496 CULTURE DES CÉRÉALES A L'ÉCOLE D'aGRIGULTURE DE ST-REMY. 



les suivantes : blé d'Australie, blé de Miracle, blé duvet, blé Foulard, 

 Richelle blanche, blé blanc de Suisse. 



La plupart ont été plus ou moins attaqués par la larve de la céci- 

 domyie, petit ver jaune qui détruit les étamines et les pistils des épillets, 

 et par suite empêche le grain de se former, et diminue ainsi le rende- 

 ment du blé. 



Les variétés suivantes ont surtout eu à subir les ravages de cet insecte : 

 blé duvet, Richelle blanche, blé de la Haute-Saône, Chiddam d'automne, 

 rouo^e de Hongrie; les blés barbus ont eu moins à souffrir que les 

 autres; ils ont aussi moins souffert delà verse. Les blés rouges de 

 Saint-Laud, Spalding et de Saumur, ont été atteints de la rouille. 



Par suite de circonstances exceptionnelles, le classement des variétés 

 par ordre de rendement n'est pas rigoureux, surtout pour les der- 

 nières. 



Les variétés les plus précoces sont : le blé bleu, le blé de Saumui^, 

 le blé d'Allkirch, le blé Victoria, le blé duvet, le blé rouge de la Haute- 

 Saône, le blé Richelle blanche et le blé Hickling. Les plus tardives sont: 

 le blé Goldendropp, le blé Foulard, le blé d'Australie et le blé de 

 Miracle. 



Celles qui ont rendu le plus de paille sont : le blé Goldendropp, le 

 blé blanc de Hongrie, le rouge de Hongrie, et le blé Foulard. 



Celles qui ont donné le grain le plus lourd sont : le blé Spalding, 

 le blé d'Altkirch, le blé Hickling, le blé blanc de Flandre, le blé duvet, 

 le blé bleu, le blé Prince-Albert et la Richelle blanche. Le moins lourd 

 est le blé de Miracle. Tous ces blés ont été coupés avant complète 

 maturité, et sont restés en moyettes jusqu'au moment du b itlage. 



Avoines. — Les avoines ont pu être semées dans des terres bien 

 préparées par des labours d'hiver; elles ont généralement donné des 

 récoltes assez abondantes, et ont été vendues pour semence à des prix 

 assez élevés. 



Nos avoines sont presque toujours semées après défrichement de 

 luzerne, de pâturage, et quelquefois après betteraves ou maïs-fourrage, 

 quand le temps ne permet pas de semer les blés dans des conditions 

 de réussite : mieux vaut une bonne récolte d'avoine qu'une mauvaise 

 en blé. 



Voici le tableau comparatif des rendements de la grande culture : 



Cultures Rendement Poids de 



Variétés. Kature du sol. précédentes. à l'hectare. l'hectolitre. 



Avoine noire fie Brie Argilo-calcaire Blé S'î hectolitres 47 kilogrammes 



Avoine de l^logne Argilo-siliceux Maïs-Tourrage 30 — 54 — 



Avoine blanche de Hongrie . . Argilo-calcaire Defrich.-ment 26 — 54 — 



pâture 2"= récolte 



Avoine noire de Hongrie ... . id. id. 40 — 44 — 



L'avoine de Brie, semée en terre très ameublie par un labour d'hiver, 

 à été envahie par la moutarde des champs. Cette plante, arrachée ou 

 fauchée, a permis à l'avoine de se développer convenablement ; la 

 récolte a été bonne, grâce aussi à la fumure donnée à la précédente. 



L'avoine de Pologne aurait donné un rendement exceptionnel si, 

 sur une partie trop humide du champ, la récolte n'avait pas été à peu 

 près manquée. Un certain nombre d'épis ont été charbonnés. '''* 



L'avoine blanche de Hongrie, cultivée en deuxième récolte sur un 

 défrichement de luzerne laissée en pâturage, a fourni un rendement 

 assez bon. La rentrée de cette avoine a été grandement contrariée 



