LES PARCS ET LES JARDINS 463 



Ces trois exemples suffisent pour montrer combien le goût bien 

 dirigé permet de tirer parti des circonstances les plus variées, et d'y 

 obtenir de très bons résultats. J. de Pradel. 



UNE EDUCATION DE VERS A SOIE EN 1880 



On dit que l'élevage des vers à soie n'est plus avantageux, même 

 quand la réussite est complète, c'est-à-dire quand on arrive à obtenir 

 50 kilog. à l'once de 25 grammes : c'est là une erreur. Il convient, au 

 contraire, de conserver et de propager l'élève des vers à soie. Nous 

 nous proposons d'indiquer, dans cette note, les moyens qui paraissent 

 les meilleurs pour obtenir un bon résultat. 



I. — Inutile de dire qu'avant tout, il faut se procurer d'excellente 

 graine, examinée au procédé indiqué par M. Pasteur. Trop souvent 

 les paysans opèrent de la manière suivante : si une éducation a obtenu 

 un bon résultat, ils gardent et mettent à l'éclosion de la graine de 

 cette éducation sans se préoccuper si elle est exempte de pébrine. 



II. — La graine ayant été bien examinée, il ne faudra faire que de 

 trh petites éducations. Mais il convient de s'entendre sur les mots 

 faire une petite éducation. Le plus souvent le paysan fait une once 

 de graine ou 25 grammes dans une cuisine ou dans une chambre qui 

 ne devrait pas contenir plus de 12 grammes. Les Italiens n'admettent 

 pas une surface moindre de 45 mètres carrés par once, et le plus sou- 

 vent nos paysans n'ont pas une surface de 30 mètres par once. Cette 

 année, dans une grande salle ayant 30 mètres de longueur sur 1 1 mè- 

 tres de largeur et environ 4 mètres de hauteur, nous avons élevé 

 4 onces, soit 1 00 grammes de graine, et nous avons affecté par once 

 une surface de 90 mètres. Le résultat a été, pour les 100 grammes, 

 220 kilog. de cocons, soit 55 kilog. par once. Il ne suffit pas de don- 

 ner de l'air et de l'espace aux vers, il faut de plus les placer sur des 

 étagères très étroites, afin de pouvoir les soigner plus facilement. En 

 général, les étagères ont de l'^.ôO à l'^.ôO de largeur; elles ne de- 

 vraient avoir que 0™.90 de largeur, 1 mètre au plus; avec ces dimen- 

 sions, les ouvrières peuvent plus facilement circuler autour, surveiller 

 les vers et leur donner tous les soins nécessaires. 



III. — Donner aux vers à soie de la feuille qui ne soit pas^ trop 

 grasse. Les Italiens obtiennent ce résultat en ne taillant les mûriers 

 que tous les trois ou quatre ans. 



Et puisque nous avons parlé des Italiens, nous ajouterons que si 

 les journaux ou les ouvrages italiens qui traitent la question des vers 

 à soie étaient plus répandus et mis à la portée de tous, par des traduc- 

 tions qui en faciliteraient la lecture, nos éducateurs obtiendraient de 

 bien meilleurs résultats. Dans nos pays du Midi, on s'est trop préoc- 

 cupé de l'agriculture anglaise et de ses méthodes, laissant beaucoup 

 trop dans l'ombre l'agriculture italienne qui, en somme, se rapproche 

 beaucoup plus de celle qui doit être suivie chez nous. 



IV. — En général, les éducations sont faites beaucoup trop à l'abri 

 de l'air; il faut de l'air, beaucoup d'air, mais il faut soigneusement 

 éviter de le renouveler en établissant des courants d'air directs; cette 

 fâcheuse habitude fait souvent échouer les éducations après la qua- 

 trième mue. 



V. — Changer très souvent les litières, éviter les fermentations 

 même légères, ne jamais donner de la feuille trop humide ou même 



