DES DENRÉES AGRICOLES (9 OCTOBRE 1880;. 79 



22fr.à23fr.; cameline, 12 fr. à 17fr.; — à Rouen par 100 kil. : colza, 32 fr. à 

 33 fr. 



VI. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. 



Tourteaux. — Les prix se raaintieanent biea sur les divers marchés. On paye 

 à Garabiai par 100 kilog. : tourteaux d'oeillette, 17 fr. 50 à H fr.; de colza, 16 tr. 

 à 18 fr. ; de lin, zb fr. 60 à 26 fr. 50; de cameline, 17 fr. 50; — à Rouen, tour- 

 teaux de colza, 15 fr. 25 ; d'arachides, en coques, 12 fr.; de sésame, 16 fr.; de lin, 

 24 fr. — A Marseille, hausse sur les arachides décortiquées cotées 16 fr.; les sé- 

 sames, 16 fr. 2o; les œillettes, 14 fr. 50. 



Noirx. — On cote à Valenciennes : noir animal neuf en grains, 32 fr. par 

 100 kilog.; noirs d'engrais vieux grains, 8 à 9 fr. par hectolitre.; de lavage, 



2 à 4 fr. 



VII. — Matières rf^sineuses, colorantes et tannantes. 

 Matières résineuses. — Les cours accusent toujours une grande fermeté. On 

 paye à Bordeaux, 73 fr. par 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine; à Dax, 

 69 fr. 



VIII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 

 Suifs. — Les cours accusent un peu de faiblesse. On paye à Paris, 85 fr. par 

 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Cuirs et peaux. — Aux ventes mensuelles de la boucherie, le 30 septembre, on 

 payait par 100 kilog. : bœufs, 90 fr. 20 à 116 fr. 80; vaches, 96 fr. oO à 89 fr. 50; 

 taureaux, 86 fr. 90 ; veaux, 120 fr. 60 à 165 fr. 25. 



IX. — Beurres. ■— Œufs. — Promages. — Volailles et gibier. 

 Beurres, — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 229,755 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on payait par kilog.: en demi kilog., 2 fr. 20 à 



3 fr. 98; petits beurres, 1 fr. 62 à 2 fr. 94 ; Gournay, 2 fr. 20 à 4 fr. 30; 

 Isigny,2 fr. 20 à 5 fr. 70. 



Œufs. — Du 28 septembre au 3 octobre, il a été vendu à la halle de Paris 

 3,478,105 œufs. Au dernier marché, on payait par mille : choix, 106 à 130 fr.; 

 ordinaires, 72 à 118 fr ; petits, 59 fr. à 7 fr. 



Fromages. — Dernier cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 6 à 

 81 fr.; Monthléry, 15 fr.; par cent. Livarot, 25 à 93 fr.; Mont-d'Or, 8 à 32 fr.; 

 Neufchâtel, 4 à 27 fr,; divers, 6 à 62 fr.; par 100 kilog., Gruyère, 134 à 170 fr. 



X. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 29 septembre et 2 octobre, à Paris, on comptait 963 

 chevaux. Sur ce nombre, 411 ont été vendus comme il suit : 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 16 ânes dont 8 ont été 

 vendus de 35 à 95 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Yillette, du jeudi 30 septembre au mardi 5 octobre : 



Poids Prix dn kilog. de viande sur pied 

 Veadus moyea au marché du luadi 4octobre, 



Pour Pour En k quartiers, l" 2« 3« Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur totalité. M. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 5.176 3,455 L,h3û 4.985 346 1.66 l 50 1.16 1.42 



Vaches 1,501 704 709 1,413 235 1.52 1.36 1-10 l.Sj 



Taureaux 364 209 36 2.55 375 1.32 1.18 1.00 l.l6 



Veaux 3,765 2,743 911 3,654 76 2.00 1.90 1.50 I.75 



Moutons 43.815 31.240 il, 305 42..Ô45 19 1.98 1.66 1.38 1 67 



Porcs gris 5,928 2,3jO 3,598 5,928 87 1 bû 1.54 1.48 I.55 



— maitfres, 5 » 2 2 25 1.40 » » 1.4o 



Les approvisionnements dumarchéont été moins considérables, principalement 

 pour les gros animaux ; d'un autre côté, la consommation augmentant dans des 

 proportions sensibles ; les ventes ont été actives pour toutes les catégories, et les 

 prix sont sensiblement supérieurs à ceux de la semaine précédente. Les bœufs, 

 les vaches et les veaux ont principalement profité di ce mouvement de reprise, 



A Londres, les importations d'animiux étrangers, durant la semaine dernière, 

 se sont composées de 12,885 têces, dont 22 bjeufs, 109 veaux, 2,548 moulons et 



