JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



CHRONIQUE AGRICOLE (2 octobre issoj. 



Les dernières appréciations sur la moisson de 1880 en France. — Nécessité de se mettre en 

 grarde contre les exagérations. — Le commerce du bétail. — Conséquences de la pénurie des 

 luurrages. —Premier aperçu sur les vendanges. — Circonstances au milieu desquelles elles 

 s'exécutent. — Encore la question du plâtrage des vins. — Lettre de M. Cazot, ministre de la 

 justice, à M. Lisbonne, députe de l'Hérault. — Distinction à faire entre la tolérance et le délit. 

 — La meilleure marche à suivre. — La question des odeurs de Paris. — Ses causes. — Encom- 

 brement des égouts et multiplication des dépotoirs. — Déversement des vidanges à l'égout. — 

 Projet de transport au loin des matière-^ des vidanges et des eaux des égouts. — Urgence d'une 

 solution radicale. — Expériences sur les machines à battre faites par la Société des agriculteurs 

 de France. — Premiers essais. — Examens d'admission de l'Ecole Mathieu de Dombasle. — 

 L'Ecole nati onale de bergers de Bambouillet — Création d'une école de bergers en Algérie. — 

 Son programme. — Pommes de terre et blés pour semences. — Lettres de M. Louis Léouzon 

 de M. Decrombecque. — Le ph\lloxera. — Mo lifications consenties à la Convention internatio- 

 nale de Berne. — Lettre de M. Tirard. — Annonce d'une nouvelle panacée. — Le phylloxéra en 

 Corse. — Concours départemeiital dans la Haute-Loire. — Attribution de primes culturales. — 

 Programme de concours spéciaux en Sologne. 



I. — La dernière récolle. 



Diverses réunions commerciales viennent d'avoir lieu, ainsi qu'il 

 advient tous les ans à l'automne. Il s'en est tenu notamment une le 

 27 septembre, à Lyon : c'était l'Est de la France qui s'y trouvait sur- 

 tout représenté. On y est arrivé sous le coup de l'impression de 

 déception causée par les battages. Il est incontestable que, dans la 

 plupart des départements de l'Est, le rendement en grains des gerbes 

 est assez faible et que quelques-uns des départements qui avaient été 

 signalés comme ayant une récolte bonne ou assez bonne, n'en ont, en 

 fait, qu'une médiocre. iMais faut-il en conclure, comme quelques 

 journaux commerciaux le font, que la récolte de 1 880 est inférieure 

 à celle de 1 879 ? C'est aller beaucoup trop loin, c'est généraliser trop 

 vite un fait particulier à une région. Il faut se méfier de toute spécu- 

 lation commerciale qui pourrait avoir en vue de provoquer une 

 importation considérable, sous le coup d'une hausse qui ne; se main- 

 tiendrait pas, une fois que le tour aurait été joué. Ce qui est certain, 

 c'est que la situation, dans les départements de l'Est, n'est pas boane 

 à cause de la dépréciation que le bétail a subie en présence de la 

 mauvaise récolle fourragère. On a vendu et on vend encore son bétail 

 à de mauvais cours, parce qu'on n'a pas pu emmagasiner de nourriture 

 en quantité suffisante pour passer l'hiver. Il y aura plus tard une 

 réaction; les agriculteurs seront forcés de racheter à des prix élevés 

 pour remonter leurs étables. Ceux-là seuls qui ont eu de la prévision, 

 qui ont pris soin, en voyant l'herbe manquer, de préparer d'autres 

 récoltes fourragères, du maïs en vert par exemple ou des racines, se 

 trouveront dans une bonne situation. Désormais il en sera toujours 

 ainsi. L'agriculture ne peut plus se faire avec des assolements fixes et 

 réguliers; il faut varier incessamment suivant les circonstances. 



N" 599. — Tome IV de 1880. — 2 Octobre. 



