78 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



marquer beaucoup de calme dans les transactions sur la prochaine campagne; on 

 connaît à peu près le résultat de ce qui vient de se terminer; les ressourcées ont 

 un peu d(''passé les prévisions et les hauts |)iix n'ont pu se maintenir loiiii^temps, 

 malgré les ellorts tentés, en avril dernier, par les détenteurs du stock. Nous ne 

 croyons pas àde bit-n grandes variations jiendant la nouvelle campagne, et la 

 spéculatinn paraît as^ez de cet avis pour l'instant, puisqu'un écart de 5 centimes, 

 entre l'offie et la demande empêche, la plupart du temps, les tiansactions d'abou- 

 tir. » Le stock aujourd'hui est de7,^50 pipes contre 7,800 en 18"9. A L'Ile, les 

 cours sont sans variations, ils restent stationnaiies entre 62 et 62 Ir. 50 II en 

 est de même des marchés du Midi, qui sont sans changements. Le marché alle- 

 mand accuse delà baisse. A Paris, on cote 3/6 betterave, 1" qualité, oO degrés 

 disponible 63 fr. 75, novembre et décembre b-z f'r. 50 à 62 fr, 75, quatre premiers 

 60 fr. 



Vinniqres. — On nous écrit d'Orléans : « On cote les vinaigres l*' choix, de 

 28 à 35 fr.; 2« choix, de 23 à 27 fr. l'hectolitre nu, pris à Orléans, payable à 

 30 jours, 2 pour 100 d'escompte. 



Cidres. — Rien de nouveau, quant à présent, nous, espérons, sous peu, avoir 

 quelques renseignements sur les cidres nouveaux, dont la récolte, quoiqu'il arrive, 

 sera des plus réduites. 



IV. — Sucres. — Mélassex. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Après un peu de baisse sur les sucres bruts pendant les premiers 

 jours de la seraame, les cours ont repris faveur et sont maintenant très fermes pour 

 toutes les sortes. Depuis le 1^"' octobre, les anciens types sont supprimés, et les 

 cours des sucres bruts s'établissent pour les sucres 88 degrés et les sucres blancs. 

 On paye à Paris par 100 kilog. : sucres bruts 8^i degrés saccharimétriques. 53 fr.; 

 sucres blancs n» 3, 60 fr. 7o à 61 fr ; à Péronne, 59 fr.; à Lille, o8 fr. 50 à 

 60 fr.; à Saint-Quentin, 59 fr. 25 à 62 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres à 

 Paris était, au 6 octobre, de 16S.000 sacs pour les sucres inligènes, avec une 

 diminution de 7,tOO sacs depuis huit jours — Pour les sucres ralfîués, il y a une 

 demande active pour la consommation intérieure, les prix sont bien tenus de 112 

 115 fr. par 100 kilog. pour l'intérieur, et de 70 fr. 25 à 73 fr 5 - pour l'exporta- 

 tion. — A Londres, les prix accusent, pour toutes les sortes, moins de fermeté 

 que la semaine précédente. 



Mélasses. — Il y a un peu de faihlesse dans les cours On paye à Paris 12 fr. 50 

 par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique, 13 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécales — Les prix continuent à accuser de la baisse. On paye à Pans 32 fr. 

 à 32 fr. 50 par 00 kilog. pour les fécules premières du rayon ; à (^ompiègne, 32 fr. 

 pour celles de l'Oise. Les fécules vertes disponibles valent de 21 fr. .0 à 22 fr. 

 — Les pommes de terre pour féculerie sont payées 3 fr. 50 à 4 fr. par 100 kilog. 



Glucoses. — Les demandes sont peu actives et les prix sont en baisse. Ou paye 

 à Paris par lOO kilog : sirop premier blanc de cristal, 59 à 60 fr. ; sirop massé, 

 48 à 50 tr.; sirop liquide, 38 à 40 fr. 



Amido is. — Les ventes sont peu importantes, mais les prix se maintiennent. 

 On cote par lOo kilog. : amidon de pur froment, en paquets, 7u à 72 fr.; ami- 

 don de province, •• à 62 fr.; amidon de maïs, 40 à 42 fr. 



Houblon^. — Les nouvelles de la ré;^olte accusent généralement une bonne qua- 

 lité ; les affaires sur le plus grand nombre des marchés sont encore peu impor- 

 tantes cette senaine. On cote, suivant les régions, par quintal métri |ue. Alost, 

 90fr. à 100 fr.; Poperinghe, 140 fr.; Bousier, 130 fr. à 140 fr.; Busigny, 140 à 

 160 fr.; Dijon, 160 fr. pour les belles qualités. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Les affaires sont peu importantes, et les prix sont sans cliRngements 

 pour les huiles de colza. On cote à Paris par 100 kil. : huile de colza en tous 

 fiàts, 75fr.; ea tonnes, 77 fr.; épurée en tonnes^ 85 fr. ; huile de lin en tous fiits, 

 71 fr. 25; en tonnes, 73 fr. 25. — Sur les marchés des départements, on paye les 

 huiles de coIzh : Gaen, 70 fr. 50; Rouen, 74 fr. 50; Arras, 7d fr. à 76 fr. 50; 

 Cambrai, 71 fr.; et pour les autres sortes : œillette, 136 fr, ; lin, 6-> fr. — A 

 Marseille les affaires sont calmes sur les tiuiles de graines; quant à celles d'olive, 

 les qualités comestibles sont cotées de 135 à 190 fr. par quintal métri.^ue à la 

 consommation. 



Graines oléagineuses. — Il y a un peu de baisse dans les prix. On paie dansle 

 Nord par hectolitre : œillette nouvelle, 34 fr. à 35 fr. 50; colza, 21 fr. à22fr.; lia, 



