472 ÉLEVAGE ET ENGRAISSEMENT DU BÉTAIL AUX ÉTATS-UNIS. 



ils auraient fait de grands bénéfices. Mais si Ton se rapporte seule - 

 ment à l'été et à l'automne de l'année dernière, 1879, les pertes ontété 

 considérables. Les Américains prétendent que si les soins donnés à 

 leurs bestiaux età leurs viandes étaient les mômes en Angleterre qu'aux 

 Etats-Unis, ils pourraient expédier avec bénéfice des viandes de 

 première qualité; que ces viandes seraient vendues à Liverpool ou à 

 Londres, à raison de 1 fr. 10 le kilog. 



Presque partout en Amérique, dans les fermes, dans les villes, 

 il existe des bascules pour peser les bestiaux; partout il existe des 

 wagons réfrigérants pour le transport des viandes; dans toutes les 

 villes, les marchés sont aménagés avec des chambres à glace, les bou- 

 chers aussi ont des appareils réfrigérants pour leurs viandes. On fait 

 grand bruit d'un système à air comprimé qui conserverait les viandes 

 d'une manière bien supérieure à tout ce qui existe. 



J. Phîllips. 



SITUATION AGRICOLE DANS LA DORDOGNE 



Le mois d'août nous a donné 6 jours de beau ciel et 25 de temps plus ou moins 

 couvert, ayant fourni : 9 jours de pluie (1, 5, 8, 7, 21, 22, 23, '25, 29); 3 de 

 brouillard (24, 26, 30,); " 12 de rosée ( 3, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 20, 27, 28, 

 31); 9 d'orage (6, 15, 16, 18, -21, 22, 23, ^5, 29). 



Dans cette période, il est tombé 64,75 millimètres d'eau; l'averse la plus consi- 

 dérable, celle du l^"", n'adonné que 0'". 01650. 



La température la dus élevée, 4- ^4° centigrades, a été observés le 20; la plus 

 basse, -)- 5, le 30 ; la moyenne générale a été de -{- 16", 70. 



La pression barométrique la plusforte, 755.70, s'est produite le 12, la plus faible, 

 742.17, le 6 ; la pression moyenne a été de 748 35. 



Le vent a soutflé 3 jours du nord; 3 du nord-est; 2 de Test; 2 du sud-est, 2 

 2, du sud; 4 <lu sud-ouest; 10 de fouest et 5 du nord-ouest 



Une chaleur persistante avec un maximum de 34", quelques ondées mais don- 

 nant une. si faible quantité d'eau que la terre en a été à peine imprégnée, ont encore 

 accentué les effets désastreux de la sécheresse du mois d'août. Il ne faut plus 

 compter : sur les regains de prairies naturelles, qui sont nuls presque partout ; 

 sur les semis de gârouch qui sont pour la plupart grillés; sur la rave qu'il n'a pas 

 encore été possible de semer, les chaumes n'ayant pu être défaits ; de telle sorte 

 que la perspective est peu rassurante pour nos étables déjà fort mal garnies de 

 foin , 



La plante sarclée laissera aussi beaucoup à désirer ; la pomme de terre tardive 

 frappé'-! d'une maturité forcée est petite et peu abondante ; la feuille des betteraves 

 jaunit et se grille; le tabac s'étiole; le maïs souffre véritablement dans les sols 

 sablonneux. Quant à la vigne les grains préservés mûrissent sous les conditions les 

 plus favoral)les à une bonne vinihcation, mais l'oïdium a fait de tels progrès depuis 

 un mois qu'il faudra beaucoup rabattre des espérances qu'on avait eues dans le 

 principe. E. de Lentilhac. 



Saint-Jean-d"Artaux, lo septembre 1880. 



EXPOSITION AGRICOLE A LUXEMBOURG 



A différentes reprises, le Journal a insisté sur les efforts qui sont 

 faits pour développer le progrès agricole dans le grand-duché de 

 Luxembourg. L'exposition générale organisée par le Cercle agricole et 

 horticole, dans la capitale, du 29 août au 6 septembre, a donné une 

 nouvelle preuve des succès qui sont obtenus dans cette voie. Cette 

 exposition comprenait les machines et instruments, les produits de 

 l'agriculture, de l'horticulture, de la sylviculture, ainsi que les 

 animaux reproducteurs. Tous les produits témoignaient, par leur 

 qualité aussi bien que par leur nombre, des efforts poursuivis pour 

 une production prospère. En ce qui concerne les animaux reproduc- 



