DES DENRÉES AGRICOLES (2 OCTOBRE 1880). 39 



palmistenaturel, 10 fr. 50 ; palmiste repassé, 9 fr.; ravison ! 3fr.; coprats, 16 fr. 75. 



Noirs. — Mèines cours que la semainH précédente à Valenciennes. 



Elirais. — On cote par rjuintal métrique : guano du Pérou, 32 fr. à 38 fr.; 

 pbospho-guano, 29 fr.; superphosphate de guano, 19 fr.; superphosphate de 

 guano complet, 23 fr.; engrais Goignet, 30 fr.; engrais agenais de Jaille, 12 fr. à 

 28 fr.; copros-guano, 30 fr, — A Turin, ou olfre du sulfate d'ammoniaque à 45 fr. 

 les 100 kilog. 



Vit. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. 



Matièrm résineuses. ~ Hausse très accentuée sur les marchés du sud-ouest. 

 On paye à Bordeaux, par 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine; 7^ fr. à 

 75 fr.; à Dax, 65 fr. 



Gaudf's. — On paye comme la semaine dernière, 20 fr. par 100 kilog. dans le 

 Languedoc. 



V]II. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — On paye, comme la semaine précédente, à Paris, 86 fr. par 100 kilog. 

 pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Salaisons. — On vend au Havre, 1 12 fr. par 100 kilog. pour les saindoux d'A- 

 mérique; 117 fr. à 119 fr. pour les lards salés. 



H. — Beurres. —Œufs. — Fron âges. — Volailles et gilier. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 233,683 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on payait par mille: en demi-kilog., 2 fr. à 3 fr. 86; 

 petits beurres, 1 fr. 96 à 2 fr. 80 ; Gournay, 1 fr. 80 à 4 fr. 80 ; Isigny, l fr. 50 

 à 5 fr 58. 



OEufs. — Il a été vendu du 21 au 27 septembre, à la halle de Paris 3,550,175 

 œufs. Au dernier jour on payait par mille : choix, 100 à 115 fr.; ordinaires, 70 fr. 

 à 104 fr ; petits, 54 fr. à 64 fr. 



Fromages. — On cote à la halle de Paris : par douzaine, Brie, 5 fr. 50 à 

 70 fr. 50; Monthléry, 15 fr.; par cent, Livarot, 29 fr à 87 fr.; Mont-d'Or, 16 fr. 

 à 35 fr. ; Neufchàtel, 5 fr. à 26 fr.; divers, 7 fr. à 75 fr.; par 100 kilog., Gruyère, 

 1 26 fr. à 1 70 fr. 



X. — Chevmix. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 22 et 25 septembre, à Paris, on comptait 965 che- 

 vaux. Sur ce nombre, 352 ont été vendus comme il suit : 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 24 ânes et 7 chèvres; 

 15 ânes ont été vendus de 25 à 90 fr, ; 4 chèvres, de 20 à 55 fr. 



Bétad — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Yillette, du jeudi 23 au mardi 28 septembre : 



Poids Prix du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyea au marché du lundi 27 septembre. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2» 3« Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 6.820 3,117 1,675 4,792 » 1.54 1.40 1.06 1.31 



Vaches 2 170 699 876 1,575 225 1.44 1.25 96 1 l9 



Taureaux 315 175 37 212 370 1.24 1.10 0.90 1.67 



Veaux 4,057 2,457 1,000 3,477 77 1.90 1.75 1.34 1 67 



Moutons 44.381 18,249 18,6z7 36,876 19 1.94 1.62 1.32 1 6^ 



Porcsgras 11460 1,832 3,454 5,286 90 155 1.50 1.46 1.48 



— maigres. 16 6 10 16 40 1.50 • » 1.5^ 



Pour toutes les sortes d'animaux, les arrivages ont été considérables ; mais la 

 demande n'est pas sensiblement plus élevée, et un grand nombre de bêtes sont 

 restées sans trouver d'acheteurs. Il en est résulté que les prix continuent à être très 

 faibles pour toutes les cntégories, sauf toute fois en ce qui concerne les veaux qui 

 sont vendus à des cours plus élevés que la semaine précédente 



_A Londres, les importations d'animaux étrangers, durant la semaine der- 

 nière, se sont composées de 17,343 têtes, dont 22 bœufs, 1-9 veaux, 4,943 mou- 

 tons et 69 porcs venant d'Amsterdam; 251 bœufs de Boston; 543 moutons de 

 Brème; 202 bœufs de Gothembourg; 501 moutons et 40 porcs d'Hambourg 



