478 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT. 



8,325, l'an dernier à la même époque. Le calme règne à Lille comme à Paris; le 

 prix de 62 fr. 50, pour le disponible, semble invariable et l'alcool de grains vaut 

 toujours 63 à 63 tr, 50. Il en est de même des marchés du Midi, qui sont sans 

 changements : A Celte, on cote 110 fr,, et le marc, 107 fr.; A Nîmes, 103 fr., et 

 le marc, 100 Ir.; à Pézénas, 98 fr., et le marc, 98 fr.; à Narbonne, llO fr , et le 

 marc 102 fr.; à Béziers^ 103 fr.; à Monipellier, 106 ir. — A Paris^ on cote 3/6 

 betterave, l''<= qualité, 90 degrés disponible 63,75, octobre 162,50, octobre et dé- 

 cembre 60,75 à 61,00, quatre premiers 55,90. — Cognac, les eaux-de-vie 1878 

 valent : bons bois ordinaires, 210 à 215 fr.; très bons bois, 215 à 220 fr.; fins bois, 

 borderies, 225 à 2c,0 fr.; petite Champagne, 330 à 235 fr.; fine Champagne, 255 

 à 260 fr., le tout à l'hectolitre. — A Bordeaux, on paye, Bas-Armagnac, 

 170 fr.; Tenarèze, 16 < fr,; Haut-Armagnac, 160 fr, — A La Rochelle, on cote, 

 eau de-vie, 1879, iiOO fr, l'hectolitre. 



Vinaigres. — A Dijon, (,Gôte-d'Or), le vinaigre blanc, à 8 degrés, vaut 14 francs 

 l'hectolitre; nu, à 12 degrés, 20 francs. Le vinaigre dit de Dijon, !«'' choix, se 

 paye 20 francs Thectobtre nu. 



Cidres. — A iXuntes, le mille de pommes (5,500 kilog.) depuis le Mans à Rennes, 

 vaut 60 à 65 francs. De Gruingamp à Saint-Brieuc, la récolte est pour ainsi dire 

 nulle. 



lY. — Sucres. — Mélasses. — Fécules., — Glucoses. .— Amidons. — Houblons. 

 Sucres. — Les marchés des sucres hmts indigènes continuent à présenter un 

 grand calme. Les offres sont d'ailleurs tout à fait restreintes pour toutes les caté- 

 gories. On cote à Paris, par 100 kilog. pour les sucres bruts, 88 degrés saccha- 

 rimétriques : n«» 10 à 13, 59 fr, à 59 fr. 50 ; n"^ 7 à 9, 66 fr, à 66 fr. 50; 

 sucres blancs en poudre n" 3, 66 fr. 50 à 67 fr.; les 99 degrés, 66 fr 50 à o7 fr. 

 Ces cours accusent un peu de baisse depuis huit jours. A l'entrepôt réel des sucres 

 à Paris le stock accusait le 15 septembre, 2-22,00.) sacs pour les sucres indigènes, 

 avec une diminution de 15,000 sacs depuis huit jours. Sur les marchés des 

 départements, on paye les sucres bruts à Saint-Quentin, n"« 7 à 9, 66 fr, 50, A 

 Lille, et à Valenciennes, les transactions sont à peu près nulles, et les cotes ne 

 peuvent pas s'étabhr. Pour les sucres raffinés, les prix accusent de la fermeté à 

 Paris, où on les paye 147 fr. à 149 fr. par 100 kilog. à la consommation; pour 

 l'exportation, les prix varient de 71 fr. 50 à 74 fr. 5u suivant les qualités, avec de 

 la hausse. — Dans les porta, transactions peu importantes en ce qui concerne les 

 sucres coloniaux. 



Mélasses. — Les cours sont sans changements. On paye à Paris, 13 fr. par 100 kilog. 

 pour les mélasses de fabrique ; 14 fr. pour celles de raffinerie. — A Valenciennes, 

 13 fr. pour celles de fabrique. 



Fécules. — Les ventes sont peu importantes. On cote à Paris, 39 fr. à 40 fr.par 

 100 kilog. pour les fécules premières ; — à Compiègne, 38 fr. ; et à livrer 35 fr. 

 Les fécules vertes sont cotées de 20 fr. 50 à 23 fr. par quintal métrique suivant 

 l'époque de la livraison. 



Glucoses. — Peu d'affaires sur les sirops, mais les prix sont faiblement tenus. 

 On paye à Paris par quintal métrique : sirop premier blanc de cristal, 60 fr. à 62 fr.; 

 sirop massé, 50 fr. à 52 fr. ; sirop liquide, 40 à 42 fr. 



Ami ions. — Les cours sont faibles; la baisse des blés en est la cause. On cote 

 par 100 kilog. amidons de pur froment, en paquets, 70 à 72 fr.; amidons de 

 province, 58 à 62 fr ; amidons d'Alsace, 56 à 60 f r ; amidons de maïs, 42 à 44 îr. 



Houblons. — Les premiers houblons sont offerts sur les marchés. Les qualités 

 sont assez variables, mais les bonnes sortes sont, en général, assez r,bondantes. 

 Les prix sont encore loin d'être bien fixés. On paye à Alost 120 à UO fr. par 

 100 kilog. pour les houblons nouveaux; à Poperinghe, 160 à 200 fr. D'Alsace, on 

 ne signale pas encore de cours. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Les affaires sont restreintes en ce qui concerne les huiles de graines. 

 Les cours sont, à Paris, ceux de la semaine dernière. On paye par 100 kilog., 

 suivant les sortes : huile de colza, en tous fûts, 76 fr.; en tonnes, 78 fr.; épurée 

 en tonnes, 86 fr.; huile de lin, en tous fûts, 70 fr. 25; en tonnes, 72 fr. 25. — 

 Sur les marchés des départements, on paye les huiles de colza : Arras, 76 fr.; 

 Cambrai, 75 fr.; Caen, 71 fr. 50; Rouen, 76 fr. 25 ; et pour les autres sortes, 

 dans cette ville : arachides à fabrique, 85 fr.; comestibles, 1 10 à 120 fr ; sésame à 

 fabrique, 84 fr.; comestibles, 100 à 1 10 fr. — Sur quelques marchés du Midi, les 

 affaires en huiles d'olive sont assez abondantes. Les prix accusent de la fermeté 



