 58 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie 3.50 à 

 8.50 ; Montléry, 15 fr.; par cent, Livarot, 16 à 80 fr. ; Mont-d'Or, 9 à 23 fr. ; 

 Neufchâtel, 3 à 25 fr.; divers, 5 à 43 fr. : par 100 kilog.. Gruyère, 114 à 162 fr. 

 YolaiUes. — On vend à la halle de Paris : Canards barcoteurs, 1 fr. 60 à 

 5 fr. 50. — Chevreaux, » »» à o »». — Crêtes en lots, 1 fr. 50 à 5 fr. 75. — 

 Dindes gras ou gros, » »» à » nn. — Dindes communs, 4 fr. »» à 3 fr. 25. — 

 Lapins domestiques, l fr. 25 à 5 ir. 75. — Lapins de garenne, ^) »» à » «jj. — 

 Oies grasses, » »» à » »». — Oies communes, 3 fr. 50 à 6 fr. 50. — Pigeons de 

 JwlièFe, » «53 à-» B». ' — Pigeons bizets, de » fr. 50 à 1 fr. 30. — Poules ordi- 

 naires, de 2 fr. BO à 4fr. — Poulets gras, 4 fr. 50 à 7 fr. 50.. — Poulets communs, 

 1 Sr. 50 à 2 Xr. 20. 



XI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des l"et 4 septembre, à Paris, on comptait 891 .eh&- 

 vaux. Sur ce nombre, 347 ont été vendus comme il suit : 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 31 ânes et 10 chèvres; 

 17 laines ont été vendus de 20 à 85 fr. ; 5 chèvres, de 15 à eu fr, 



^Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux m 

 U'YiUette, du jeudi 2 au mardi 7 septembre : 



Poids Prix du kilog. de -viande sar pied 

 Vendus moyen uu mardié "du lundis srepfembre. 



Pour Pour En ^ quartiers, i" 2« 3» Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Boeufe. 6.577 3,467 1,764 5,231 334 1.60 1.46 1.16 ,1.39 



Vaches 2,026 675 893 1,568 230 .1.48 1.30 1.04 -1..2!6 



TaMBeani — ... 805 162 30 19^ 377 Ï.30 1.12 li02 ll..'JB 



Veaaï :3,983 3,T«0 961 4,061 77 i.To 1.85 1.45 1 m 



Moattms 46,T80 17,860 21,160 39.020 19 1.98 1.65 1.35 1 'S3 



Potcs^as 4„.T54 1,757 "2,923 4,680 89 174 1.68 1.58 IM 



— .maigres.. 6 ^2 4 6 35 i.,&0 » » 1.50 



Pour ks gros animaux, les approvisionnements ont été 'notablement plus ébvés 

 quefla semaine précédente; ainsi les cours accusent, pour ces catégories, une grande 

 faiblesse et même encore de la baisse. Mais les prix des veaux sont sensible- 

 ment plus élevés que la semaine précédente. Il y a maintien des prix en oe qui 

 concerne les moutons et les porcs. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers, durant la semaine dernière, 

 se sont composées de 19,847 têtes, dont 23 bœuf, 199 veaux, 4,249 moutons 



