8 CHRONIQUE AGRICOLE (2 OCTOBRE 1880]. 



dices imaginables. On avait pensé que des lavages avec des quantités 

 suffisantes d'eau enlèveraient tout inconvénient à ces opérations. Si les 

 quantités de liquides sortant des égouls selrouvaientchaque jour plus 

 considérables, et étaient, en outre, tellement nauséabondes qu'il était 

 impossible de continuer à les dévei-ser dans la Seine, on avait le pro- 

 jet de les répandre en irrigation, non seulement dans la plaine de 

 Gennevilliers, mais encore sur de vastes terrains de Saint-Germain et des 

 communes voisines. D'un autre côté, la fabrication du sulfate d'am- 

 moniaque avec les urines et en général les matières des vidanges des 

 fosses, est devenue une industrie très florissante depuis que l'agricul- 

 ture se sert avec profit de ce sel et l'achète à des cours qui atteignent 

 et dépassent même 50 fr. par 100 kilog. U n'y a pas d'autre source 

 de sulfate d'ammoniaque que les eaux ammoniacales des usines à gaz 

 et les liquides des fosses d'aisance. Par conséquent, l'usage de plus en 

 plus habituel que l'agriculture en fait, en rendant la demande du 

 produit plus fréquente, multiplie l'établissement des usines qui peuvent 

 se procurer la matière première. De là, les dépotoirs et les fabriques 

 de sulfate d'ammoniaque qui se sont établis à Billancourt, à Nan- 

 terre, à Choisy-le-Roy, dans la plaine de Saint Denis, à Maisons- 

 Alfort, etc. Ces usines ont été autorisées comme n'étant pas suffisam- 

 ment insalubres. Il faut convenir que, pour la plupart, elles sont d'un 

 voisinage peu agréable, si ce n'est t'angereux. Naturellement leurs 

 directeurs soutiennent qu'elles sont absolument inoffensives. 



Une autre cause avait été encore attribuée aux mauvaises odeurs 

 dont se plaint Paris. On sait que le sous- sol de la capitale est noi- 

 râtre dans les rues, et particulièrement autour des tuyaux qui con- 

 duisent ie gaz. M. Chevreul, il y a de longues années, a expliqué 

 comment une terre contenant du sulfate de chaux, produit, en pré- 

 sence des matières organiques, du sulfure de calcium. M. Henri 

 Sainte-Claire Deville vient, devant l'Académie des sciences, de re- 

 prendre la question, et il conclut de ses recherches et de ses obser 

 vations, à l'innocuité des odeurs provenant de la terre noire placée 

 au-dessous des pavés, à cause des produits empyreumatiques et anti- 

 septiques qu'y apporte constamment le gaz d'éclairage. 



Il est évident que les égouts et les conduites de gaz sont indispen- 

 sables à la vie d'une grande ville. lis ne peuvent pas avoir été plus 

 nuisibles en 1880 que les années précédentes, à moins qu'il n'y ait 

 eu des abus. Rien n'a été changé au sous-sol des rues de Paris ; il 

 faut laisser cette question de côté. Pour ce qui concerne les égouts, 

 nous croyons qu'on a commis une grande faute le jour où l'on a auto- 

 risé d'y déverser des matières fécales directement des maisons, à la 

 condition, il est vrai, d'un grand épandage d'eau. En effet, dans les 

 matières fécales, à certaines époques d'invasion de maladies conta- 

 gieuses, il peut se trouver les germes mêmes de ces maladies, ainsi 

 que cela paraît bien constaté en ce qui concerne le choléra. Nous 

 avons toujours été partisan de la conservation des fosses d'aisance 

 dans les habitations, et dans la prescription de leur étanchéité ab- 

 solue, comme l'a demandé M. Chevreul. Les égouts doivent être ré- 

 servés exclusivement pour l'écoulement des eaux pluviales ménagères 

 et le lavage des rues. Même dans ces conditions, elles ne doivent pas 

 être déversées dans les cours d'eau publics. Dès 1857, nous avons 

 écrit sur ce sujet une lettre à M. deMonny de Mornay, alors directeur 



