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LE FOIN NOUVEAU 



Je lis clans le numéro du 26 août du Journal de l'agriculture un ar- 

 ticle sur le foin nouveau, de M. Larvaron, stagiaire agricole à Grand- 

 Jouan, oi^i l'auteur trouve que les lignes qu'il reproduit du Messager 

 agricole du Midi concernant les effets du foin nouveau sont bien graves. 

 Si, avant de tirer des conclusions a priori^ M. Larvaron avait donné 

 seulement pendant quatre jours du foin nouveau à un cheval, il aurait 

 été convaincu immédiatement que l'auteur de l'article du Messager 

 agricole du Midi HYait raison, en disant que le foin nouveau n'est pas 

 un bon aliment. 



Il y a à peine 8 jours, je fus appelé par un client qui donnait depuis 

 5 ou 6 jours du foin nouveau à ses chevaux. La ration de 4 kilog. 1/2 

 par jour n'était pas bien forte-, elle suffit pour provoquer chez ses deux 

 chevaux une échauboulure comme on en voit peu. De gros boutons 

 apparurent sur diverses parties du corps, l'épiderme se souleva et laissa 

 à nu des taches rondes de la grandeur d'une pièce de 20 fr., rouge vif, 

 saignantes même, ce qui effraya beaucoup le propriétaire. Ces accidents 

 disparurent en deux jours à l'aide de boissons rafraîchissantes et légè- 

 rement laxalives. Si M. Larvaron prend de nouveau ce fait pour une 



fausse observation, c'est qu'il est, ma foi, bien sceptique. 



Je puis lui en citer une autre qui date de deux ans. Un propriétaire, 

 était venu à la fêle du pays avec un petit cheval, de ces doubles po- 

 neys comme on en voit tant. Le lendemain, au moment de partir, la 

 bête était couverte de boutons d'un bout à l'autre du corps. Je suis appelé. 

 L'œil est rouge, injecté, sort de l'orbite, est larmoyant, l'animal 

 éprouve une gêne générale. — Je demande s'il a mangé du foin nou- 

 veau. — Non. — Me voilà dérouté. — Il n'a mangé que de la paille. — 

 Mais patience? La paille était, comme on dit dans le pays, très four- 

 rageuse; c'était de la paille nouvelle contenant la moitié de graminées 

 et de labiées de toutes espèces et toutes très odorantes. Deux ou trois 

 bottes de cette paille avaient suffi. Une saignée légère et un léger pur- 

 gatif firent tout disparaître. L'animal reprit son service le lendemain et le 

 propriétaire festoya un jour déplus. Sans aller plus loin, on n'a, du 

 reste, qu'à consulter les divers auteurs qui se fcont occupés delà ques- 

 tion soulevée par M. Larvaron. Tous étaient d'accord que le foin nou- 

 veau pouvait faire naître des désordres plus ou moins graves dans 

 Téconomie. 



C'est à la suite de ces assertions nombreuses et unanimes que 

 la Commission d'hygiène hippique s'occupa de la question. -Après 

 expériences faites sur les chevaux de l'armée, elle vint donner un dé- 

 menti formel à l'ancienne théorie. Le foin nouveau donné aux chevaux 

 d'expériences n'avait amené aucun accident. Bien au contraire, il était 

 préférable à tout autre. Mais ce foin avait été bottelé, secoué, aéré en 

 quelque sorte et avait perdu pendant cette opération une partie de ses 

 principes volatils, excitants. En outre, la ration est si faible (elle varie 

 entre 3 et 4 kilog. selon les corps) qu'il n'est point étonnant que rien 

 ne soit survenu. Mais, pour se placer dans les conditions ordinaires, 

 il aurait fallu mettre ces animaux au régime des chevaux de ferme où 

 le foirfi est donné à discrétion presque, et c'est alors que l'on au- 

 rait eu à constater des échauboulures, dans le genre de celles relatées 

 plus haut, et qui sont les moindres des accidents déterminés par le 



